Кофе и все что с ним связано

Шоколад и кофе — два самых любимых и успокаивающих вкуса в мире — сочетаются друг с другом на протяжении столетий. По отдельности оба ингредиента могут похвастаться богатой историей и глубокой связью с культурами по всему миру. Вместе они образуют партнерство, которое поднимает вкусовые ощущения на новые высоты. Неважно, потягиваете ли вы шоколадный трюфель со вкусом кофе, наслаждаетесь ли пенистым мокко или печете насыщенный шоколадный торт с эспрессо, союз этих двух вкусов создает непреодолимое наслаждение. В этом блоге мы исследуем магию шоколада и кофе как идеального сочетания вкусов, расскажем как максимально использовать этот восхитительный дуэт. Так что берите чашку кофе, кусочек шоколада и давайте окунемся в мир этих двух гигантов вкусов. Прежде чем мы углубимся в многочисленные способы сочетания шоколада и кофе, стоит уделить немного времени выяснению происхождения этих двух ингредиентов. Шоколад: краткая история Шоколад существует уже тысячи лет, его корни уходят в древние ме

Специально для наших подписчиков мы проводим розыгрыш гарантированного приза , об этом читайте в нашей статье https://dzen.ru/a/Z6IDMhhTnwUHvjNX?share_to=link Узнайте, как обжарщики создают гармоничные смеси, комбинируя разное происхождение, степень обжарки и методы обработки. Узнайте семь факторов, которые следует учитывать при выборе кофейной смеси: от дегустационных характеристик до методов заваривания. Преобразите свое путешествие в мир кофе с помощью нашего руководства по дегустации кофе и советов по составлению кофейных смесей! Обжарщики кофе настоящие художники, тщательно выбирающие зеленый кофе и обжаривающие зерна для создания уникальных вкусовых профилей. Они создают шедевры, будь то кофе одного происхождения —сольный напиток acapella, демонстрирующий уникальные характеристики определенного региона и сорта — или смесь — гармоничная симфония разных источников, работающих вместе для создания сложной и сбалансированной композиции. Они учитывают такие факторы, как происхождение ,

Концентрат холодного заваривания — идеальная основа для разнообразных освежающих коктейлей. Специально для наших подписчиков мы проводим розыгрыш гарантированного приза , об этом читайте в нашей статье https://dzen.ru/a/Z6IDMhhTnwUHvjNX?share_to=link Узнайте, как превратить ваши любимые летние напитки в шедевры с кофеином с помощью этих рецептов коктейлей на основе холодного кофе. Найдите идеальные напитки на основе холодного кофе, которые можно подать у бассейна, на террасе или за следующим завтраком! Представьте себе, что вы потягиваете освежающие коктейли, которые сочетают в себе богатые, сложные вкусы холодного пива с вашими любимыми спиртными напитками. Независимо от того, являетесь ли вы опытным миксологом или обычным домашним барменом, коктейли холодного пива — это веселый и простой способ произвести впечатление на гостей и охладиться в жаркий летний день. (Или даже согреться в холодную зимнюю ночь!) Холодный кофе покорил кофейный мир. Его мягкий, менее кислый профиль и смелый в

Здравствуйте дорогие читатели-подписчики нашего журнала. Прежде чем начать, налейте себе чашечку ароматного и вкусного кофе. В этой стать, мы абсолютно не будем говорить о кофе. Мы хотим предложить вам поучаствовать в розыгрыше приза, который мы хотим провести в ближайшее время, но есть один вопрос к вам - хотите ли вы этого? Поделитесь с нами пожалуйста в комментариях . Условия будут самые простые. А именно, будут вопросы касаться темы кофе, а также наших статей, так что желающие делайте себе заметки-выписки из статей, также некоторые вопросы коснутся фотографий из наших статей, не исключено и то, что мы можем коснуться и некоторых комментариев, так что зачитывайте и изучайте. И что самое главное, вам нужно прочесть все наши статьи, иначе шансы на победу минимальны, и соответственно быть нашим подписчиком. Выиграет тот, кто первый ответить правильно на все вопросы, победитель будет один. Участие абсолютно бесплатное. По желанию победителя, интервью с ним мы опубликуем в нашем журн

Специально для наших подписчиков мы проводим розыгрыш гарантированного приза , об этом читайте в нашей статье https://dzen.ru/a/Z6IDMhhTnwUHvjNX?share_to=link Кофе — важная часть дня для многих. Хорошая чашка кофе может улучшить ваш день, а плохая чашка кофе наоборот может его испортить. Одним из важнейших факторов, влияющих на вкус кофе, является помол кофе. Но как именно? Наливайте свой вкусный кофе и давайте разбираться. В этой статье мы более подробно рассмотрим, как помол кофе может повлиять на вкус кофе. Мы рассмотрим различные типы помола кофе, от грубого до тонкого, и как они могут повлиять на конечный вкус кофе. Мы также обсудим, как способ помола может повлиять на вкус,мы углубимся в эту тему и узнаем, как можно улучшить вкус кофе, используя правильный помол. Настало время узнайть, как можно приготовить идеальную чашку кофе, выбрав правильный помол кофе. Измельчение кофейных зерен своими руками имеет ряд преимуществ по сравнению с покупкой молотого кофе. В этой главе мы переч

Вы поклонник острой пищи или вы склоняетесь к более мягким вкусам, или давайте спросим о ваших предпочтениях в мороженом - шоколадном или ванильном. Вам наверняка понравится один вид больше, чем другой. Точно так же у каждого есть свои предпочтения, когда дело касается того, что они потребляют. Вы можете открыто открывать для себя новые вкусы и ароматы, когда дело касается еды; так зачем же ставить себя в рамки, когда пьете кофе? То, что вы можете положить в свой кофе, не имеет правильного или неправильного смысла, просто поиграйте со вкусами, которые вам нравятся и которые вы предпочитаете. Вот семь лучших рекомендаций по вкусам или ингредиентам, которые можно добавить в ваш кофе, чтобы улучшить ваши впечатления от кофе. Эти рецепты можно приготовить с любым из вариантов заваривания. При изучении ингредиентов для добавления в кофе помните, что все зависит от того, что вам нравится. Существует множество рекомендаций относительно того, что можно добавлять в кофе . Но некоторые из них бу

Мало что в жизни приносит такое же удовлетворение, как поход в кофейню холодным утром и вдыхание этого божественного аромата, как только вы заходите внутрь. Вы можете выбрать любимую кофейную смесь или кофе одного происхождения из меню, а затем наполнить свои легкие опьяняющим ароматом свежезаваренной чашки. В такие моменты вы задаетесь вопросом: а что, если бы я мог приготовить его дома? Что ж, вы можете! Начните с выбора правильных кофейных зерен для вашей эспрессо-машины. Пришло время вам сделать выбор. Эспрессо — это не просто модное слово для обозначения порции кофе. На самом деле оно означает «выдавленный» и относится к быстрому и интенсивному методу заваривания, который включает в себя продавливание небольшого количества почти кипящей воды через мелкомолотый кофе под давлением. Именно так получается восхитительно крепкий кофе объемом 30 мл, который является основой для ваших любимых напитков на основе эспрессо. Независимо от того, используете ли вы полностью автоматическую или п

Здравствуйте Дорогие читатели нашего журнала, в этой статье мы хотим рассказать вам об одной замечательной и очень уютной кофейне, которую мы не так давно посешали, о ней мы узнали от нашего читателя другой нашей рубрики. Отдельно хотим поблагодарить Дмитрия за то что познакомил нас с Traveler’s Coffee. Как только ты переступаешь порог, ты понимаешь что попал в необычайное место где царит своя тихая и спокойная обстановка, именно здесь обладает своя сказочная обстановка которая располагает тебя необычайным уютом. Наверняка вы задаетесь вопросом почему так? На самом деле все просто здесь прекрасная шумоизоляция и акустика, которая вырвет и унесет Вас в спокойствие и благоухание и Вас ничто не будет отвлекать когда вы будите наслаждаться своим кофе посматривая в окно сидя за своим столиком. Пообщавшись с посетителями, мы поняли, что они очень любят эту кофейню, не только за обстановку, но и за очень вкусный кофе который здесь готовят как и за десерты которые здесь подают. Среди которых

Конечно, вы знаете растворимый кофе. В какой-то момент жизни, независимо от того, любите ли вы его или нет, вы пили его на встречах, на работе или в университете... Но слышали ли вы о сублимированном кофе? Растворимый кофе является одним из самых покупаемых и распространенных продуктов в мире из-за его практичного приготовления. Это достигается посредством двух радикально различных процессов, как по процессу, так и по конечному результату: солюбилизации и сублимационной сушки. При солюбилизации кофейные зерна концентрируются и высушиваются для последующего распыления. Это грубый процесс, в котором теряются ароматы и вкусы, которые затем необходимо усилить и, иногда, заменить искусственными добавками. При сублимационной сушке, с другой стороны, зерно доводится до состояния ультразаморозки, примерно до-50º C. После достижения нужной температуры результат помещается в вакуумную камеру, где он отделяется от воды путем сублимации. Таким образом, влага удаляется из твердого в газообразное со

Сегодня я собираюсь «раскрыть тайну» на горячую тему. Было бы преуменьшением сказать, что многие люди любят его пить. Фактически, это один из самых популярных напитков на планете, который, по оценкам, выпивается в 2 миллиарда чашек ежедневно . Да, вы угадали, мы говорим о кофе. Этот напиток любят за его тонизирующие свойства и горьковато-сладкий вкус. Но оказывает ли он какое-либо пагубное воздействие на наше здоровье? Или он на самом деле способствует укреплению здоровья? Стоит ли нам ограничивать его потребление? И есть ли группы людей, которым следует полностью его избегать? В этой статье мы рассмотрим эти и другие вопросы. Если вы предпочитаете, вы можете вместо этого посмотреть короткое, забавное видео, которое мы сняли на эту тему. 1 октября — Всемирный день кофе, поэтому мы подумали, что стоит взглянуть на науку, стоящую за этим популярным напитком. К счастью для нас, в 2020 году в престижном журнале New England Journal of Medicine была опубликована обзорная статья, которая мож