Предыдущая публикация
КАБАЧКОВЫЙ ТОРТ С МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ
Предлагаю приготовить вкуснейший закусочный кабачковый торт с морковью и луком. Наш несладкий торт готовится из кабачковых блинов, смазанных чесноком со сметаной и пропитанных жареным луком и морковью. Блюдо подойдет к праздничному летнему столу...
- Кабачок – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 головка
- Мука – 4 ст.л.
- Яйцо куриное - 1-2 шт.
- Масло подсолнечное – для жарки
- Сметана – для соуса
- Чеснок – 3 зубчика
- Петрушка – для украшения
- Помидоры – на подачу
Кабачки необходимо очистить от кожуры. Затем удалите середину вместе с семенами и мякотью.
Порежьте кабачки кусочками. Очистите репчатый лук, морковь и чеснок;
Пропустите кабачки через крупную терку.
Выложите в миску, предварительно отжав сок;
Разбейте в миску с кабачками два куриных яйца;
Взбейте кабачки с яйцом венчиком. Приправьте солью;
Добавьте муку;
Перемешайте кабачковое тесто до образования густой блинной массы;
Разогрейте сковороду. Желательно взять небольшую блинную сковородку. Смажьте маслом.
Вылейте маленький половничек кабачкового теста в сковородку.
Распределите ложкой по всей жарочной поверхности.
Выпекайте кабачковый блинчик с двух сторон до готовности;
Блинчики складывайте на блюдо;
Пока жарятся блины из кабачков, приготовьте морковно-луковую начинку.
В отдельной сковороде обжарьте на подсолнечном масле репчатый лук, а затем морковь.
Лук и морковь предварительно потрите на крупной терке. Начинку посолите по вкусу и остудите;
Смажьте блинчик сметаной с тертым чесноком;
Поверх распределите морковную начинку. Далее снова блинчик, сметана с чесноком и морковь с луком;
Прослаивайте торт начинкой, пока не закончатся блины;
Поверхность закусочного торта украсьте свежей петрушкой. Кабачковым торт с морковью и луком готов...
Подайте этот необычный тортик к столу в теплом или в охлажденном виде на закуску;
Нежный, ароматный, полезный и питательный кусочек торта – ммм, большая вкуснятина.
Блинный торт из кабачков идеально сочетается с помидорами.
Следующая публикация
Нет комментариев