Предыдущая публикация
Рыбный рынок в Нячанге: куда отправиться и что попробовать
Нячанг — это не только пляжный курорт, но и рай для любителей морепродуктов. Одной из главных достопримечательностей города является рыбный рынок, который не только впечатляет своим разнообразием, но и даёт возможность познакомиться с местной культурой. Здесь вы сможете найти всё — от свежайших креветок и крабов до экзотических морских деликатесов.
Где находится рыбный рынок Нячанга?
Основной рыбный рынок Нячанга, известный как “Cho Dam”, находится в центре города. Однако для настоящих ценителей свежей рыбы и морепродуктов советуем отправиться в район Xóm Mói или на рынок в рыбацкой деревне Винь Нгуон (фруктовый рынок). Если вы хотите увидеть процесс выгрузки свежего улова прямо с лодок, то стоит посетить рыбацкую деревню Хон Ро. Она расположена примерно в 15 минутах езды от центра города.
Основной рыбный рынок Нячанга, известный как “Cho Dam”, находится в центре города. Однако для настоящих ценителей свежей рыбы и морепродуктов советуем отправиться в район Xóm Mói или на рынок в рыбацкой деревне Винь Нгуон (фруктовый рынок). Если вы хотите увидеть процесс выгрузки свежего улова прямо с лодок, то стоит посетить рыбацкую деревню Хон Ро. Она расположена примерно в 15 минутах езды от центра города.
Как устроен рынок?
На рынке царит оживлённая атмосфера. Утренние часы (с 5 до 9 утра) — лучшее время для посещения, когда рыбаки возвращаются с ночной ловли, а прилавки заполняются свежими дарами моря.
Что вас ждёт:
Ряды с живыми морепродуктами в больших аквариумах или ёмкостях.
Продавцы, которые чистят рыбу или крабов прямо на месте.
Множество приправ и соусов, чтобы дополнить покупку.
Готовые блюда из морепродуктов, которые можно попробовать прямо на месте.
Какие морепродукты стоит попробовать?
На рыбном рынке Нячанга вы найдёте огромное количество морских деликатесов. Вот что обязательно стоит попробовать:
1. Креветки и криль
В Нячанге можно найти как крупные тигровые креветки, так и более мелкие виды. Особенно вкусны креветки, приготовленные на гриле с чесноком или маринованные в лимонном соке.
2. Лангусты и омары
Местные омары — это деликатес, который привлекает гурманов со всего мира. Чаще всего их подают на гриле с добавлением лайма и специй.
3. Крабы
Особой популярностью пользуются синие крабы. Их мясо нежное и сладковатое на вкус. Местные готовят их с чили, чесноком или в традиционном кокосовом соусе.
4. Мидии и устрицы
Мидии и устрицы — обязательная часть гастрономического опыта. Попробуйте запечённые мидии с арахисом и зелёным луком или свежие устрицы с лаймом и чили.
5. Кальмары и осьминоги
Местные кальмары идеально подходят для гриля. Они мягкие, сочные и часто подаются с соусом из рыбного соуса, чеснока и лайма. Осьминоги, маринованные в пряных смесях, — ещё одна изюминка местной кухни.
6. Рыба
На рынке можно найти рыбу всех видов и размеров. Среди популярных видов:
Скумбрия. Отлично подходит для жарки.
Барракуда. Часто подаётся в виде шашлычков.
Группер. Его мясо нежное и идеально подходит для супов или запекания.
7. Морские ежи (унгул)
Морские ежи считаются экзотическим деликатесом. Их подают свежими, с добавлением лайма и зелёного лука.
8. Морские гребешки
Запечённые гребешки с чесноком и сливочным маслом — это вкус, который вы не забудете.
9. Морские змеи
Экзотика для самых смелых. Их мясо считается деликатесом и обладает нежным вкусом, напоминающим курицу.
10. Сушёные морепродукты
На рынке также можно найти сушёные кальмары, рыбу и креветки. Это отличный вариант для тех, кто хочет привезти домой немного вьетнамских вкусов.
На рыбном рынке Нячанга вы найдёте огромное количество морских деликатесов. Вот что обязательно стоит попробовать:
1. Креветки и криль
В Нячанге можно найти как крупные тигровые креветки, так и более мелкие виды. Особенно вкусны креветки, приготовленные на гриле с чесноком или маринованные в лимонном соке.
2. Лангусты и омары
Местные омары — это деликатес, который привлекает гурманов со всего мира. Чаще всего их подают на гриле с добавлением лайма и специй.
3. Крабы
Особой популярностью пользуются синие крабы. Их мясо нежное и сладковатое на вкус. Местные готовят их с чили, чесноком или в традиционном кокосовом соусе.
4. Мидии и устрицы
Мидии и устрицы — обязательная часть гастрономического опыта. Попробуйте запечённые мидии с арахисом и зелёным луком или свежие устрицы с лаймом и чили.
5. Кальмары и осьминоги
Местные кальмары идеально подходят для гриля. Они мягкие, сочные и часто подаются с соусом из рыбного соуса, чеснока и лайма. Осьминоги, маринованные в пряных смесях, — ещё одна изюминка местной кухни.
6. Рыба
На рынке можно найти рыбу всех видов и размеров. Среди популярных видов:
Скумбрия. Отлично подходит для жарки.
Барракуда. Часто подаётся в виде шашлычков.
Группер. Его мясо нежное и идеально подходит для супов или запекания.
7. Морские ежи (унгул)
Морские ежи считаются экзотическим деликатесом. Их подают свежими, с добавлением лайма и зелёного лука.
8. Морские гребешки
Запечённые гребешки с чесноком и сливочным маслом — это вкус, который вы не забудете.
9. Морские змеи
Экзотика для самых смелых. Их мясо считается деликатесом и обладает нежным вкусом, напоминающим курицу.
10. Сушёные морепродукты
На рынке также можно найти сушёные кальмары, рыбу и креветки. Это отличный вариант для тех, кто хочет привезти домой немного вьетнамских вкусов.
Как выбрать свежие морепродукты?
Чтобы получить действительно свежие продукты, следуйте простым правилам:
Смотрите на глаза рыбы. Они должны быть ясными и блестящими.
Проверяйте жабры. У свежей рыбы они ярко-красные.
Обращайте внимание на запах. Свежие морепродукты не имеют неприятного запаха.
Ищите активных ракообразных. Креветки и крабы должны быть подвижными.
Торгуйтесь. На рынке это обычная практика, и вы можете значительно сэкономить.
Полезные советы:
Приходите на рынок рано утром, чтобы увидеть максимальное разнообразие морепродуктов.
Захватите с собой контейнеры или пакеты, если планируете взять еду с собой.
Если вы не знаете, как готовить морепродукты, попросите местных продавцов порекомендовать рецепты.
Не стесняйтесь пробовать новые виды морепродуктов — это отличный шанс открыть для себя что-то новое.
Рыбный рынок Нячанга — это место, где можно не только насладиться вкусом свежих морепродуктов, но и почувствовать колорит местной жизни. Это обязательный пункт для посещения, который оставит у вас незабываемые впечатления и гастрономические открытия.
Приходите на рынок рано утром, чтобы увидеть максимальное разнообразие морепродуктов.
Захватите с собой контейнеры или пакеты, если планируете взять еду с собой.
Если вы не знаете, как готовить морепродукты, попросите местных продавцов порекомендовать рецепты.
Не стесняйтесь пробовать новые виды морепродуктов — это отличный шанс открыть для себя что-то новое.
Рыбный рынок Нячанга — это место, где можно не только насладиться вкусом свежих морепродуктов, но и почувствовать колорит местной жизни. Это обязательный пункт для посещения, который оставит у вас незабываемые впечатления и гастрономические открытия.
Следующая публикация
Нет комментариев