Сыроварня Ирант: готовим настоящий сыр в Москве

""Как в Италии"" на Вологодской земле!

Многие спрашивают: Секрет прост — мы не просто скопировали рецепты! Наша команда лично обучалась на лучших итальянских сырных заводах. Мы привезли оттуда не только технологии, но и настоящую итальянскую закваску!
В основе наших сыров только натуральные ингредиенты — никаких консервантов и красителей. Мы контролируем весь процесс: от дойки коровы до созревания сыра. Поэтому ""Ирант"" — это настоящий кусочек Италии на вологодской земле! https://ok.me/t0NL1

Волшебство Козьего Камамбера: Вкус, Который Покорит!

Друзья, сегодня хочу поделиться с вами своим новым гастрономическим открытием – Козьим Камамбером! Этот нежнейший сыр с бархатной белой корочкой буквально тает во рту и оставляет изысканное послевкусие, напоминающее о лучших французских ресторанчиках!
Вот три потрясающих способа насладиться этим сокровищем:
Запеченный камамбер с медом и орехами – настоящий хит любого ужина! Просто сделайте в сыре несколько надрезов, добавьте веточку розмарина, сбрызните медом и посыпьте измельченными грецкими орехами. 15 минут в духовке при 180°C – и вы получите божественное угощение с хрустящей корочкой и текучей серединкой!
Бутерброды но

Раскройте тайну идеальной пасты с сыром!

Сырные макароны - любимое многими блюдо, но не всегда получается добиться идеальной кремовой текстуры. Мой секрет - Качотта кремообразная! Этот классический плавленый сыр с нежной консистенцией идеально растворяется, создавая роскошный соус без комочков. В отличие от твердых сыров, Качотта равномерно распределяется по всему блюду.
Кулинарный лайфхак: отваривая макароны, оставьте немного воды (2-3 столовые ложки) и добавьте её вместе с Качоттой в горячую пасту. Постоянно помешивая, вы получите шелковистый соус без лишних усилий! Такой прием используют итальянские шеф-повара - вода с крахмалом помогает сыру идеально соединиться с пастой. Попр

Невероятный сырный пирог с Качоттой – ваш новый любимый рецепт!

Друзья, хочу поделиться с вами потрясающим рецептом сырного пирога, который буквально тает во рту! Главный секрет его неповторимого вкуса – кремообразная Качотта,  которая придаёт выпечке нежность и сливочную текстуру.
Для приготовления этого чуда вам понадобится:
- 200 г песочного теста (можно купить готовое)
- 300 г кремообразной Качотты
- 4 яйца
- 200 мл сливок (20-33%)
- 100 г твёрдого сыра
- 1 луковица
- соль, перец, мускатный орех по вкусу
- зелень для украшения
Как готовить:
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, сформировав бортики. Поставьте в холодильник на 15 минут.
Тем временем мелко наре

Итальянская нежность на Вашем столе: Гратен с Качоттой из Вологодской области!

Друзья, сегодня хочу поделиться с вами восхитительным рецептом, который заставит ваших гостей просить добавки! В главной роли — изумительный полутвердый сыр Качотта из Вологодской области. Название этого сыра переводится с итальянского как ""сырок"", что намекает на его нежный, мягкий вкус и компактные размеры. Идеальный ингредиент для семейного ужина!
Картофельный гратен с Качоттой и ароматными травами
**Ингредиенты:**
- 800 г картофеля
- 250 г сыра Качотта
- 400 мл сливок (33%)
- 3 зубчика чеснока
- 20 г сливочного масла
- 15 г свежего тимьяна
- 10 г свежего розмарина
- 5 г мускатного ореха
- 8

Качотта с пажитником - изысканный вкус итальянской традиции!

Друзья, хочу поделиться с вами настоящим сырным сокровищем!
Качотта - это нежный полутвердый сыр родом из солнечной Италии. Его название переводится как "сырок", что идеально отражает его мягкий, деликатный характер
Особую пикантность нашей Качотте придает пажитник - пряная травка с ореховыми нотками. Этот дуэт создает неповторимый вкусовой букет!
А знаете, что самое прекрасное? Этот сыр - настоящий кулинарный универсал! Подавайте его:
- как самостоятельную закуску
- в компании с колбасами и оливками
- в составе свежих салатов
- на горячих бутербродах
Изысканный вкус для особенных моментов!
Попробуйте и вы:

Где рождается настоящий сыр по-вологодски?

А знаете ли вы, что в самом сердце Вологодской области делают сыры по настоящим итальянским рецептам? Здесь, где воздух пропитан ароматом хвойных лесов, а травы наполнены утренней росой, рождаются сыры, которым позавидовала бы сама Италия!
Наши мастера-сыровары прошли обучение на лучших сыроварнях Италии, чтобы привезти эти вековые традиции на родную землю. Каждый сыр создается с любовью и заботой, используя только натуральные ингредиенты.
Выбирайте местные продукты: https://ok.me/ppJK1
Доставка по Москве.

Секрет идеальной подачи сыра Бри

Друзья, делюсь маленькой хитростью, как превратить обычный сыр Бри в настоящий деликатес!
Достаньте сыр из холодильника за час до подачи - так его нежный вкус раскроется полностью. Запеките Бри в духовке при 180°C около 15 минут - он станет восхитительно текучим внутри!
Подавайте с медом, орешками и свежими ягодами. А если хотите удивить гостей - положите сверху веточку розмарина и дольку чеснока перед запеканием. Аромат будет божественным!
Такая подача превратит ваш вечер в маленькое гастрономическое путешествие во Францию!
Попробуйте и вы: https://ok.me/YlYK1
Доставка по Москве.