Египет и отели со Svetlana Maged

Я живу в египетских отелях 15 лет. Сначала как ресепшионист, потом - как жена отельного директора. И все эти годы я питаюсь вместе с туристами. Муж и дети тоже едят со шведского стола. За столько лет, конечно, случались проблемы с желудком. Но очень редко. Итак, почему же в отелях всё же иногда происходят «желудочно-кишечные» недомогания? Впервые я приехала в Египет не на отдых, а на работу в отель. Спустя примерно неделю случилось это: пару дней мне пришлось жить в тесном контакте с «белым фаянсовым другом». Приятного мало, тем более на работе.  Русскоязычные коллеги на мои стенания заявили, что это нормально. Что многие из них ощутили те же прелести сразу после приезда. «Адаптация!», – хором говорили мне они. «Через пару дней пройдёт!». Через пару дней все действительно бесследно прошло. Другая страна, другая еда, другая вода, бактерии другие, на которые организм еще не выработал иммунитет. На такие новшества кишечник действительно может отреагировать кратким бунтом. Алкоголь животв

Мой муж отельный директор в Египте, и я вам расскажу точно, куда девают недоеденную еду в отелях на системе «Все включено»! Многие же слышали про «отельные страшилки со шведских столов», когда еда чуть ли не с обеденных тарелок туристов перемещается в вечерние нарезки и салаты. Конечно, это неправда, можете расслабиться и паковать чемоданы в лето.  А что же тогда правда? Рассказываю. В турецких и египетских отелях есть отдел бронирования и финансовый отдел. Есть отдел закупок. Есть продуктовый склад. И они активно между собой взаимодействуют. Ведутся подробные расчеты сколько будет отдыхающих на этой неделе и на следующей, и через месяц, и так далее. Отельная кухня знает, сколько отдыхающих в отеле, и готовит объём и количество блюд из этого расчета. Там свои схемы, и они прекрасно действуют: системе «Все включено» и в Турции, и в Египте много лет, все отработано идеально. А ведь еще и… Так как еду в отелях готовят под конкретное количество человек, то часто в конце обеда или ужина ост

Можно, только осторожно. Я 15 лет живу в Египте, насмотрелась на разные пары: и счастливые и не очень. Больше, конечно, тех, у кого ничего не получилось. Почему? Когда мы строим отношения с представителем своей национальности, проще понять друг друга: есть общие основы, на которых мы выросли. И даже такие браки частенько распадаются. Что уж говорить о «смешанных» парах, где каждый воспитывался на разных культурах, стереотипах, традициях. А Египет - мусульманская страна, тут абсолютно другие и природа, и люди, и обычаи. Эти различия в разы уменьшают вероятность счастливого и долгого брака. Они постоянно дают о себе знать. Особенно, когда заканчивается конфетно-букетный период, наступает каждодневная рутина, и тут-то мы уже не готовы так охотно идти навстречу странностям друг друга. Расскажу о важных особенностях египетского менталитета именно в разрезе отношений. Как обычно наши девочки и женщины влюбляются в египтян? Солнце, море, белый песок, и тут, у шезлонга, загорелый и черноокий

Я в Египте уже 15 лет, и все эти 15 лет живу с семьей в отелях, так как мой муж отельный директор.  После того, как в конце 2024 года, 29 декабря, в Красном море Египта акула напала на двоих туристов, все подробности произошедшего дошли до служащих отельной сферы довольно быстро. Поделюсь ими с вами. Всё произошло в районе Марса Алам, неподалеку от Sataya Resort Marsa Alam - пятизвездочного курортного отеля. Двое итальянских туристов - отец (69 лет) и сын (48 лет), прилетевшие на отдых из Рима, занимались снорклингом. Подводный мир семья разглядывала на глубоководье, вдалеке от береговой линии. Нападение акулы произошло на глубине, туристы отплыли приблизительно метров на 50 вдаль от длинного отельного пирса. В результате атаки морского хищника 48-летний мужчина погиб на месте из-за серьезного ранения правой ноги и большой кровопотери.  Второй турист так же подвергся нападению, но его спасли и доставили в госпиталь Порто-Галиб. Вскоре выяснилось, что и 69-летний турист скончался в го

Из Египта знающие люди везут не магнитики на холодильник и папирусы, а заморские полезности. Их в стране фараонов немало, и чтобы убедиться в этом заглянем с вами в святая святых: египетскую лавку специй. Такие лавки на улицах Египта повсюду, распознать их легко: просто идёте на запах восточных пряностей. И там, в таинственных сумерках, вы найдете множество коробок, полок, ведерок со всякой ароматной и не очень всячиной, и конечно, колоритного продавца: по-египетски его зовут аттаром. Итак, давайте смотреть, что же прячется в лавке у аттара! «Это не верблюжья какашка!», - сразу на ломаном русском заявляет мне продавец. Хорошо, что предупредил, дорогой, потому что выглядит действительно похоже.  На самом деле это тамаринд, тамер хинди или другими словами прессованный индийский финик, который скатали в шар, тем самым придав ему такой неблаговидный вид. Тамаринд растет на дереве, похож на стручки арахиса, внутри плотная ароматная мякоть. Очень полезная вещь, кладезь витаминов и микроэле

Чай в Египте, конечно, любят, но не так, как любим его мы. Муж долго удивлялся моей маниакальной привычке пить чай после каждого приема пищи. С конфеткой. У египтян такого и близко нет. Могут выпить чаек в кругу друзей или семьи. С пятью ложками сахара. Про сахар не шутка, египтяне признают только сладкий черный чай. И черный чай называют красным. Но обо всем по-порядку: какие же чаи любят пить египтяне? Самый нежно любимый всеми египтянами - черный чай. Традиционно в граненый стакан насыпают ложку чайных листьев, измельченных до состояния порошка. Заливают кипятком, ждут пять минут, добавляют от трех до семи ложек сахара - и готово! Шиша (кальян) в пару к напитку только приветствуется. Многие туристы везут из Египта именно черный чай, он ароматный и быстро заваривается из-за мелкой консистенции. В пакетиках, кстати, тоже всегда именно такой чай - «мелкого помола». Поэтому ваш чай в кружке станет насыщенно черным, сразу, как только вы добавили кипяток. Многим это нравится, и мне тоже

Где теплее в декабре, январе и феврале - в Шарме или Хургаде? Об этом зимой вы спрашиваете чаще всего. Я живу в египетских отелях 15 лет, и надеюсь, прочитав эту статью, вы будете точно понимать, куда же вам лететь на отдых зимой. Шарм Эль Шейх находится всего на 40 км южнее Хургады, на Синайском полуострове. Хургада - на западном побережье Красного моря. Очевидно, расстояние в 40 км погоды не делает. Тем не менее, в Шарм Эль Шейхе иногда может быть на полградуса-градус жарче. Из-за этого многие турагенты любят предлагать именно Шарм Эль Шейх зимой: мол,южнее же, теплее... По факту разница погоды в Шарм Эль Шейхе и Хургаде незначительная, а зачастую ее нет вообще. При выборе места отдыха в Египте зимой действительное значение имеет то, насколько ветрено, а не насколько теплее. Именно от этого нужно отталкиваться, выбирая место отдыха зимой в Египте. Вы можете замерзнуть на семи ветрах в шармовском отеле и сполна насладится морем и солнцем в защищенном от ветра отеле в египетской Хургад

Как побыть восточным человеком?⁣⁣⠀ Позавтракайте как египтяне. Вот вам даже шпаргалка с явками и паролями сытного египетского завтрака: Особый вид бобов (бобы фава, коричневые и округлые), которые всю ночь томятся в фульнице. Чтобы на утро стать внешне очень неаппетитным, но вкусным и питательным блюдом.⁣⁣⠀ Это очень бюджетный перекус: пакет таких бобовых можно купить за копейки и есть потом неделю на завтрак, обед и ужин. И ещё неделю. Горшочек, не вари! Но египтяне фулем исключительно завтракают: перетирают готовые бобы в пюре, поливают маслом или соусом тахина, добавляют лук, чеснок, помидорки, сок лимона и специи по вкусу - вот и весь рецепт. Фуль едят хлебом или «фаршируют» им лепёшки. Рекомендую👌.⁣⁣⠀ ⁣⁣ Где фуль – там и таамея, как Инь и Янь, как Бони и Клайд, как Чип и Дэйл.⁣⁣⠀ На слуху поговорка «есть фуль и таамею» - сидеть на голодном пайке, когда финансы поют романсы.⁣⁣⠀ На самом же деле, блюда эти горячо любимы всеми египетскими возрастами и сословиями.⁣⁣⠀ Таамея - это

25 лет, гигантский зеленый чемодан и неиссякаемая вера в чудеса. Такой в Египте меня высадил у ворот Голден5 счастливый таксист. И с песнями газанул в темноту: вместо положенных за поездку 20 фунтов предприимчивый водитель заработал 20 баксов. Сорвал джекпот парниша. Кажется, тогда и я его сорвала, но это неточно.⁣⁣⠀ ⠀⁣⁣⠀ Темно, гигантские пирамиды на входе,⠀колесики моего зелёного чемодана натужно подпрыгивают за мной по брусчатке. Подхожу к будке охранников, несколько секунд мы удивленно смотрим друг на друга.⁣⁣⠀ Здравствуйте, я приехала. Протягиваю им с важным видом мой распечатанный контракт на работу в Golden5. На русском языке.⁣⁣⠀ ⁣⁣Вообще, меня тогда должны были встретить в аэропорту работодатели. Но не встретили. Поэтому и пришлось отдать двадцатку ушлому водителю.⁣⁣⠀ ⠀⁣⁣⠀ Так феерично - с пирамид, пустого аэропорта, усатого таксиста и удивленных охранников с Гугл-переводчиком началась моя 15-летняя египетская история.⁣⁣⠀ Присаживайтесь, дорогие, доставайте попкорн с шампански

Когда я только переехала в Египет, спрашивала, почему из пальм не строят дома. Вроде с виду почти дерево. А потом увидела, как пальмы вянут. Печальное зрелище.⠀ Потому что пальма не дерево! И по своему строению от дерева полностью отличается. У пальм не бывает ни стволов, ни коры, ни множества почек, ни ветвей. Пальмовые листья живут около 4 лет, потом засыхают. Как и у дерева, возраст пальм считается по кольцам, только у дерева кольца идут в ширину, а у пальмы в высоту. Когда листья обрезают, черешки твердеют и образуют колонну. Срезают листья обычно раз в год, вот и получается, что одно кольцо из отвердевших листьев равно одному году жизни пальмы. Ростовая почка у пальмы одна, находится на макушке: из неё и растут новые листья. Погибнет почка - погибнет пальма. А когда пальма погибает, она мягко опадает, как увядший цветочек. Как из неё строить? Так что при строительстве от пальмы могут пригодится разве что её листья. Покрывать ими крыши на пляжных барах – и дёшево, и сердито, и