Градус Хаус. Самогон, заготовки и другие хобби

Приветствую вас, уважаемые коллеги-винокуры! Я хочу поделиться с вами своим опытом насчет того, как добиться идеального самогона без запаха и вкуса. Вы наверняка знакомы с классическими рецептами домашнего самогона, когда сохраняются характерные для него вкус и аромат. Однако меня давно интересовал вопрос: возможно ли получить такой самогон, который будет чист, как слеза, нейтрален, как солнечный дождь? То есть, будет без вкуса и запаха. Признаться честно, этот путь к идеалу оказался непростым. Я прошел через множество экспериментов, ошибок и открытий, прежде чем понял, насколько важны нюансы в этом деле. Начну с того, что получилось только с использованием современных бражных и ректификационных колонн. Комбинация этих двух типов колонн позволила достичь той степени очистки, которой невозможно было бы добиться с помощью привычных методов. Бражная колонна, как первый этап перегонки, помогает разделить спиртовые фракции от других компонентов браги. Она эффективно отделяет легкие спирты о

Копченое сало — это классика, которую ценят многие гурманы. Но чтобы оно получилось действительно идеальным, нужно особое внимание уделить процессу приготовления. Важно не только выбрать качественное сырье, но и правильно обработать его. Именно здесь на помощь приходит коптильня Bravo 2. Эта уникальная конструкция позволяет добиться равномерного распределения дыма и тепла, что гарантирует сохранение сочности продукта и придает ему насыщенный аромат. Благодаря продуманной технологии копчения, каждый кусочек становится настоящим шедевром кулинарии. Вот три простых и вкусных рецепта приготовления копченого сала в коптильне Bravo 2: Ингредиенты: Приготовление: 1. Нарезаем сало на куски толщиной около 3-4 см. 2. Смешиваем соль, чёрный перец и специи в миске. 3. Натираем каждый кусок сала полученной смесью. 4. Давим чеснок и добавляем его вместе с лавровым листом к салу. 5. Кладем сало в контейнер или пакет, плотно закрываем и оставляем мариноваться в холодильнике на

19 марта — наш праздник, День самогонщика. Уверен: все, кто зашел именно сегодня на наш канал и посмотрел статью, к этому делу причастны! Не знаю, что готовите конкретно вы: ректификат для самых лучших настоек, ароматный ягодный дистиллят или шикарное виски… И не особо важно, первый вы самогонщик в семье, или этим занимается, как в моём случае, уже несколько поколений. Просто радуемся. И отмечаем этот день исключительно авторской продукцией! Поздравляю всех! Люблю и горжусь нашим с вами увлечением! Но читатели канала уже в курсе, что я — человек непоседливый. Потому несколько лет пытался выяснить, откуда же взялась эта странная дата торжества — 19 марта. Установлена она, кстати говоря, в 2007 году, Союзом самогонщиков России. Но почему именно в этот день — ответа не нашёл даже в интернете. Никакой связи с производством этанола, с законами, разрешающими либо запрещающими его употребление. Простая случайность? Это уже совсем неинтересно! В итоге, хорошенько покопавшись, отыскал две вполн

Самогон — это не просто крепкий напиток, а настоящая традиция, которую ценят многие поколения. Чтобы в полной мере оценить его вкусовые качества и избежать нежелательных последствий, необходимо подходить к его употреблению с умом. Давайте рассмотрим, какие закуски идеально сочетаются с самогоном, чтобы ваше застолье стало настоящим удовольствием, а утро — легким и радостным. Самогон традиционно употребляется с разнообразными закусками, чтобы смягчить вкус и снизить негативное воздействие алкоголя на организм. Соленые огурцы или квашеная капуста способствуют поддержанию водного и солевого баланса, они спасут ваш организм от обезвоживания. А это поможет избежать симптомов похмелья - как головная боль, например. Плотная и калорийная пища, такая как мясо, хлеб, картофель или жиры, блины с различными начинками, холодец или мясные блюда создадут барьер в желудке, замедляя попадание алкоголя в кровь. Это уменьшает интенсивность опьянения и продлевает период, когда человек остается трезвым. Др

Кто бы мог подумать, что звёзды Голливуда, привыкшие к роскошным ужинам, найдут время для настоящей домашней тушёнки? Но наши знаменитости знают: если хочешь быть на высоте, надо питаться здоровой и сытной едой! Сегодня мы предлагаем 5 эксклюзивных рецептов в автоклаве от любимых звезд – от мощного Дуэйна до эксцентричного Леонардо. Читайте, пробуйте и не забудьте поставить лайк, если улыбка уже появилась на вашем лице! Ингредиенты: Схема приготовления: Ингредиенты: Схема приготовления: Ингредиенты: Схема приготовления: Ингредиенты: Схема приготовления: Ингредиенты: Схема приготовления: Друзья, конечно же, это шутка. Все герои вымышлены, а любое сходство - чистой воды совпадение. Однако обратите внимание, что каждая тушёнка, приготовленная в автоклаве Булат, имеет свою индивидуальность и харизму. Если даже звёзды Голливуда доверяют Булату на кухне, то почему бы вам не попробовать? Готовьте с юмором, делитесь впечатлениями и не забудьте поставить лайк – ведь вкусное питание объединяет н

Самогоноварение — это искусство, которое требует тщательного соблюдения технологий. Каждый винокур вкладывает душу в создание уникального напитка, экспериментируя с рецептами, ингредиентами и методами перегонки. Важный момент в этом процессе — определение готовности браги к перегонке. Полагаться на интуицию недостаточно. Чтобы получить качественный продукт, важно убедиться, что брага достигла нужной стадии зрелости. В противном случае вы потеряете ценные градусы и испортите вкус напитка. Перегонка недозрелой браги приведет к слабому выходу готового продукта и низкому качеству спирта. Перегонка перезревшей браги чревата накоплением избыточной кислоты и появлением неприятного запаха. Вот вы уверены, что ваша брага готова? Проверьте себя, чтобы не допустить ошибок и получить идеальный напиток, которым будете гордиться! Процесс брожения начинается после добавления дрожжей в сусло. Сусло — это сахар, растворенный в воде. Дрожжи перерабатывают сахар, выделяя этиловый спирт и углекислый газ.

Настойка на самогоне с тархуном – напиток, история которого уходит корнями в глубокое прошлое. Уже в XVIII веке, когда народные рецепты передавались из поколения в поколение, тархун ценили за его яркий аромат и целебные свойства. Тогда его добавляли в домашние напитки, чтобы усилить вкус и добавить бодрости. Сегодня я подготовил для вас два простых варианта приготовления настойки с тархуном, позволяющих не только насладиться натуральным вкусом, но и прикоснуться к культурному наследию наших предков. Ингредиенты: Приготовление Ингредиенты: Приготовление А вы пробовали настойку на тархуне? Возможно, у вас есть свой оригинальный рецепт или советы по приготовлению? Делитесь опытом в комментариях Качественные самогонные аппараты для создания дистиллята, ректификата для домашних настоек, доступны в интернет-магазинах «Градус Хаус» и «Геликон» на OZON и Wildberries. Сроки доставки в ваш город – от 2 дней.

Приветствую всех ценителей домашнего самогоноварения! За годы практики я успел попробовать и протестировать разные виды браги: сахарную, фруктовую и зерновую. В этой статье расскажу, чем они отличаются, а также дам личный совет для начинающих винокуров — какой браге отдать предпочтение вначале своего пути в самогоноварении и как получить качественный результат. Сахарная брага — пожалуй, самый простой и быстрый вариант. Её сложно испортить, а использование сахара позволяет добиться стабильного процесса брожения благодаря высокой концентрации легкоусвояемых углеводов. Рецепт не требует сложных ингредиентов и часто позволяет получить чистый, нейтральный продукт, который затем можно адаптировать под любой вкус. Однако сахарная брага имеет и свои минусы. Из-за отсутствия сложных примесей напиток может получиться «однобоким» и лишённым характерных ароматических нот. Кроме того, при использовании некачественного сырья или нарушении технологии легко возникают проблемы с примесями, что негативн

Подготовка к копчению – это искусство, которое начинается ещё задолго до появления ароматного дыма. Одним из ключевых её этапов является посол, который не только сохраняет продукт, но и подготавливает его к последующему копчению. Сухой и мокрый посол – два основных метода, каждый из которых влияет на конечный вкус и текстуру. В этой статье мы расскажем, как правильно выбрать и использовать посол, чтобы ваше мясо или рыба стали настоящим кулинарным шедевром. Основной принцип: использование исключительно соли и ароматных специй. Метод сухого посола предполагает тщательное покрытие мяса или рыбы солью с добавлением пряностей, после чего продукт оставляют для естественного высыхания. В результате из него выводится избыточная влага, вкус становится насыщеннее, и формируется более плотная текстура. Этапы процесса: Изменения в продукте: Когда применять: Этот метод прекрасно подходит для холодного и горячего копчения, а также приготовления вяленых деликатесов, таких как хамон, бастурма или утк