Валентина Барабанова

Всем привет! Меня зовут Валентина! Друзья, перед Новым годом на своём канале я выпустила ностальгическую статью о том, что готовила моя мама на новогодний стол в 90-х, и поделилась своими воспоминаниями о новогодней ночи того времени. Статья многим моим читателям понравилась, кому-то нет, но в любом случае она получила широкий отклик. В комментариях многие также поделились своими воспоминаниями! Я их все прочитала и хочу поблагодарить вас за это! Так как вам понравилась тема ностальгии, я хочу время от времени публиковать на своём канале статьи подобной тематики. Как вам такая идея? В этой статье я постараюсь максимально точно приготовить некоторые блюда, которые входили в состав меню советских столовых. Мне эта тема интересна, так как я люблю изучать историю и смотреть документальные фильмы об эпохе СССР. Конечно, я родилась в эпоху заката СССР, но эти блюда я очень хорошо помню по нашим школьным столовым. Друзья, если я где-то допущу ошибки и неточности, надеюсь, вы меня поправите и

Всем привет! Меня зовут Валентина! Мы продолжаем понравившуюся вам рубрику: «Меню на завтра». Смысл этой рубрики состоит в приготовлении блюд в основном из тех продуктов, которые есть у меня в наличии. А полезна она ещё тем, что я даю вам идеи для планирования вашего меню на завтра. Готовить я буду базовое меню — это завтрак, обед, ужин и что-то к чаю. Всё остальное — это уже дело вашего вкуса и возможностей. А мы начинаем с приготовления завтрака. • Яйцо – 1 шт. • Соль – щепотка • Сахар – 1 ч. л. • Измельчённые овсяные хлопья длительной варки – 4 ст. л. • Молоко – 5 ст. л. • Какао-порошок – 1 ч. л. без горки • Банан На одну порцию нам понадобится: 1 яйцо, разбиваем его в ёмкость. Добавляем щепотку соли и 1 ч. л. сахара. Всыпаем 4 ст. л. измельчённых овсяных хлопьев, желательно длительной варки. Вливаем 5 ст. л. молока и 1 ч. л. без горки какао-порошка. Перемешиваем до образования однородной консистенции. Полученную смесь выливаем на прогретую на среднем нагреве, сухую сковороду.

Всем привет! Меня зовут Валентина! Как вы поняли из названия статьи, с этого года я решила вести дополнительную рубрику на своём канале, которую я назвала: "Меню на завтра". В отличие от рубрики "Живём на минималку", в которой я покупаю продукты на конкретный бюджет, показываю чек и купленные продукты, в новой рубрике я буду готовить блюда в основном из тех продуктов, которые у меня есть в наличии. Только мои идеи и моя фантазия. Я буду готовить базовое меню - это завтрак, обед, ужин и что-то к чаю. Всё остальное - это уже дело вкуса и возможностей. Если вам будет интересен такой формат статей, то обязательно поддержите лайком, комментарием и подпиской. Так я пойму, что тема вам интересна, и мне есть смысл её продолжать дальше. А мы начинаем с приготовления завтрака. В удобную для вас ёмкость разбиваем 4 яйца, добавляем щепотку соли и 2 ст. л. сахара. Взбиваем миксером на высоких оборотах примерно 2 минуты. Затем вливаем 1 л молока комнатной температуры, перемешиваем. Просеиваем в

Всем привет, меня зовут Валентина! Я рада видеть вас на своём канале! Друзья, сегодня выйдет статья ностальгического и расслабляющего характера. Мне хочется поговорить, поделиться с вами и вспомнить Новый год моего детства и наш новогодний стол. Эту статью я готовила совместно с мамой, Галиной Владимировной, передаю ей привет! Мы постарались вспомнить основные моменты того времени, хотя это было довольно сложно. Мы решили взять встречу Нового 1998 года, мне тогда было 8 лет. Вы сейчас видите мои личные фотографии из семейного архива. На первой фотографии мне как раз 8 лет, а на второй фотографии мне - 13 лет. Мы жили в деревне в Нижегородской области. Мама рассказывала, что 90-е годы были очень сложными, потому что зарплаты то не платили, то сильно задерживали. Тем не менее в плане еды мы всегда были сытыми, так как у нас было своё хозяйство: куры, поросята. В какие-то годы были кролики, гуси и телёнок. Овощи, фрукты, ягоды и зелень - всё со своего огорода. Рядом с домом находился

Всем привет! Меня зовут Валентина, и я рада вас видеть на своём канале! Мы продолжаем с вами готовиться к Новому году и сегодня, как и обещала в прошлой статье, я поделюсь в вами ещё одним вариантом базового меню на Новогодний стол, но не дороже 5000 руб. Если вы не готовы потратить такую сумму или у вас в настоящий момент сложилась не простая жизненная ситуация, то на моём канале есть статья, где я делюсь новогодним базовым меню не дороже 3000 руб. Давайте разберём закупку продуктов, посмотрим, что я купила и на какую сумму. В основном продукты были куплены в разных сетевых магазинах Московской области, г. Каширы 09.12.2024 г. Это тушка утёнка, куриная печень, филе куриное, форель слабосолёная, руккола, укроп, петрушка, салат листовой, помидоры черри, перец красный сладкий, огурец, лук красный, творожный сыр, сливочный творожный сыр, сыр сулугуни, масло сливочное, виноград, айва, вишня замороженная, апельсины, шоколад горький, грецкие орехи, чернослив сушёный и картофель. Он на каме

Всем привет! Меня зовут Валентина, и я рада вас видеть на своём канале! В прошлой статье я поделилась с вами вариантом меню на новогодний праздничный стол не дороже 3000 руб. А сегодня для вашего удобства я собрала подборку самых моих любимых и проверенных рецептов горячего для любого праздничного стола. Если до сих пор вы не подписаны на мой канал обязательно сделайте это прямо сейчас т.к. в следующем видео вас ждёт ещё более интересное и вкусное меню на праздничный стол! Этот вариант подойдёт как для подачи горячего, так и для мясной нарезки на праздничный стол. Я купила вот такой кусочек на кости здесь около 2-х килограммов. Филе я срезала буду использовать для запекания, здесь получилось примерно 1 кг, а рёбрышки уберу в морозилку, после их запеку в духовке. Мясо промываем, просушиваем и даем немного полежать оно должно быть комнатной температуры для того, чтобы температура при выпекании распределялась равномерно. Затем кусок перевязываем по всей длине кулинарной или хлопково

Всем привет! Меня зовут Валентина, и я рада видеть вас на своём канале! В этой статье я продолжаю делиться с вами рецептами для новогоднего праздничного стола. В прошлой статье я поделилась с вами подборкой самых разнообразных, интересных и вкусных закусок для новогоднего или просто праздничного стола, а сегодня по просьбе моих читателей я поделюсь с вами вариантом экономного или бюджетного меню не дороже 3000 руб. Я вам покажу вариант базового меню: это закуски, горячее, салат и десерт. Спиртное и фрукты в эту сумму не войдут т.к. в этой части всё индивидуально и решать только вам. Давайте для наглядности займёмся разбором закупки продуктов. В основном продукты были куплены в двух сетевых магазинах Московской области, г. Каширы 26.11.2024 г. Мясо было куплено в специализированном мясном магазине. Оно было куплено ранее большим куском на кости (так выходит выгоднее) от которого я отделила филейную часть. Стоимость любой части мяса свинины на кости стоит 295 руб. за 1 кг. Куриное ф

Всем привет! Меня зовут Валентина и я рада вас видеть на своём канале! Друзья, скоро мы будем отмечать Новый 2025 год! По традиции я каждый год делюсь с вами своими идеями рецептов для новогоднего праздничного меню на семью. В предыдущей статье я спрашивала у вас, какие рецепты вы хотели бы увидеть на моём канале: подборки закусок, горячего, салатов или десертов. На какую сумму вы хотите, чтобы я приготовила новогоднее меню? Экономный вариант или всё же хочется чего-то нового и с изысками? На мою просьбу откликнулось достаточное количество зрителей и читателей со своими идеями и предложениями. Я очень за это вам благодарна! В итоге, мои зрители и читатели предлагают мне подготовить 2 варианта меню на Новый год на сумму в среднем до 3000 руб. и меню до 5000 руб. Так же хотят видеть отдельную подборку закусок и горячего. Давайте сегодня я поделюсь с вами моей подборкой самых удачных и вкусных, конечно же на мой взгляд, закусок на новогодний праздничный стол. Промытое и просушенное курин

Всем привет! Меня зовут Валентина и сегодня мы продолжаем с вами рубрику "Живём на минималку", смысл этой рубрики заключается в том, что я заранее составляю меню на 3 дня на семью из 4-х человек: я, муж и дети школьного и дошкольного возраста (дочь-12 лет, сын-6 лет). Я заранее планирую меню на три дня с учётом вкусов и пожеланий моей семьи, покупаю большую часть продуктов по заранее составленному списку и стараюсь уложиться в конкретный бюджет, который у меня составляет 1200 руб. Это и есть минималка т.е. сумма, которую я могу израсходовать на продукты питания (не путайте с МРОТ). Из купленных продуктов мы с вами будем готовить простые, но вкусные блюда для семьи. По желанию и по возможности основное меню конечно же можно дополнить и другими любимыми продуктами. Фрукты и сладости детям мы тоже покупаем, но на это у нас есть отдельная статья расходов, тут вы уже принимайте своё решение сколько и в каких количествах кормить своих детей фруктами и сладостями. А для моих новых читателей н

Если у вас нет времени часами стоять у плиты, и вы любите простые, но вкусные рецепты, тогда обязательно дочитайте до конца эту статью! Всем привет! Меня зовут Валентина и сегодня я хочу поделиться с вами своей подборкой простых рецептов на каждый день, которые поразят вас простотой своего приготовления. Поехали! Если вы не любите возиться с тестом, то этот рецепт однозначно уйдёт вам в копилку. Для этого на разогретую на среднем огне сковородку с добавлением небольшого количества подсолнечного масла выкладываем очищенные от кожуры порезанные яблоки и на медленном огне тушим под закрытой крышкой до мягкости яблок. Если у вас яблоки стали мягкие, но сока ещё осталось много, то газ прибавляем для того, чтобы влага немного выпарилась, добавляем 50 г сахара и молотую корицу по вкусу, перемешиваем и в конце добавляем 10 г крахмала, разведенного в небольшом количестве холодной воды. Выливаем крахмал в яблоки. Сок от яблок схватится и превратится в сироп. Газ выключаем и добавляем к яблокам