От петушиных боев до высокой кухни. Московский общепит при царе
...Фаст-фуд, "быстрая еда" в принципе не свойственны русской кухне и культуре. Это вовсе не плохо, просто это не является признаком нашего менталитета. Почему? Природа разнообразна, но преимущественно со сложным климатом, долгими зимами, коротким летом и световым днем. Русскому человеку, в отличие от, скажем, жителя Средиземноморья впятеро (в среднем, конечно), меньше доставалось урожая, а усилий, приложенных для его получения - куда больше. Проще говоря, нашим предкам почти всегда приходилось не столько жить, сколько выживать. Поэтому и традиционные дома наши - изба вокруг печки, потому что в хоромах просторных труднее согреться. И поэтому же - хлев тут же, пристройкой к дому...Не до особой эстетики и гедонизма нам, что уж. Ценности наши фундаментальны и основательны - на поверхностный подход у нас нет времени и сил. Вот и отношение к еде такое же - фундаментальное и основательное. Есть нужно всей компанией (будь то семья, сотоварищи по труду и т.д.), сообща, долго. Настолько сообща,
От петушиных боев до высокой кухни. Московский общепит при царе
Показать еще
  • Класс
"Бремя белого человека"
Справка из энциклопедии: «Бремя белого человека» - стихотворение английского поэта Редьярда Киплинга времён Филиппино-американской войны (1899–1902). Название стихотворения стало нарицательным обозначением миссии империалистов в колониальных владениях. Иными словами, "бремя белого человека" - оправдание чудовищному историческому явлению, которое "просвещенная" европейская цивилизация придумала для колониализма. Колониализм - это комплексный процесс физического, материального и политического захвата народов и стран с сопутствующим подавлением их культуры. А также удержания контроля над колонией имперским центром - метрополией. Захват мотивирован стремлением привить другим народам так называемую «цивилизацию» и свои мировоззрения. Такая концепция невозможна без определенной подоплеки и предыстории. В XIX веке с упадком двух первых колониальных империй – Испании и Португалии – и с началом промышленной эпохи крупнейшей колониальной державой становится Великобритания. Прозванная впоследств
"Бремя белого человека"
Показать еще
  • Класс
Эннеада, "черная земля" и обсерватории. Теология Древнего Египта
Представьте себе предрассветное утро, первый день летнего месяца Тота, тысячи лет назад. В этот час земли Египта представляют собой небывалой красоты зрелище. Почти все храмы Древнего Египта, как и направление взгляда Сфинкса, выровнены на точку восхода Сириуса, ровно на восток. Это самая верхняя звезда в созвездии Большого пса и ярчайшая среди звезд всего ночного неба. Сириус в десятки раз ярче солнца и вдвое его больше. Во многих храмах сделаны крошечные соосные отверстия в восточных стенах, заключённых один в другой залов, вплоть до темной внутренней алтарной комнаты. Прямо в центре ее обычно находилось нечто вроде гранитного куба или параллелепипеда. В этот момент - восхода Сириуса, который тысячелетия назад приходился на вторую половину июля, его рубиново-красный свет в течение нескольких секунд падает на алтарь, что знаменует собой начало Нового года. В наши дни вследствие прецессии земной оси, гелиакический восход Сириуса приходится на конец августа. В тот же день величественный
Эннеада, "черная земля" и обсерватории. Теология Древнего Египта
Показать еще
  • Класс
Города Дальнего Востока. От казачьих постов до лагерей 2ч.
Завершение На рубеже 19-20вв. регион Дальнего Востока в начале XX века по темпам экономического развития, использованию машин в промышленности и сельском хозяйстве и по образовательному уровню населения опережал не только остальную Россию, но и США. Революция 1917 года расколола регион так же, как и всю Россию. Здесь также разразилась жестокая гражданская война. Однако помимо красных и белых, особое значение здесь приобрели иностранные интервенты, в первую очередь японцы, пытавшиеся просто захватить русские земли, воспользовавшись русской междоусобицей. Партизанская война в 1918-1920 гг. на Дальнем Востоке в определённом смысле была второй русско-японской войной. 16 ноября 1922 года Народно-революционная армия Дальневосточной республики заняла Владивосток. Остатки разбитых белых частей отступили в Маньчжурию. На территории прежней ДВР была образована Дальневосточная область с губерниями: Прибайкальской и Забайкальской, Амурской и Приамурской, Приморской (включая северную часть Сахалина
Города Дальнего Востока. От казачьих постов до лагерей 2ч.
Показать еще
  • Класс
Города Дальнего Востока. От казачьих постов до лагерей 1ч.
Михаил Ломоносов: «Российское могущество прирастать будет Сибирью и Северным океаном». В Средние века на территории Приморья появились государственные объединения тунгусо-маньчжурских народов: Бохай, Цзинь и Восточное Ся. В XIII веке в ходе победоносного шествия по азиатским просторам монгольских войск империя Цзинь и государство Восточное Ся пали. Местные жители пополнили ряды монгольской армии либо были переселены в другие края. Приморье на столетия пришло в полное запустение. В это время Русь боролась с Ордой, как мы знаем, успешно справившись с этой задачей. При Иване Грозном Русь постепенно крепла, стала более соборной, а не разрозненной. Обретая силу, ощутила возможность географического расширения, как и распространения христианского влияния. Первыми царь отправил на восточные рубежи казаков – чтобы те исследовали нравы и степень опасности местных племен и народов. В XVII веке русские казаки уже массово начали проникать в Сибирь и на Дальний Восток, осваивать Приамурье, поражаясь
Города Дальнего Востока. От казачьих постов до лагерей 1ч.
Показать еще
  • Класс
Из истории конкисты. Старый свет против Нового
...В XV веке португальский мореплаватель Васко да Гама открыл путь в Индию, а Христофор Колумб достиг берегов Америки. При встрече с европейцами туземцы увидели океанические парусные суда, огнестрельное оружие, сложность и разнообразие повседневных вещей, значительно упрощающих быт и повышающих качество жизни. Условием для таких различий ученые впоследствии назовут менталитетом, отдавая должное самым разным из них. Тогда же сам факт физического захвата чужих земель и подавления населения внушал колонистам веру в собственное превосходство. Которого самого по себе должно было быть достаточно для оправдания колониальной политики. Испания первой создала империю, объявив своей собственностью все земли в Новом Свете. В первые же годы после открытия Америки испанцы захватили территории на Карибских островах: Эспаньолу (нынешний остров Гаити), Кубу, Ямайку и другие острова Вест-Индии. Однако золота и других ценностей в них было найдено мало. Тогда в начале XVI века испанцы начали осваивать мат
Из истории конкисты. Старый свет против Нового
Показать еще
  • Класс
Каток, елочные базары и ярмарки. Зимняя пора в старинной Москве
...Мода на катки известна со времен Петра, который привез ее из Европы. Но по-настоящему площадки для катания, открываемые к зимним праздникам, стали популярны в Москве в середине 19в. Тогда же в столице появилась первая спортивная организация города – Московский речной яхт-клуб на месте бывшей усадьбы князей Львовых на Петровке, 26\9. Яхт-клуб же инициировал и открытие первого катка на месте усадебного пруда. Чемпионаты по скоростному бегу на коньках, фигурному катанию, позже и хоккею, проходили именно здесь. Вход и прокат коньков был платным, прибыль владельцев доходила до 7000 рублей в год, что сопоставимо с 4-5 млн рублей сегодня. В самом сердце Москвы – между станциями метро Трубной, Чеховской, Пушкинской, до сих пор находится этот островок спортивной активности – спортивный комплекс Динамо-центр. Где порой продолжают заливать каток к Новому году. В первый же Новый год в январе (в 1699г.) Петр повелел украшать дома и двери хвоей. Но лишь со временем, а именно к 19му веку европейс
Каток, елочные базары и ярмарки. Зимняя пора в старинной Москве
Показать еще
  • Класс
Земля оленеводов и "русских индейцев"
Николай I: «Где раз поднят русский флаг, там он спускаться не должен.» Одно из чудес Дальнего Востока - каменный лес на побережье Татарского пролива между Евразией и островом Сахалин. По названию бухты достопримечательность также называют «Сизиманским лесом». Миллионы лет назад вулканическая лава заковала живые секвойи в камень. Древесную органику полностью заменили минеральные вещества. Как он подобен месту, откуда родом! Которое тоже является средоточием противоположного – скал и лесов, Азии и Европы, Юга и Севера. Столкновением культур, в долгом слиянии которых рождался уникальный мир. Это один из самых богатых по биоразнообразию регион планеты, при этом он же – один из наименее населенных. Российский Дальний Восток превышает территорию всей Европы за пределами страны. Сегодня в состав российского Дальнего Востока входят Амурская, Магаданская, Сахалинская и Еврейская автономная области, Забайкальский, Камчатский, Приморский и Хабаровский край, Республики Бурятия и Саха (Якутия) и Чу
Земля оленеводов и "русских индейцев"
Показать еще
  • Класс
Лев Выготский. Про мышление и речь
Связь мышления и речи, коррекционная педагогика, дефектология - их влияние на развитие гармоничного общества трудно переоценить. Психология, психиатрия и сами-то по себе суть посягательство на деликатнейшие области человеческой натуры. А уж попытка внедрения в тайны детского психоразвития на протяжении веков и вовсе казалась чем-то запредельным. До тех пор, пока за дело не взялся замечательный психолог, ученый, исследователь и педагог Лев Семенович Выготский. Будущий основатель нейрофизиологии появился на свет в Орше в ноябре 1896г. Отец Семен Львович был поначалу купцом, а затем и финансистом. Мать будущего учёного, Цецилия Моисеевна, работала преподавателем. Но детство мальчика прошло в Гомеле, где его отец имел должность помощника руководителя филиала одного крупного банка, а еще торговал лесом. Маленький Левушка рос в большой семье - со своими пятью сестрами и братом, с которыми получал домашнее обучение по методу философа Сократа. Подобное практиковал их учитель, который был изве
Лев Выготский. Про мышление и речь
Показать еще
  • Класс
Династии, трагедии и смех. Русский цирк
Уличные, бродячие, ярмарочные артисты, скоморохи, шуты были известны на Руси издревле. Но искусство цирка в современном понимании - как единый комплекс артистических и трюковых представлений - пришло в Россию в XVII веке. Зачастую труппы артистов из других стран, привлекая публику экзотическим видом, демонстрировали подлинные чудеса эквилибристики, показывали ловкие трюки, удивляли и веселили народ. Сочетание античных уличных представлений и европейских карнавальных традиций давали причудливую смесь спортивной ловкости, научной изобретательности, хореографических и театральных навыков. Это не могло не вызвать интерес в нашем государстве, соединив все выше указанное с отечественными особенностями развлечений и мастерства. В XVIII веке подобные труппы стали собирать и русские умельцы, а уже через сто лет на территории страны появились и "стационарные", т.е. не передвижные цирки. В нашей цирковой традиции было много демонстрации богатырской силы, борьбы, дрессировки животных. Сильны были
Династии, трагедии и смех. Русский цирк
Показать еще
  • Класс
Показать ещё