У Даши вкусно!

Всем привет! Я уже неоднократно писала о своей проблеме со сном - я засыпала очень поздно, а потом очень долго не могла проснуться и "прийти в себя". Как правило, пик моей активности и продуктивности приходился уже на вечер. Такая ситуация меня не устраивала, но я долгое время не могла ничего изменить. И вот уже больше месяца прошло с тех пор, как мне удалось наладить свой режим сна! Сегодня я хочу рассказать о том, что мне помогло в этом нелёгком деле, возможно, кому-то из моих подписчиков помогут эти советы и моя история. Проблемы со сном у меня начались в старшей школе - я допоздна могла просидеть в чатах, а потом как сонная муха шла на уроки. После уроков я могла немного вздремнуть, а дальше - всё по кругу. В то время я просто обожала выходные: можно было спать хоть до полудня, так сказать, отоспаться за всю неделю. В студенчестве ничего не менялось: бессонные ночи за учёбой или развлечениями, состояние сонной мухи на лекциях, дневной сон после универа и так по кругу изо дня в день

Всем привет! У меня часто так получается, что самые вкусные блюда я готовлю случайно🤭 С фрикадельками получилось точно так же: у меня были запланированы фрикадельки со шпинатом, но в момент их приготовления я обнаружила, что забыла докупить для них твёрдый сыр. Благо, в холодильнике оставалось немного сыра с голубой плесенью (его я покупала для приготовления пиццы), и попутно мне на глаза попалась открытая баночка вяленых томатов - ну не пропадать же добру даром?! В общем и целом, по амбарам помела, по сусекам поскребла и приготовила безумно вкусные и ароматные фрикадельки, хорошо, что из дома они укатиться не успели😅 Филе индейки и курицы, а так же лук пропустить через мясорубку. Сыр наломать маленькими кусочками. В чашу блендера сложить шпинат (у меня замороженный), вяленые томаты, чеснок, овсяные хлопья и измельчить до однородной массы. Соединить фарш, содержимое блендера, соль и паприку. Хорошо перемешать. Разогреть сковороду (можно добавить небольшое количество растительного мас

Всем привет! Я часто встречаю людей, которые хотят разом кардинально изменить свою жизнь. Однако, в 90% случаев такие изменения заканчиваются ничем. Сегодня я хочу порассуждать о том, почему не работают попытки изменить свою жизнь с Нового Года, понедельника или нового месяца. Я искренне убеждена, что в любом деле нельзя сразу прыгать с места в карьер. Такие уж мы создания, что любые изменения мы воспринимаем не сразу, а иногда через сильное сопротивление. Нам нужно время, чтобы привыкнуть к новому образу жизни, питанию, физической и умственной активности и т.п. Можно, конечно, попробовать сразу кардинально изменить свою жизнь, но, в таком случае, нам придётся приложить огромное количество усилий, чтобы не сдаться, пока мы привыкаем к новой реальности. На мой взгляд, все изменения должны проходить плавно и комфортно, чтобы мы успевали к ним привыкнуть и физически, и психологически. Ниже я выскажу своё мнение, основанное на личном опыте, как комфортно внедрять новые привычки, меняя, тем

Всем привет! Когда в своём Telegram-канале я публикую свой дневной рацион, то часто у меня просят рецепт того или иного блюда. Но больше всего вопросов возникает именно о рыбных котлетах. Признаться честно, долгое время я не могла даже смотреть на рыбные котлеты. Дело в том, что, когда я училась в школе, нас просто закормили этим блюдом настолько, что все начали воротить нос от таких котлет. Уж не знаю, что произошло в школе: то ли рыбы много закупили, то ли от неё избавиться нужно было быстро, но факт остаётся фактом - несколько недель мы не видели ничего, кроме рыбных котлет. Тогда я решила, что больше никогда в жизни не буду их есть🤭 Но с тех пор прошло много лет, я пересмотрела свои взгляды на еду в целом, поэтому теперь рыбные котлетки - частые гости на нашем столе. Это и неудивительно: котлеты получаются вкусными, несут много пользы для организма, не сильно заморочны в приготовлении, да и во время заготовки фарша перемалываются все косточки (если их пропустили во время разделки)

Всем привет! Если верить статистике, то больше всего вам, моим дорогим подписчикам, интересна тема экономии, необычные рецепты и мои недельные меню. Прошлое наше недельное меню я публиковала ещё в феврале, думаю, что пора показать рацион одной недели марта. Напомню, что моя семья состоит из 4-х человек: два взрослых и два ребёнка (дошкольного и школьного возраста). Обычно всей семьё мы завтракаем и ужинаем - младший сын обедает в детском саду, но так сложилось, что оба ребёнка всю прошедшую неделю провели дома - практически одновременно поймали вирус и сели на больничный. Поэтому все приведённые приёмы пищи я готовила на четверых. Логично будет начать с закупки продуктов на неделю👇 Сразу хочу заметить, что часть продуктов у меня осталась с предыдущих недель, а так же в моих запасах ещё остались макароны, гречка и несколько видов риса, поэтому в моих покупках редко можно увидеть крупы (за исключением геркулеса и пшена, которое уже закончилось в запасах). Кроме того, я не покупаю яйца и

Всем привет! Во всех своих соц.сетях я получила много вопросов по поводу белковой овсянки. Несмотря на то, что готовится она проще простого, я всё же решила опубликовать её рецепт отдельной статьёй😊 1. Кастрюлю разогреть со сливочным маслом, высыпать овсяные хлопья и немного обжарить их. 2. Добавить в кастрюлю воду и соль, перемешать и готовить под крышкой на медленном огне, пока геркулес не впитает в себя воду. 3. Добавить молоко, готовить на том же огне, но уже без крышки. 4. Пока каша впитывает в себя молоко, в сухой миске слегка взбить яичные белки: добиваться пиков не нужно, достаточно взбить до легкой белой пены. 5. Когда каша готова, выключить плиту, добавить в кастрюлю взбитые белки, накрыть крышкой и оставить на плите на пару минут. 6. Готовую кашу подавать с ягодами, фруктами, орешками и т.п. Геркулес лучше всего использовать долгой варки: он подвержен минимальной механической обработке и содержит в себе большое количество витаминов и микроэлементов. Да, готовится он дольше,

Всем привет! Я часто пишу об осознанном питании, но крайне редко затрагиваю остальные аспекты своей жизни. Сегодня я хочу поговорить о том, что значит для меня Здоровый Образ Жизни (ЗОЖ), и расскажу, как я к нему пришла. Я помню, в годы моего обучения в университете, ЗОЖ начал набирать популярность среди молодёжи: всё больше молодых людей можно было увидеть на стадионах, в супермаркетах набирали популярность отделы с правильным питанием. В целом, это движение привлекало меня, но я была уверена, что мне такой образ жизни недоступен - это слишком дорого и занимает много времени, которого мне в тот момент катастрофически не хватало. Но я не из тех людей, кто привык быстро сдаваться. Я начала думать, как я могу адаптировать такой образ жизни под свои реалии, и какие альтернативы я могу найти тем вещам, которые казались мне недоступными. Со временем я поняла, что мне удалось прийти к заветному ЗОЖ, не тратя на это много денег и времени. При этом, некоторые пункты (из моего понимания ЗОЖ) я

Всем привет! Не знаю как вы, а я долгое время не любила куриное филе совсем: варёное оно казалось невкусным, а жареное и запечённое - сухим и жёстким. Сейчас я, конечно, понимаю, что просто не умела его правильно готовить, но к этому пониманию я пришла не сразу. Почему вообще стоит добавить в свой рацион куриное филе? Во-первых, это качественный, нежирный белок, который необходим нашему организму для построения мышечной ткани. Во-вторых, куриное филе содержит аминокислоты и витамины, в частности, витамины группы В и магний, которые благотворно влияют на нашу нервную систему, укрепляют иммунитет и память, а также нормализуют обменные процессы в организме. Сегодня я предлагаю вам небольшую подборку моих любимых блюд с куриным филе, в которых филе получается сочным и очень вкусным! Я уже делилась этим рецептом в подборке завтраков, но мне настолько нравится такой вариант приготовления филе, что я не могу ещё раз не опубликовать его. Кстати, филе, приготовленное указанным способом, можно е

Всем привет! Кто из нас не любит сосиски? - они вкусные, быстро готовятся и их удобно брать с собой. Другой вопрос в том, где в наши дни найти качественные сосиски, которые будут состоять из мяса, а не из перемолотых костей, шкурок и хрящей, сдобренных большим количеством усилителей вкуса? Даже, если мы найдём такие сосиски, то их цена будет в разы превышать стоимость цельного куска мяса. Вам оно надо? Мне точно нет!🙈 Первое от чего я отказалась, когда занялась своим питанием, были колбасы, сосиски и прочие переработанные мясные продукты. Первое время я обходилась варёным/запечённым мясом, но всё-таки иногда хотелось приготовить те же сосиски или колбасу. На маркетплейсе я нашла натуральную оболочку, а дальше уже начала знакомиться с рецептами. Первое, что я научилась готовить, были купаты - это рубленое мясо со специями, упакованное в натуральную оболочку. Их я готовила часто: и варила, и запекала, и поджаривала на гриле, - в любом варианте они получались очень вкусными! Недавно мой