Алена Митрофанова - рецепты.

Дорогие друзья, всем большой привет! Я рада, что вы заглянули ко мне. Сегодня мы будем готовить замечательный обед или ужин для всей семьи. Это блюдо одновременно простое в приготовлении, яркое, сочное и насыщенное. Ингредиенты: Нам понадобится одна средняя луковица, которую мы нарежем как можно мельче. Затем возьмём 500 граммов картофеля и нарежем его маленькими кубиками. 400 граммов куриного мяса, предпочтительно с куриных бёдер, также нарежем небольшими кусочками. В большой миске соединяем нарезанный картофель, курицу и лук. Добавляем соль, чёрный молотый перец, немного сладкой паприки (можно использовать копчёную для особенного аромата) и щепотку зиры. Вливаем пару столовых ложек растительного масла и тщательно перемешиваем. Наша начинка готова. Теперь займёмся подготовкой сладких перцев. Выбираем не слишком крупные плоды, разрезаем их пополам и аккуратно удаляем семена и прожилки с помощью небольшого ножа. Перцы станут своеобразными лодочками для начинки. Начинку укладываем щедро,

В преддверии новогодних праздников я, как и многие, думаю о том, как сделать праздничный стол по-настоящему уютным и особенным. На моем канале есть множество рецептов, которые вы уже полюбили, но эти — мои самые любимые. Я хочу поделиться с вами тремя проверенными рецептами салатов, которые точно станут украшением застолья и порадуют родных и близких. Этот салат станет ярким акцентом на вашем праздничном столе и точно впечатлит гостей. Легкий, нежный и сочный, он прекрасно дополнит ваше меню и создаст атмосферу праздника. Ингредиенты для салата: Ингредиенты для яичных блинчиков: Шаг 1: Подготовка салата Шаг 2: Приготовление яичных блинчиков Шаг 3: Фаршировка блинчиков Шаг 4: Подача Блюдо получается нежным, сочным и эффектным. Оно прекрасно смотрится на праздничном столе, удивляет и радует гостей своим вкусом и внешним видом. Этот салат — настоящая находка для тех, кто хочет удивить гостей не только вкусом, но и красивым оформлением. Готовится быстро, а результат выглядит так, будто вы

Праздники — это всегда радость, но готовка к ним может превратиться в настоящую гонку. Мы все хотим удивить гостей изысканными закусками, ароматной выпечкой и вкусными горячими блюдами, но как сделать это без суеты? Сегодня я расскажу, как сэкономить время перед праздниками, при этом приготовив интересные блюда. Простая и изысканная закуска, которая украсит ваш стол. Эти бутерброды можно приготовить заранее, они отлично хранятся в морозилке. Ингредиенты: Как приготовить: Эти бутерброды идеально подойдут и для завтрака, и для праздничного стола. Попробуйте, это невероятно вкусно! Закуска, которая станет хитом любого праздника: картофельное пюре, ароматные шпроты и пикантные огурчики, запечённые в тонком лаваше. Готовится просто, выглядит эффектно! Ингредиенты: Как приготовить: Эти простые и вкусные бутерброды можно приготовить заранее. Они станут ярким украшением праздничного стола и порадуют гостей. Ингредиенты: Как приготовить: Эти бутерброды можно приготовить заранее, а перед подаче

Друзья, сегодня мы приготовим восхитительную мясную закуску, которая прекрасно подходит как для праздничного стола, так и для уютного семейного ужина. Рулетики получаются нежными, ароматными и вкусными как в горячем, так и в холодном виде! Свиную корейку нарежьте очень тонкими ломтиками. Чем тоньше будут кусочки, тем легче их будет свернуть в рулетики. Каждый ломтик накройте пищевой плёнкой и тщательно отбейте с двух сторон, чтобы мясо стало тонким и мягким. Отбитые кусочки мяса слегка посолите, поперчите и посыпьте сладкой паприкой. Оставьте мясо пропитаться специями на несколько минут. В миске смешайте творожный сыр и фету (или брынзу), разомните их вилкой до однородной консистенции. Чеснок очистите, пропустите через пресс и добавьте в сырную массу. Чернослив нарежьте мелкими кусочками. Если он слишком твёрдый, залейте его горячей водой на несколько минут, чтобы размягчить. Грецкие орехи мелко порубите ножом. Добавьте чернослив и орехи в сырную смесь и хорошо перемешайте. На каждый л

Дорогие мои друзья! Всем большой привет! Я очень рада видеть вас здесь. Сегодня я поделюсь с вами потрясающим рецептом – мы приготовим чудо-торт. Этот торт получается нежным, мягким, невероятно вкусным, а главное – его приготовление быстрое и совсем несложное! Сначала разбиваем в чашу три средних яйца, добавляем щепотку соли и 180 г сахара. Устанавливаем венчик и взбиваем смесь до пышности. Когда масса станет пышной, добавляем 130 мл молока и 100 г растительного масла. Растительное масло можно заменить растопленным сливочным. Всё это немного взбиваем. Теперь смешиваем сухие ингредиенты: 200 г муки, пакетик разрыхлителя (10 г) и 30 г какао-порошка. Перемешиваем. Сухую смесь добавляем к жидким ингредиентам, аккуратно перемешиваем на самых низких оборотах до однородности. Долго перемешивать не нужно, только чтобы не было комочков. Я решила готовить бисквит на плите – идеальный вариант для дачи, если нет духовки. Смазываю сковородку диаметром 28 см сливочным маслом, выливаю туда тесто, нак

Дорогие друзья, как приятно, что вы заглянули ко мне в гости! Совсем скоро Новый год, а это значит, что пора подумать о праздничном меню, которое будет радовать глаз и удивлять вкусом. Сегодня я хочу поделиться с вами несколькими рецептами, которые прекрасно украсят ваш стол и непременно придутся по вкусу вашим близким. Салат: Закуска 1: Закуска 2: Выпечка "Змейки" Горячее: Это блюдо — настоящая находка для праздничного стола. Курица получается нежной и сочной, а готовится легко и быстро. Начнем с подготовки куриной грудки, ведь она понадобится и для горячего блюда, и для салата. Берем куриное филе. Малое филе убираем (оно пригодится для салата), а большое филе делим пополам и разрезаем вдоль так, чтобы получилась «книжечка». Отбиваем филе молотком под пищевой пленкой, чтобы мясо получилось тоненьким. Маринад: Смешиваем 4 ст. ложки соевого соуса, 1 ст. ложку жидкого меда, 1 ч. ложку горчицы, немного черного перца и сушеного чеснока. Обмазываем курочку маринадом и оставляем в холодильни

Сегодня я поделюсь с вами рецептом целой горы невероятно вкусных и симпатичных малюсеньких пирожков, которые напоминают мини-хачапури. Они просто идеально смотрятся на столе, готовятся быстро и порадуют ваших близких. 1. Возьмем три небольшие отварные картофелины и натрем их на мелкой терке. 2. К картошке добавляем натертый сыр фета или брынзу. 3. Обязательно кладу столовую ложку сметаны — мне кажется, это делает начинку нежнее. 4. Все хорошенько перемешиваем. По желанию можно добавить специи или зелень, но я предпочитаю начинку в классическом виде. У меня самое обычное дрожжевое тесто из замороженных запасов (ссылочку на рецепт оставлю под видео). Для удобства я просто кладу его размораживаться в холодильник. Там оно и поднимается немного — очень удобно! 1. Я использую обычную пельменницу. Если у вас нет, прекрасно подойдут и формочки для льда — тоже получается красиво и аккуратно. 2. Раскатываем тесто в два тонких пласта: один чуть больше диаметром, другой чуть меньше. 3. На больший

Ингредиенты на форму 23х23 см: 1. Подготовка ингредиентов: - Картофель натрите на крупной тёрке. - Белки яиц натрите на крупной тёрке, а желтки – на мелкой или разомните вилкой. - Лук обжарьте на растительном масле до золотистого цвета, затем добавьте морковь и готовьте до мягкости. Посолите. - Плавленые сырки натрите (предварительно подморозьте). 2. Сборка салата: - Выложите первый слой: натёртый картофель. Разровняйте и слегка смажьте смесью майонеза и сметаны. - Второй слой: нарезанная кубиками сельдь. - Третий слой: плавленые сырки, смешанные с майонезом (чтобы легче распределить). - Четвёртый слой: обжаренные лук и морковь. - Пятый слой: натёртые белки, также слегка смазанные соусом. 3. Охлаждение: Накройте салат плёнкой и оставьте в холодильнике на 2–4 часа для пропитки. Лучше оставить на ночь. 4. Подача и украшение: - Снимите плёнку и форму. Разрежьте салат на порции. - Для украшения нарежьте маринованные огурцы тонкими пластинками, сверните их в трубочки и уложите сверху. - В ц