Повар.ру

Быстрые дрожжевые пирожки, запеченные в духовке — это идеальный вариант для тех, кто хочет побаловать себя и близких свежей, ароматной выпечкой без лишних хлопот. Мягкое тесто, простой процесс приготовления и разнообразные начинки делают их универсальным блюдом для любого случая! ИНГРЕДИЕНТЫ: КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 шаг Готовим начинку. Картофель очистите, нарежьте на части, залейте водой и отварите до готовности. Шаг 2 Лук нарежьте кубиками и обжарьте в растительном масле до золотистого цвета. Шаг 3 С готового картофеля слейте отвар и растолките до состояния пюре. Добавьте обжаренный лук и соль по вкусу. Можно добавить немного горячего молока, сливок или отвара. Перемешайте. Начинка готова. Шаг 4 В глубокой миске соедините тёплое молоко, растопленное тёплое сливочное масло, сахар и дрожжи. Перемешайте и оставьте на 10-15 минут. Шаг 5 Когда дрожжи вспенятся, добавьте соль и частями введите муку. Шаг 6 Муки может уйти чуть больше или меньше, чем указано в рецепте. Готовое тесто мягкое и эла

Беляши из дрожжевого теста в духовке – это идеальное сочетание мягкого теста и сочной мясной начинки. Запеченные, а не жареные, они получаются менее жирными и более полезными, но при этом сохраняют свой насыщенный вкус. Этот рецепт подойдет для уютного семейного ужина или перекуса, который понравится и взрослым, и детям. Готовить беляши в духовке легко, а их аромат наполнит ваш дом теплом и уютом! ИНГРЕДИЕНТЫ: КАК ПРИГОТОВИТЬ: Шаг 1 Сливочное масло для теста растопите и дайте ему немного остыть. Соедините тёплое молоко, сахар и дрожжи. Перемешайте и дайте постоять 10 минут. Шаг 2 Затем добавьте растопленное масло, яйцо и соль. Перемешайте и влейте лимонный сок, с ним готовая выпечка дольше остается мягкой и не черствеет. Но этот ингредиент необязателен, его можно исключить. Следом частями добавьте муку. Шаг 3 Замесите эластичное и мягкое тесто. Соберите в шар, накройте миску полотенцем и поставьте в тёплое место на 1-1,5 часа. Шаг 4 Пока поднимается тесто, приготовьте начинку. В фарш

Слоеный салат с куриной печенью – это нежное и сытное блюдо, которое идеально подойдет для праздничного стола или семейного ужина. Этот салат не только вкусен, но и привлекателен внешне благодаря аккуратной слоеной подаче. Попробуйте приготовить его и порадуйте своих близких оригинальным блюдом! ИНГРЕДИЕНТЫ: Лук нарежьте кубиками, а морковь натрите на тёрке. Обжарьте овощи на смеси сливочного и растительного масла до готовности. В конце посолите по вкусу. Печень промойте и отварите в подсоленной воде в течение 20 минут, затем остудите и натрите на крупной тёрке. Салат будем собирать слоями. Я буду использовать специальное кулинарное кольцо, но можно выложить салат слоями просто в глубокий салатник. Огурцы натрите на крупной тёрке и отожмите. Яйца очистите, отделите белки от желтков и натрите на крупной тёрке (желтки оставьте для верха). Все ингредиенты зрительно разделите примерно на две части. Первым слоем выложите 1/2 часть печени, посолите, поперчите и смажьте майонезом. Далее выл

На праздничный стол всегда хочется разнообразия, согласны? И как жалко, когда большинство блюд остаются нетронутыми. Именно поэтому мы предлагаем вам подборку несложных и не слишком сытных закусок. Эстетично, аппетитно и разнообразно – отличный слоган для меню новогоднего вечера. Берите на заметку! Тематическая закуска из слоеного теста станет изюминкой вашего праздничного стола. Если специальных конусов для их приготовления нет, всегда можно использовать подручные средства, например, фольгу. Ингредиенты: 🔸 Тесто нарежьте средними полосками. Обмотайте металлические конусы (для приготовления трубочек) и залепите края. Выложите на противень, смажьте взбитым желтком и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. 🔸 Полностью остудите заготовки, после аккуратно удалите конусы. Внутрь каждой заготовки поместите по 1-2 рыбки. Украсьте листиком салата и подавайте. Продолжить тематическую историю можно несложной и легкой закуской на ломтике хлеба. При желании яйца можете доп

До главной праздничной ночи осталось совсем немного времени. И если вы до сих пор не утвердили меню, предлагаем вам выбрать из этой подборки основное горячее блюдо. А может приготовить сразу два? Глаза ведь действительно разбегаются, и хочется всё и сразу. Это потрясающе красивое, ресторанное блюдо, которое довольно просто повторить в домашних условиях. Нежная курица, ароматный соус и спаржа, – отличное сочетание, которое точно достойно вашего внимания. Ингредиенты: 🔸 Первым делом подготовьте спаржу – вымойте и срежьте жесткую часть. 🔸 Филе нарежьте средними полосками, отбейте через пленку. Приправьте солью, перцем и прованскими травами. Оберните полосками филе спаржу и выложите в жаропрочную форму. 🔸 Сбрызните оливковым маслом, присыпьте нарезанным тонкими пластинами чесноком. Выложите в форму помидоры. Отправьте все в разогретую до 180 градусов духовку минут на 20. 🔸 Для приготовления соуса взбейте желтки со щепоткой соли и соком лимона. Установите миску на водяную баню и тонкой

Если ваше меню на праздничный стол еще в процессе разработки, тогда смело берите на вооружение эту подборку. Мы собрали интересные варианты салатов, которые обязательно вызовут восторг у ваших близких и гостей. Символ года на столе – однозначно к удаче! Конечно, вы можете украсить таким образом любой из любимых салатов, например, классический «Оливье», или же приготовить нечто новенькое и интересное. Ингредиенты: Для начала отварите картофель и яйца. Остудите и очистите. Нарежьте картофель, яйца и огурцы небольшими кубиками и выложите в глубокую миску. Добавьте тертую на средней терке морковь (можно свежую или предварительно отваренную с картофелем). Выложите в салат фасоль, размятый тунец, половину горошка и измельченной зелени. Заправьте майонезом, приправьте по вкусу солью и перцем и перемешайте. Выложите салат в форме змеи на тарелку для подачи. Оставшийся горошек выложите по контуру. Зеленью украсьте «змейку». Из маслин сделайте глазки и нос, из сладкого перца – язык и корону. Нео

На Новый год 2024, символом которого является Змея, рекомендуем приготовить крабовый салат и оформить его с изящной змейкой. Такой салат не только порадует гостей своим вкусом, но и станет эффектным украшением праздничного стола! ИНГРЕДИЕНТЫ: КАК ПРИГОТОВИТЬ: 🎄 Крабовые палочки нарежьте небольшими кубиками. 🎄 Добавьте кукурузу. 🎄 Отделите белки двух яиц в отдельную пиалу — они вам потребуются для украшения салата. Остальные яйца нарежьте таким же кубиком и отправьте к остальным ингредиентам в емкость. Посолите. 🎄 Отложенные белки натрите на терке с мелкими ячейками, посолите и заправьте 1 ст.л. майонеза. 🎄 В пиалу или креманку выложите крабовый салат и аккуратно его утрамбуйте столовой ложкой. 🎄 Сверху распределите ровным слоем натертые белки. 🎄 Огурец промойте в воде, обсушите бумажной салфеткой и срежьте хвостики. Натрите на терке с мелкими ячейками и оставьте нарезку на 5 минут. Затем тщательно отожмите. Если этого не сделать, то украшение из массы "поплывет". По частям скат

Бутерброды "Змейка" — это креативная и символичная закуска для новогоднего меню, идеально подходящая для года Змеи. Такая закуска не только вкусная, но и станет ярким акцентом на вашем новогоднем столе! ИНГРЕДИЕНТЫ: КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1. Хлеб подсушите на сковороде или в духовке. Смажьте хлеб тонким слоем майонеза и выложите сверху лист салата. Салат предварительно ополосните под проточной водой и обсушите. 2. Сверху выложите нарезанный дольками или кружками помидор. По желанию помидоры можете посолить и поперчить по вкусу. 3. На помидоры выложите карбонад или любые другие колбасные изделия. Теперь при помощи майонеза нарисуйте змейку. 4. Остаётся украсить закуску по своему вкусу и подать к столу. Бутерброды готовы! Приятного аппетита!

Фаршированные яйца "Глаз Змеи" — это эффектная новогодняя закуска, которая привлекает внимание не только своим вкусом, но и необычным внешним видом. Белки яиц заполняются начинкой, а в центре каждого яйца размещается элемент, создающий образ загадочного глаза. Это блюдо станет ярким акцентом на праздничном столе, привнеся элемент таинственности и оригинальности! ИНГРЕДИЕНТЫ: КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1. Отварные куриные яйца очистите от скорлупы и промойте в воде. Разрежьте пополам, чтобы получились "лодочки". 2. Выложите желтки в пиалу, посолите и тщательно перемешайте с майонезом. Выложите обратно в "лодочки" и смочите руки в воде. Закруглите начинку в фаршированных яйцах. 3. Маслины без косточек разрежьте вертикально на узкие полоски и выложите по одной в центр каждого фаршированного яйца. Огурец промойте и нарежьте колечками. Выложите листья салата на тарелку, а на них — кольца огурца. На каждое из них выложите фаршированное яйцо и подайте к столу. Приятного вам аппетита! Дорогие друзья, с

Салат "Селедка под шубой", выполненный в форме символа года — Змеи — это оригинальное и праздничное блюдо. Он состоит из слоев традиционных ингредиентов: соленой сельди, картофеля, свеклы, моркови и майонеза, но подан в виде изогнутой змеи. Это не только вкусное, но и креативное решение для новогоднего стола, которое принесет удачу и веселье в год Змеи! ИНГРЕДИЕНТЫ: КАК ПРИГОТОВИТЬ: 🎄 Картофель натрите на крупной терке и выложите первым слоем в виде символа года — змеи. Картофель посолите и смажьте майонезом. 🎄 Поверх картофеля выложите филе сельди, нарезанное кубиками. Смажьте слой майонезом. 🎄 Лук нарежьте кубиками и залейте на пару минут крутым кипятком. Этот способ уберет из лука горечь. Затем слегка отожмите лук и выложите следующим слоем. Посолите, поперчите по желанию и смажьте майонезом. 🎄 На лук выложите тертую на крупной терке морковь. Посолите и смажьте майонезом. 🎄 Далее выложите тертые белки (желтки оставьте для украшения). Посолите и смажьте майонезом. 🎄 Послед