Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук

Бывало такое – бежишь с улицы, весь в снегу или в пыли, а на кухне пахнет чем-то невероятно вкусным? Запеканка – та самая еда из детства: тёплая, сытная, картофельная, да ещё и с мясом! 🛒 Что нам понадобится? 👩‍🍳 Как будем готовить? 1. Картошку чистим, режем крупными кусками и отправляем вариться в подсоленной воде. Готовую сливаем и разминаем в пюре. Пусть остывает. 2. Лук нарезаем и обжариваем до прозрачности. К нему – фарш. Сначала жарим 10 минут, разбивая комки, потом тушим под крышкой ещё 5 минут. Солим, перчим и добавляем половину натёртого сыра. 3. В картошку кладём муку, два желтка, взбитые в пену белки и остатки сыра. Перемешиваем. 4. Смазываем маслом, посыпаем сухарями. Половину картофельной массы выкладываем на дно. Сверху – фарш, затем – оставшаяся картошка. 5. Желтки смешиваем со сметаной и смазываем верх запеканки. Добавляем черри – просто разложите сверху, и будет как в ресторане. 6. В печь! Духовку разогреваем до 200°C. Запекаем 45 минут, пока сверху не появится румя

Горячие, румяные, с пузырчатой корочкой, внутри – ароматное, сочное мясо… Есть блюда, перед которыми невозможно устоять. Чебуреки – как раз из этой категории. Сегодня готовим чебуреки на кефире. Тесто получается мягким и нежным. А благодаря кефиру оно остается эластичным и податливым в работе. Всё очень просто и вкусно, как мы любим😘 🛒 ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ: Тесто: Начинка: 👩‍🍳 КАК ГОТОВИТЬ: 1. В миске соединяем кефир, яйцо и соль. Постепенно вводим просеянную муку, перемешиваем ложкой, затем замешиваем руками. Тесто должно быть мягким, не слишком крутым. Оставляем отдыхать на 15 минут. 2. Лук режем как можно мельче (или прокручиваем через мясорубку, если хочется идеально нежной текстуры). Добавляем к фаршу, солим, перчим и вливаем воду – так начинка будет сочной. 3. Отдохнувшее тесто делим на 10 частей. Каждую раскатываем в тонкую лепешку. На одну сторону выкладываем фарш, накрываем второй половиной теста и тщательно защипываем края. Для красоты можно пройтись фигурным ножом. 4. Раз

Прелесть этой капусты в том, что готовится она проще простого, а в результате получается что-то среднее между запечёнными овощами и лёгким чипсовым соблазном. Хотите – ешьте как гарнир, хотите – просто так, вместо хлеба. И никакого вреда фигуре! 🛒 Что нам понадобится? 👩‍🍳 Как будем готовить? 1. Кочаны режем на 4-6 частей, стараясь оставить кусочки с кочерыжкой, чтобы они не рассыпались. 2. Чеснок натираем на мелкой тёрке, смешиваем с растительным маслом, солью и перцем. Если хочется поэкспериментировать – добавляем немного сушёных трав. 3. Каждый кусочек тщательно смазываем чесночной заправкой и выкладываем на противень. Отправляем в разогретую до 200°С духовку. 4. Через 10 минут переворачиваем кусочки на другой бок и запекаем ещё 10 минут. Хотите больше румяной корочки – держите дольше! Чуть остужаем, посыпаем зеленью и наслаждаемся. Всё! Хрустим с чистой совестью и в хорошем настроении.😋 🎩 Другие рецепты запекания овощей: *** 👩🏻‍🍳 Сказать автору «спасибо» можно здесь:

Куриная грудка, щедро пропитанная соусами, ароматами, специями будет идеальна к любому гарниру! Соевый, чесночный, сливочный… Они пропитают филе, придадут ему вкус, мягкость и аромат! Вариантов масса - и каждый хорош по-своему. Выбирайте, готовьте, наслаждайтесь! 😋 ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 147 кКал Время приготовления: 20 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Соус: Калорийность: 144 кКал Время приготовления: 20 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 162 кКал Время приготовления: 60 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 106 кКал Время приготовления: 60 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Для соуса: Калорийность: 246 кКал Время приготовления: 30 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 115 кКал Время приготовления: 20 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 261 кКал Время приготовления: 30 мин. ———————— Приятного аппетита!

Можно подать хоть на обед, хоть на ужин, хоть просто так, когда хочется чего-то вкусного и сытного. С картошкой, в лаваше, с соусом… В любом варианте – будет вкусно! 🛒 Что нам понадобится? 👩‍🍳 Как будем готовить? 1. В миску выкладываем мясной фарш. Лучше взять смесь свинины и говядины – так пальчики получатся сочнее. 2. Посыпаем фарш солью, перцем, можно добавить измельченный чеснок. Разбиваем яйцо – оно поможет фаршу держать форму. Всё тщательно перемешиваем. 3. Всыпаем натертый сыр и снова перемешиваем. Он расплавится при жарке и сделает пальчики особенно аппетитными. 4. Смачиваем руки водой и лепим тонкие колбаски длиной около 15 см. Чтобы они получились ровными, можно воспользоваться циновкой, завернутой в пленку. 5. Сухари с мукой создадут хрустящую корочку – щедро обваливаем пальчики со всех сторон. 6. Разогреваем сковороду, наливаем масло. Обжариваем пальчики на среднем огне, переворачивая, чтобы со всех сторон появилась золотистая корочка. 7. Когда последняя сторона начнет р

Ну правда: почему у одних людей рис получается идеальным, а у нас — сплошные эксперименты? Мы собрали все действенные способы варки риса без гари. Просто берите и пользуйтесь. Ваша кастрюля скажет вам спасибо!😉 Ссылка на пользу:

Мягкое, нежное сметанное тесто, сочная мясная начинка, аромат румяной корочки... Его можно подать к наваристому борщу, прихватить с собой на работу или угостить гостей за душевным чаепитием. Тёплый он — чудесен, а в холодном виде становится только вкуснее! 🛒 ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ: Тесто: Начинка: 👩‍🍳 КАК ГОТОВИТЬ: 1. Начнём с начинки. Лук мелко нарезаем и обжариваем в подсолнечном масле до полуготовности. 2. Добавляем фарш, разбиваем комочки, жарим 10 минут. 3. Капусту шинкуем, отправляем в сковороду. Солим, перчим, перемешиваем. Тушим ещё 10 минут, снимаем с огня и даём остыть. 4. Теперь тесто. Размягчённое масло разотрем с солью. Добавим яйцо, белок и сметану. Перемешаем. 5. Всыпаем муку с разрыхлителем, замешиваем мягкое тесто. 6. Собираем пирог. Делим тесто пополам. Первую часть раскатываем и укладываем в форму с пергаментом. На тесто выкладываем начинку ровным слоем. 7. Накрываем второй частью теста, защипываем края. В центре делаем небольшой надрез. Желток смешиваем с 1 ч. л. во

Картошка, сыр, чеснок – три кита, на которых держится вкусная жизнь. Готовится легко, съедается моментально, и каждый раз кажется, что маловато сделали. 🛒 Что нам понадобится? 👩‍🍳 Как будем готовить? 1. Картошку можно заранее отварить в мундире или запечь в духовке. Второй вариант лучше – меньше возни и вкус насыщеннее. Просто заверните клубни в фольгу и отправьте в разогретую до 190°C духовку на 40-50 минут. Проверить готовность проще простого – ткните ножом. Вошёл, как в масло? Готово. 2. Пока картошка доходит до кондиции, займёмся начинкой. Сыр натираем на мелкой тёрке. Добавляем к нему мягкое сливочное масло, соль, перец, майонез и чеснок, пропущенный через пресс. Всё это дело хорошенько перемешиваем и доводим до вкуса. В финале добавляем нарезанный укроп. 3. Готовый картофель освобождаем от кожуры (если хочется) и разрезаем пополам. Кладём на противень срезом вверх, слегка присаливаем и аккуратно выкладываем сверху сырную смесь. 4. Отправляем в разогретую до 180°C духовку на 15

Здравствуйте, дорогие друзья! 🌞 6 неделя 2025 года осталась позади, и пусть она принесла свои заботы, но самое главное - вкусные открытия. А как иначе? Ведь когда на кухне тепло и уютно, даже февральские холода❄️ кажутся чуть теплее🔥 На этой неделе у нас есть всё: от нежных куриных рулетиков с творогом (диетический вариант для тех, кто следит за питанием) до ароматного грузинского плова, который согреет и насытит. А какой вкусный мы испекли японский яблочный пирог – сочный, слегка карамельный, просто чудо! 🍏🍰 Так что запасайтесь хорошим настроением и выбирайте рецепт, который сегодня сделает ваш день чуточку вкуснее! ИНГРЕДИЕНТЫ: Б: 20.51 Ж: 3.7 У: 1.53 Калорийность: 122 кКал Время приготовления: 30 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Б: 1.57 Ж: 8.76 У: 30.28 Калорийность: 206 кКал Время приготовления: 35 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Б: 4.06 Ж: 6.61 У: 52.23 Калорийность: 278 кКал Время приготовления: 50 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Б: 7.68 Ж: 16.2 У: 17.02 Калорийность: 244 кКал Время приготов

Это вам не модные закуски из ресторана, а честная, простая еда, от которой душа поёт. Хруст снаружи, мягкость внутри, да со сметанкой – ну как тут устоять? 🛒 Что нам понадобится? 👩‍🍳 Как будем готовить? 1. Лук очистить, натереть на средней тёрке. Да, можно пустить слезу, но оно того стоит – луковый сок не даст картофелю потемнеть. 2. Картошку очистить и натереть на самой мелкой тёрке. Тут главное – не отвлекаться, иначе рискуем потерять не только время, но и маникюр. 3. Получившуюся массу хорошенько перемешать, а затем откинуть на сито и отжать лишний сок. Чем суше основа, тем лучше держится форма. 4. В картофель добавить соль, перец и муку. Замесить пластичное «тесто» – должно держать форму, но не липнуть к рукам. 5. Скатать небольшие шарики – размером с грецкий орех. Обвалять их в панировочных сухарях. 6. В глубокой сковороде или кастрюле разогреть масло. Его должно быть столько, чтобы цыбрики свободно плавали. 7. Обжаривать порциями на умеренном огне, пока не приобретут румяный,