Предыдущая публикация
Эти сочные и пышные котлеты — настоящая находка для тех, кто хочет приготовить вкусное и сытное блюдо с минимальными затратами.
Вся семья будет сыта на неделю, ведь котлеты отлично сочетаются с любым гарниром! Нежные, благодаря сливочному маслу и отбитому фаршу, они сохраняют свою сочность даже после запекания. Попробуйте этот рецепт, и он точно станет вашим фаворитом!
В копилочку 👇
📌 **Ингредиенты:**
- Куриное мясо — 1 кг
- Батон или белый хлеб — 6 ломтиков
- Лук репчатый — 300 г
- Чеснок — 1 зубчик
- Молоко — 150 мл
- Сливочное масло — 30 г
- Майонез — 2 ст. л.
- Соль — 1 ст. л.
- Паприка — 1 ст. л.
- Черный перец — по вкусу
- Зелень — по вкусу
**Процесс приготовления:**
1. **Подготовка лука:** Мелко нарежьте лук и обжарьте его на сливочном масле до золотистого цвета. Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте еще минуту. Остудите смесь.
2. **Замачивание хлеба:** Обрежьте корочки с батона или белого хлеба и залейте молоком, чтобы он впитал жидкость.
3. **Приготовление фарша:** Промойте куриное мясо, удалите шкурку и измельчите его в фарш.
4. **Смешивание ингредиентов:** Смешайте куриный фарш с отжатым хлебом, добавьте измельченный лук с чесноком, соль, паприку, перец и зелень. Тщательно вымешайте фарш, чтобы он стал однородным и воздушным. Для мягкости и сочности хорошо отбейте его руками.
5. **Формирование и обжарка:** Сформируйте котлеты и обжарьте их на сковороде с двух сторон до золотистой корочки.
6. **Запекание:** Выложите котлеты в форму для запекания, полейте растопленным сливочным маслом для дополнительной сочности и запекайте 15 минут при температуре 170°C.
Готово! Эти пышные и нежные котлеты станут главным блюдом на вашем столе. А с разными гарнирами они не наскучат даже через несколько дней.
Следующая публикация
Нет комментариев