**Ингредиенты:**
Для пасты:
- Спагетти или другая паста – 400 г
- Соль – для варки
Для соуса песто:
- Свежий базилик – 50 г
- Кедровые орехи – 30 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Оливковое масло – 100 мл
- Тертый пармезан – 50 г
- Соль, перец – по вкусу
- Лимонный сок – 1 ч. ложка
**Инструкция:**
1. **Приготовление пасты:**
- Доведите большую кастрюлю с подсоленной водой до кипения.
- Добавьте пасту и варите до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке.
- Слейте воду, оставив немного воды для пасты.
2. **Приготовление соуса песто:**
- В блендере смешайте свежий базилик, кедровые орехи, чеснок и тертый пармезан.
- Постепенно добавляйте оливковое масло, продолжая взбивать до получения однородной массы.
- Приправьте солью, перцем и лимонным соком по вкусу.
3. **Смешивание:**
- В большой миске смешайте готовую пасту с соусом песто.
- Если соус слишком густой, добавьте немного воды от варки пасты.
4. **Подача:**
- Подавайте пасту с песто горячей, посыпав сверху дополнительным тертым пармезаном и украшая свежими листиками базилика.
Приятного аппетита!
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев