Предыдущая публикация
Домашний Рецепт Праздничного "Цезаря с Курицей" - Король Новогоднего Стола
00:05
Привет, дорогие друзья! Сегодня я поделюсь с вами особенным рецептом салата "Цезарь с курицей", который станет настоящим украшением вашего новогоднего стола. Этот рецепт я оттачивал годами, и теперь могу с уверенностью сказать – он идеален!
Понравился рецепт? Подписывайтесь на мой канал ЗДЕСЬ, чтобы не пропустить новые кулинарные шедевры! У меня еще много секретов вкусной и доступной кухни, которыми я с радостью поделюсь с вами. Вместе мы создадим настоящую праздничную магию!
Понравился рецепт? Подписывайтесь на мой канал ЗДЕСЬ, чтобы не пропустить новые кулинарные шедевры! У меня еще много секретов вкусной и доступной кухни, которыми я с радостью поделюсь с вами. Вместе мы создадим настоящую праздничную магию!
Ингредиенты (на 6 порций):
Куриная грудка – 400 г Салат романо или айсберг – 1 большой кочан Белый батон для сухариков – 200 г Твердый сыр (пармезан или его аналоги) – 100 г Помидоры черри – 200 г Чеснок – 2 зубчика Оливковое масло – 4 ст. ложки Соль и черный перец по вкусуДля соуса:
Майонез домашний – 200 г Горчица дижонская – 1 ч. ложка Чеснок – 1 зубчик Лимонный сок – 1 ст. ложка Вустерский соус (можно заменить соевым) – 1 ч. ложка Соль и черный перец по вкусу Пошаговое приготовление:
Начнем с куриной грудки. Промойте её, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте на средние кусочки. Посолите, поперчите и обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки. Важный момент – не пересушите мясо! Оно должно остаться сочным внутри. Пока курица остывает, займемся сухариками. Нарежьте батон кубиками размером примерно 1,5х1,5 см. Измельчите один зубчик чеснока и смешайте его с двумя столовыми ложками оливкового масла. Полейте этой смесью хлеб, перемешайте и выложите на противень. Запекайте при 180 градусах около 10-12 минут до золотистого цвета, периодически помешивая. Теперь приготовим фирменный соус. В миске смешайте майонез, горчицу, измельченный чеснок, лимонный сок и вустерский соус. Тщательно перемешайте, посолите и поперчите по вкусу. Дайте соусу настояться минут 15, чтобы вкусы "подружились". Салат нарвите руками на крупные кусочки – никаких ножей! Так листья меньше темнеют и сохраняют свежесть. Помидоры черри разрежьте пополам. Сыр натрите на мелкой терке. Маленький секрет – часть сыра натрите заранее, а часть оставьте, чтобы натереть прямо перед подачей. Теперь собираем наш шедевр! На большое блюдо выкладываем листья салата, сверху распределяем кусочки курицы и помидоры. Поливаем соусом (не весь сразу!), посыпаем половиной тертого сыра, добавляем сухарики. Затем снова немного соуса и оставшийся сыр. Важные советы:
Не заправляйте салат заранее – сухарики размокнут, а листья потеряют хрустящесть Соус можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 3 дней Если готовите для большой компании, лучше разделить ингредиенты на две части и собирать салат дважды Польза для здоровья:
Этот салат – не просто вкусное, но и полезное блюдо! Куриная грудка богата белком и легко усваивается организмом. Свежие овощи обеспечивают витаминами и клетчаткой. Оливковое масло содержит полезные жирные кислоты. А сыр – отличный источник кальция и белка. При этом салат получается достаточно легким и не перегружает праздничный желудок. Преимущества рецепта:
Доступные ингредиенты, которые можно купить в любом магазине Простая техника приготовления Возможность заготовить некоторые компоненты заранее Универсальность – подходит и для праздничного стола, и для семейного ужина Отличное сочетание вкусов и текстурДрузья, как вам рецепт? Обязательно поделитесь в комментариях своими впечатлениями и расскажите, какие фирменные секреты вы добавляете в свой "Цезарь"! Может, у вас есть особый способ приготовления соуса или свой метод обжарки курицы? Давайте обмениваться опытом и вдохновлять друг друга на кулинарные подвиги!
Следующая публикация
Комментарии 1