Кулинарный дневник

ВКУСНЫЕ ЛЕТНИЕ СЛОЙКИ

Разморозить готовое слоёное тесто до комнатной температуры.
Пласт теста припылить слегка мукой и разделить на 4 части. Раскатывать тесто не нужно.
Каждую часть примять ножом, а серединку проткнуть вилкой (как показано на видео).
Выложить начинку, любимые фрукты или ягоды, мягкий сыр. У меня нектарины, персик, клубника+рикотта.
Присыпать сахаром.
Края смазать яйцом.
Пергамент использую силиконизированный, поэтому я его ничем не смазываю перед выпечкой, так как он легко отделяется после выпекания от готового продукта.
Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах ориентировочно 25 минут.
Готовые слойки можно украсить сахарной пудрой.
Из 1 пачки (2 пла

САЛАТ "КРАСНОЕ МОРЕ"

Ингредиенты:
Перец сладкий красный - 1 шт.
Помидоры - 2 шт. (без сердцевины)
Крабовые палочки - 200 гр. (1 пачка, я брала снежного краба, чтобы было легко разделить на волокна)
Сыр - 200 гр.
Чеснок - 2 зубчика
Майонез - 3 ст. ложки
Соль, перец черный по вкусу (я не добавляла)
Пропорции можно менять по вкусу, чего-то добавить больше или меньше