Проверка качества молока и молочной продукции является одним из важнейших факторов обеспечения продовольственной безопасности республики.
Недоброкачественные молочные продукты не только не отвечают показателям качества в полноценности состава, но и могут стать причиной отравления человека и возникновения зооантропонозов.
Работа государственной лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы на агропродовольственном рынке направлена на недопущение в реализацию недоброкачественной продукции животного и растительного происхождения.
Ежедневно сотрудниками лаборатории осуществляются лабораторные исследования молока и молочных продуктов по ряду показателей: органолептика, плотность, кислотность, содержание жира, наличие механических примесей и субклинического мастита.
При проведении исследований используются современные технологии с использованием специальных наборов реактивов и оборудовании, прошедшем поверку и аккредитацию. Также следует отметить, что исследования проводятся в соответствии нормативов и ГОСТов Российской Федерации.
Перед проведением ветеринарно-санитарной экспертизы сотрудник лаборатории проверяет наличие сопроводительного ветеринарного документа, подтверждающего происхождение продукции и наличие профилактических и диагностических ветеринарных отметок у животного, наличие медицинского осмотра у продавца продукции.
Продукция, реализуемая на агропродовольственном рынке, подвергнута исследованию в государственной лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы по всем основным показателям качества в полном объёме.
https://mshiplnr.lpr-reg.ru/news/3032-specialisty-upravlenija-veterinarii-podgotovili-rekomendacii-po-profilaktike-i-borbe-s-tuberkulezom-u-zhivotnyh.html ) Минсельхоза ЛНР подготовили рекомендации по профилактике и борьбе с туберкулезом у животных
...Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 1