Предыдущая публикация
ЗАПЕКАНКА ИЗ ТВОРОГА С ФРУКТАМИ
Творог - 500 г
на самом деле я купила для запеканки творожную массу очень хорошего качества в давно знакомом мне фермерском магазине.
То есть это творог сразу с сахаром, да еще и с кусочками груши.
Но если вы не уверены в качестве товара, то лучше возьмите обычный творог и добавьте в него 3 ст.л сахара.
Сметана - 5 ст.л.
Манка - 2 ст.л.
Яйца - 2 шт.
Фрукты для украшения
Немного яблочного сока
Желатин - использовать по рекомендации на пачке
А также масло для смазывания чаши и соль по желанию
Дополнительно я приготовила заливку из желатина и грушевого сока. И взяла один киви и пару мандаринок.
Манку смешала с тремя столовыми ложками сметаны и оставила их на полчаса набухать.
Через полчаса с помощью погружной насадки блендера смешала сметанную смесь, творог и яйца.
Можете при желании добавить чуть-чуть соли и тот самый сахар, если у вас обычный творог, а не творожная масса, как у меня.
Включила мультиварку на 140 градусов, на 55 минут. Обычно творожные запеканки советуют запекать при 180-200 градусах, но новая чаша сделана из чугуна, и поэтому ей достаточно 130-140 градусов, чтобы она полностью пропекла творог с яйцами.
Чашу я смазала маслом и выложила в нее творожную смесь. По поверхности смеси распределила две оставшиеся ложки сметаны.
И включила "Старт".
Когда мультиварка подала сигнал об окончании программы, запеканка была полностью и идеально приготовлена.
Теперь дело за украшением: я нарезала фрукты и выложила их фигурно на запеканку.
А затем залила небольшим (мне не хотелось толстого слоя желе) количеством грушевого сока с растворенным желатином (готовить такой сироп для будущего желе лучше по рецепту с упаковки желатина).
И эта царская запеканка отправляется на ночь в холодильник.
С утра достаем и поедаем со сметаной или сгущенкой или всем тем, чего душа пожелает...
Следующая публикация
Нет комментариев