Предыдущая публикация
Картофель копаю до начала сентября, ухожу от фитофторы: сигналы к уборке
Вообще-то картофель у себя на родине является многолетним растением. Если тепло и влажно, зрелые клубни этого года могут дать столоны и начать растить второй урожай. В благоприятные сезоны ботва картофеля стоит зелёной, пока её не убьют морозы.Однако на участках дачников картофель чаще всего желтеет раньше — от болезней, засухи или вредителей, а не от созревания.
Предупреждаю фитофтору
Именно из-за болезни фитофтороза я убираю картофель до начала сентября, в августе. Не смотрю на зеленую ботву.
Картофель выращиваю уже более 30 лет самостоятельно. Было время проверить и убедиться, что если отложу копку на сентябрь, клубни побуреют, в погребе будут гнить, и больше половины картофеля уйдет на очистки.
Я не пишу за все регионы. У каждого свои условия. У меня так.
Живу в Западной Сибири, Кемерово. И помидоры точно так же убираю все до начала сентября. Перцы — раньше, с середины августа. У нас начинаются холодные ночи с +10, плоды теплолюбивых растений загнивают прямо на кустах. А вот огурцы удивляют — плодоносят до осенних заморозков.
Однако есть сигналы к началу копки картофеля, актуальные в любом регионе:
1. Ботва засохла
Какой бы ни была причина, клубни без ботвы в земле не растут. Они там лежат и портятся, служат едой для вредителей и грибков. Срочно надо копать, пока видно где.
2. Срок созревания истек
В среднем срок созревания большинства сортов картофеля — 80 дней. Есть ранние — 45 дней, есть более поздние — 95 дней. Для этого надо знать сорт.
Можно и не знать. Даже в Сибири, с заморозками до начала июня, если картофель в начале июня только взошёл, то к концу августа проходит целых 90 дней. То есть даже с июня к сентябрю любой сорт созревает.
Конечно, мне возразят, что зависит от погоды. Да, рост картофеля могут задержать жара и засуха. У нас однажды картошка тормознулась без поливов. Но толку её оставлять на осень, если у меня в сентябре в любой год приходит фитофтора?
У вас нет фитофторы или она приходит позже? Оставляйте на осень. На своих сроках не настаиваю. Летняя прохлада никак картошку не тормозит. Ботва растёт при температурах +7...+30, для закладки клубней нужна температура +20. Клубни в большинстве регионов закладываются в июле, после цветения. На макушке лета у всех бывает +20 и не один день.
3. Крепкая кожура
Если нужно выкопать картофель пораньше, например, льют дожди, и земля становится грязной, картофель начинает гнить в земле, то можно проверить клубни на прочность. Достаю один из лунки и тру его пальцем по поверхности. Если кожица не сползает, значит, клубень вызрел и готов к хранению.
Но даже если выкопать с ещё тонкой и сползающей кожурой, клубни могут дозреть в тёмном и проветриваемом помещении — сарае, гараже или под любой крышей, где есть тёмный уголок. Для этого их нужно разложить небольшим слоем в ящики или рассыпать на полу.
Невызревшие клубни с тонкой кожурой легко повреждаются и начинают гнить. Долго храниться не будут.
Итого
Из моего опыта лучший срок уборки урожая картофеля в моих условиях — последняя декада августа. Срок созревания уже наступил практически у всех сортов, а некоторые перележали и изрослись.
Обычно сажаем картофель 15 мая, всходит он примерно через неделю. Урожай картофеля держу до недели в тёмном и прохладном пристрое к дому, чтобы дозрела кора. Отлично хранятся в погребе, пока не съедим — до начала-середины июня.
А вы в своём регионе когда копаете картошку? По каким признакам понимаете, что пора?
#картофель #сад #огород #дача
Следующая публикация
Комментарии 25