Предыдущая публикация
Момордика – довольно редкое и интересное растение. Это однолетняя травянистая лиана, дальняя родственница нашей тыквы. Частенько ее называют «желтый огурец», «горький огурец», «китайская горькая тыква» или «бешенный огурец». Распространена довольно широко в Индии, Индокитае, Индонезии и других субтропических странах. У этого растения много видов, но культивируются в основном два: Момордика харанция и Момордика кохинхинская.
Длинный стебель момордики может довольно декоративно украсить стену дома, беседку, веранду, забор или террасу. Также этот овощ выращивают в комнате, на балконе и просто на огороде.
Больше всего привлекают любителей экзотики округлые или округло-удлиненные оранжевые плоды момордики. В зрелом состоянии по вкусу они чем-то напоминают хурму. Правда, кожура плода немного горчит, поэтому момордику и называют горькой тыквой или горьким огурцом.
Едят плоды как спелыми, так и слегка недозревшими. Чтобы убрать горечь, их на несколько часов замачивают в крепко соленой воде. Потом с этим овощем можно делать что угодно: жарить, тушить, консервировать. Кстати, в пищу также идут цветы, молодые листья и побеги растения. Их обычно едят в тушеном виде.
Выращивание момордики
Выращивая момордику, следует иметь в виду, что все части растения «кусаются» подобно крапиве. Не зря момордика в переводе с латыни означает «кусачий». Поэтому во время формирования куста и его подвязки лучше работать в одежде с длинным рукавом и плотных перчатках. Все эти проблемы уходят при появлении первых спелых плодов. В это время вы сможете не только любоваться красотой необычных ярких плодов момордики, но и спокойно прикасаться к растению, не боясь обжечься.
При надлежащем уходе растение прекрасно чувствует себя в наших условиях, хорошо растет и плодоносит. Как уже упоминалось, выращивать экзотические огурчики с характером можно на огороде, в парниках, теплицах, а также на подоконнике или на балконе.
Выращивание момордики из семян
В открытом грунте момордика выращивается как огурец или кабачок. Единственный нюанс — обязательно рассадным способом. Перед посевом семена нужно на сутки замачивать в розовом растворе марганцовки. Высевать следует на глубину 1,5-2 см.
В ящички, наполненные питательной смесью, семена ставят на ребро, заглубляя на 1-1,5см, обильно поливают, присыпают почвой и слегка уплотняют. Затем ставят в теплое место и накрывают полиэтиленовой пленкой или стеклом. Почву поддерживают во влажном состоянии. Пересыхание недопустимо. На грядку высаживают лишь тогда, когда минует угроза заморозков, хорошо поливают. Вечером растения полезно опрыскивать из пульверизатора теплой водой.
Момордика довольно требовательна к плодородию почвы. Подкармливать экзотку нужно раствором коровяка (1:10) или куриного помета (1:12) каждые две недели.
Особенности формирования растения
Лучше всего выращивать момордику на шпалерах. В тени плоды будут мелкими, а завязь может осыпаться. Обычно растение формируют в 3 побега. На них активно начинают расти пасынки, которые и плодоносят. Если пасынков очень много, то лишние лучше удалить. Они, кстати, хорошо укореняются в теплой (25 градусов) воде. Корни у пасынков появляются через 2 недели, а уже через месяц укоренённый черенок можно высаживать в грунт.
Цветение момордики начинается с активным ростом пасынков. Вначале на растении появляются мужские цветки, а затем — женские. Завязи быстро растут. На первом этапе плоды момордики зеленого цвета. При созревании они приобретают желтоватый оттенок, затем становятся желтыми или оранжевыми. А когда созревают полностью – растрескиваются на три мясистых лепестка. Семена самостоятельно высыпаются (их обычно немного — 20-30).
Полезные свойства момордики
Лечебные свойства растения еще нуждаются во всестороннем изучении, но даже та информация, которую ученые выяснили на сегодняшний день может изрядно вас удивить. Начнем с простых фактов:
Момордика очень питательна. В ней много железа, вдвое больше Бета-каротина, чем в брокколи; вдвое больше кальция, чем в шпинате; вдвое больше калия, чем в банане.
листья и стебли растения действуют как глистогонное, а чай помогает при простудных заболеваниях и диабете второго типа.
Семенами момордики лечат язву желудка, используют как мочегонное и противовоспалительное средство.
Момордика стимулирует пищеварение и аппетит. Считается, что она предотвращает и лечит малярию. Лабораторные исследования показали, что некоторые соединения в этом овоще помогают лечить ВИЧ.
Сок растения в сыром виде используется для лечения артрита. Недавно ученые из США установили, что сок момордики способен уничтожать клетки рака поджелудочной железы. Но имейте в виду, что в сыром виде сок ядовит, так что самолечением лучше все-таки не заниматься.
Возможные противопоказания
Всякое растение полезно, но не без оговорок. Некоторые источники утверждают, что плоды горькой тыквы могут способствовать обострению изжоги и язвы. Так что при проблемах с желудком с их употреблением нужно быть осторожными.
Семена растения не стоит давать детям, так как для детского организма они опасны (могут вызвать примахиновую анемию и отравление). Поосторожнее с момордикой нужно быть и беременным женщинам. Крайне редко, но овощ может вызвать кровотечения, сокращения мышц матки и спровоцировать выкидыш.
В остальных же случаях строптивый огурец принесет лишь пользу.
25 Способов извести тлю
НА ЗАМЕТКУ!
Подручными средствами
1. Водкой. Для обработки пойдет самая дешевая. Все, что нужно, так это налить ее в пульверизатор и опрыснуть растения.
2. Кока-колой. Использовать так же, как и водку.
3. Хозяйственным мылом: 200 г растворить в 10 л воды.
4. Нашатырем: 1 ст. ложку развести в 10 л воды.
5. Кальцинированной содой: 1 ст. ложку растворить в 1 л воды. Добавить 40 г хозяйственного мыла.
6. Золой: 200–300 г залить 5 л крутого кипятка, остудить, процедить, добавить 20 г хозяйственного мыла.
Настоями и отварами
7. Горьким перцем: 1 кг стручков порезать и кипятить 1 час в 10 л воды в закрытой эмалированной посуде. Готовый отвар настоять двое суток, процедить, разлить по бутылкам, закупорить пробками.
Для обработки кустарников надо 0,5 стакана этого настоя растворить в 10 л воды, добавить туда 40 г хозяйственного мыла. Для опрыскивания деревьев дозу нужно удвоить.
Этот раствор может храниться все лето в темном прохладном месте.
8. Листьями хрена: листья и корни измельчить, заполнить ими ведро наполовину, залить водой дать настояться 2–3 часа.
9. Чистотелом: 3–4 кг сырой травы (или 1 кг сухой) залить 10 л воды и настоять 1–2 дня. Процедить, добавить хозяйственное мыло.
10. Побегами сосны: 2 кг однолетних побегов сложить в ведро, долить до верха воды. Настаивать неделю, ежедневно перемешивая.
Перед использованием разбавить 1:10.
11. Одуванчиком: 400–500 г листьев залить 10 л воды. Настаивать 2–3 часа. Процедить.
12. Чесночно-луковой шелухой: 1 плотно набитый стакан смеси чесночной и луковой шелухи залить 3 л кипятка. Настаивать 3–4 часа. Развести в 10 л воды.
13. Ботвой картофеля: 300 г зеленой ботвы залить 5 л кипятка. Настаивать сутки. Перед опрыскиванием добавить 20 г хозяйственного мыла.
14. Пасынками томатов: 250 г пасынков залить 5 л кипятка. Настаивать сутки. Добавить 20 г хозяйственного мыла.
15. Крапивой: 100–200 г травы залить 1 л воды. Настаивать сутки.
16. Горчицей: 200 г порошка растворить в 1 ведре воды.
17. Табачной пылью: 1 кг пыли залить 10 л горячей воды (около 60°С). Настаивать сутки, затем процедить.
Перед опрыскиванием 2 л настоя развести в ведре воды.
18. Апельсиновыми корками: 1 кг залить 10 л теплой воды. Настаивать 3 суток.
19. Конским щавелем: 300 г корней мелко изрубить, залить 10 л воды. Настаивать 3 часа.
20. Тысячелистником: 2,5 кг свежей травы залить 10 л воды. Кипятить 30 минут.
21. Аптечной ромашкой: 1 кг сухой травы (продается в аптеках) залить 10 л теплой воды. Настаивать 12 часов.
Перед использованием разбавить водой в пропорции 1:3.
22. Листьями ольхи: 2 кг свежих или 1 кг сухих листьев залить 10 л воды. Настаивать сутки. После этого довести до кипения и томить на слабом огне 30–40 минут.
Бархатцами: траву с цветами измельчить, заполнить ведро до половины, залить водой до верху. Настаивать 2 суток, процедить.
24. Дурманом: 2 кг травы (дурман у многих растет в цветниках в качестве декоративного растения) залить 10 л воды. Настаивать 12 часов, процедить.
25. Лопухом: полведра измельченных листьев залить 5 л горячей воды. Настаивать 2 суток.
СЕКРЕТ УСПЕХА
Муравьи, как известно, питаются сладкими выделениями тли, и именно они расселяют по саду и огороду вредных насекомых – перетаскивают их с одного растения на другие, чтобы развести побольше колоний. Поэтому важно бороться в саду не только с тлей, но и с муравьями.
Для этого надо дважды за лето полить муравейники раствором мурацида или другого аналогичного препарата. Причем обрабатывать им можно в любое время – ведь они не попадают на растения, а только в почву.
! Мыло добавляют в раствор, чтобы лучше прилипал к листьям и дольше не смывался. А чтобы оно быстрее растворилось, его надо натереть на крупной терке.
ФАКТ
Из садовых растений тля особенно любит калину, смородину, яблоню и грушу. В цветнике чаще всего селится на космее, настурции, маке, мальве, клубневых бегониях. Из лесных деревьев больше всего обожает липу.
Сажаем чеснок
Mнoгие дачники пpивыкли caжaть чеcнoк зyбкaми и дpугoгo cпocoбa и не знают.
Mы xoтим поделиться с вaми, пoчему эффективнее caжaть чеcнoк бульбoчкaми:
⠀
1. экoнoмитcя пocaдoчный мaтеpиaл, еcли чеcнoк кpупный и в лукoвице coдеpжитcя 4-5 зубкoв, лучше упoтpебить иx в пищу, чем caжaть;
2. oздopaвливaетcя пocaдoчный мaтеpиaл, ведь бульбoчки не coпpикacaютcя c землей, a знaчит не пеpенocят вoзмoжные бoлезни;
3. oмoлoжение. пpи кpугoвopoте пocевнoгo мaтеpиaлa, чеpез 4-5 лет в чеcнoке нaкaпливaютcя бoлезни, a бульбoчки oбpaзуютcя нa цветoлoже, тaм где дoлжны oбpaзoвывaтьcя cеменa.
⠀
Бульбoчки пoлучaют ocтaвляя вызpевaть cтpелки нa pacтенияx чеcнoкa. Для этoгo дocтaтoчнo ocтaвить вcегo 2-3 cтpелки. Coбиpaть иx нужнo, кoгдa cтpелкa пoлнocтью pacпpямитcя и oбoлoчкa pacтpеcкaетcя.
⠀
Bыcевaют бульбoчки вo втopoй пoлoвине cентябpе для тoгo, чтoбы oни уcпели oбpaзoвaть кopешки для уcпешнoй зимoвки, нo не нaчaли pacти.
⠀
Cеют бульбoчки пo cxеме: между pядaми 20 cм, в pяду — 3-4cм, глубинa пocaдки 2-3 cм.
⠀
B кoнце cледующегo гoдa мoжнo выкaпывaть бульбoчки и выcaживaть кaк пoлнoценные зубки, a мoжнo ocтaвить pacти втopoй гoд, тoгдa тpебуетcя увеличить paccтoяния пpи пocеве.
Айва – это один из самых поздних фруктов. Поэтому, сбор нужно проводить со средины октября. А если осень тёплая – в ноябре.
Признаки созревания айвы
Если наступил октябрь, можно начинать поглядывать на плоды айвы, которые мирно висят на дереве.
Основные признаки созревания:
Количество пушистого налёта уменьшилось.
Весь плод стал желтым.
Зелёных пятен почти нет.
Некоторые здоровые экземпляры опадают на землю.
При сдавливании, айва становится податливой: твёрдая, но не деревянистая.
Когда все признаки созревания на лицо, тогда можно приступать к сбору урожая. Главное запомнить, что процесс созревания может затянуться до ноября. При наступлении ранних заморозков нужно срывать айву. Пусть и не дозревшую. Плоды, которые подверглись минусовым температурам долго храниться не будут. Хотя на вкусовые качества лёгкие заморозки влияют позитивно.
Процесс сбора урожая
Для того, чтобы успешно собрать урожай этого фрукта, нужно соблюдать некоторые правила:
Проводить сбор в сухую солнечную погоду, после того, как спала роса.
Срывать урожай руками.
Не струшивать фрукты с дерева.
Не бросать плоды айвы, их нужно аккуратно складывать в ведро.
Запастись марлевой повязкой.
Или намазать нос вазелином.
Не тереть руками нос и глаза. Мелкие пушинки с айвы могут раздражать горло, нос, глаза.
После сбора урожая рекомендуется прополоскать носоглотку тёплым раствором соды (на 1 стакан воды половину чайной ложки соды). Соблюдая эти несложные правила, можно не только сохранить урожай, а также не навредить своему здоровью.
Свой вкус айва набирает через 20-30 дней. Поэтому, не стоит спешить лакомиться только что сорванными фруктами.
Хранение айвы
Перед тем, как сложить плоды айвы в ящики для хранения, нужно их тщательно перебрать. Все мелкие, подпорченные, ударенные, поцарапанные фрукты нужно отложить для дальнейшей переработки. На хранение стоит брать только крупные экземпляры с хорошей, не повреждённой кожурой и без вмятин. Отобранную айву нужно обтереть сухой тряпочкой. Сложить в деревянные ящики, в которых есть отверстия для вентиляции. Пересыпать каждый шар нужно или опилками из фруктовых деревьев или сухой соломой. Не забыв положить их на дно ящика. Можно замотать каждый плод в бумагу: белую или пергаментную. Некоторые садоводы рекомендуют обматывать фольгой. Но в любом случае, при длительном хранении, нужно проверять состояние плодов айвы на предмет гниения. Вовремя извлекать повреждённые экземпляры. Если есть возможность обработать айву, перед хранением, воском – такие манипуляции только приветствуются. Только не забыть потом удалить его перед употреблением.
Правильно сложить плоды – это только часть необходимых условий для хранения айвы до конца зимы. Важно чтобы среда пребывания фрукта отвечала следующим параметрам:
Температура близка к нулю.
Влажность не больше 80%.
Проветриваемое помещение без застоя воздуха.
Если небольшое количество айвы, то её можно окутать бумагой и поместить в нижний отдел холодильника. Большой урожай лучше хранить в специальных подвалах или погребах.
Важно помнить: Нельзя хранить айву рядом с грушами. Эфирные масла, которые источают груши, провоцируют быстрое дозревание и гниение айвы.
Хранение айвы в бумаге
Замораживание как способ хранения айвы При таком хранении все полезные свойства айвы не теряются и сохраняются около года. Чтобы заморозить этот фрукт, его нужно хорошо вымыть, очистить от кожуры и семян. Получившиеся дольки сложить в герметичный пакет, убрать весь воздух. Положить в морозилку. Если камера позволяет сделать шоковую заморозку – это хорошо, так будет меньше кристаллизоваться мякоть. Влияние мороза хорошо влияет на вкус: он становится более насыщенным, терпкость и вязкость уходят.
Таким образом, если приложить немного усилий, то можно лакомиться айвой, которая богата витаминами и другими полезными веществами, аж до конца зимы. Неповторимый аромат будет радовать в зимние холодные дни.
Свекла Кьоджа
Редкий итальянский наследственный сорт. Была обнаружена в городе Кьоджа. Ровные шарообразные клубни и малиновые кольца чередуются со светло-розовыми, вкус чрезвычайно мягкий, приятный, напоминает яблоко. При температурной обработке все это великолепие исчезает, поэтому ее принято есть сырой.
Абрикос из косточки
Деревья, выращенные из косточки, получаются более неприхотливыми, приспособленными к местному климату и особенностям почвы. Основной уход за абрикосами сводится к поливу и внесению удобрений, с вредителями же бороться практически не приходится. Кроме того, можно высаживать сколько угодно косточек, отбирая впоследствии самые сильные растения – отличная возможность создать шикарный абрикосовый сад!
✔ Выращиваем абрикос
Для посадки лучше всего брать косточки от абрикосов, произрастающих в вашей местности. Если же местные плоды достать не получается, можно заказать посадочный материал у садоводов, которые проживают на Дальнем Востоке или в Сибири. Абрикосы, растущие в таких суровых климатических условиях, отличаются высокой жизнеспособностью, следовательно, их потомки хорошо приживутся в любом уголке России. В крайнем случае, можно воспользоваться косточками от абрикосов, купленных на рынке. Только не берите крупные плоды импортных сортов – выращивать их будет сложно.
Используйте для размножения самые лучшие абрикосы, чуть перезрелые, с легко отделяемой мякотью. Полученные косточки промойте и подсушите в тени.
Высаживать косточки в горшки не рекомендуется, ведь им необходима естественная закалка. Саженец, бережно выращенный в домашних условиях, попросту погибнет при первом же морозе, стоит его пересадить на улицу. Впрочем, не рассчитывайте, что на абрикосовой грядке в саду взойдут все посевы: после суровой зимы выживут только самые сильные ростки. А если вы посадите косточки в землю ранней осенью, то добрую часть сразу растащат грызуны. Поэтому посадкой следует заниматься в середине осени, перед тем как замерзнет земля, либо в середине весны.
Перед осенней посадкой абрикосовые косточки достаточно на сутки поместить в воду, чтобы сразу отбраковать те, что всплыли. Оставшиеся косточки высаживают в траншеи на глубину 6 см, через каждые десять сантиметров. Для лучшего результата можно сделать траншеи чуть поглубже и выложить дно смесью травы, песка, земли и перегноя. Сверху грядки тоже желательно присыпать перегноем и травой. За зиму абрикосовые косточки пройдут естественную закалку, а весной появятся нежные росточки.
Если посадка переносится на весну, абрикосовые косточки нужно будет подвергнуть стратификации. Можно поместить семена в ящик с песком и поставить на всю зиму в холодильник или же взять сухие косточки в середине марта и на трое суток положить их в воду, не забывая каждый день ее менять. После замачивания посадочный материал укладывается во влажный песок и перемещается в подвал, а в апреле высевается в открытый грунт, как только позволит погода.
✔ Выращивание и уход за абрикосом в первый год
Зеленые всходы, появившиеся весной, могут быть погублены воронами, сороками, зайцами и мелкими грызунами. В целях защиты опытные садоводы прикрывают нежные растения прозрачными пластиковыми бутылками со срезанным дном. Такое нехитрое решение не требует финансовых затрат и лишних усилий, позволяя абрикосовым сеянцам спокойно расти и набираться сил.
За лето при регулярном поливе и осторожном рыхлении земли абрикосы успевают хорошо вырасти. Поэтому в сентябре их вполне можно пересадить на постоянное место – лучше, если оно будет солнечным, хотя и в тени деревца тоже будут приносить достойные урожаи.
✔ Советы по выращиванию абрикосов из косточек
1. Ямы для пересадки саженцев следует подготавливать заранее, засыпая дно смесью из перегноя, золы, листьев, ботвы и травы. Поверх органических удобрений насыпают землю и уже по ней расправляют корни саженцев, полностью заполняя посадочную яму землей.
2. С первого же года в марте проводят обрезку абрикосовых сеянцев, удаляя слабые и подмерзшие веточки и укорачивая слишком длинные побеги.
3. Летом саженцы обильно поливают раз в две недели, посыпая приствольный круг опилками для защиты от пересыхания.
4. Поскольку у абрикосовых деревьев, выращенных из косточки, отсутствует центральный ствол, особое внимание нужно уделять формированию кроны у саженцев.
5. С пятого года деревца начинают обильно плодоносить, в это время рекомендуется поставить подпорки под ветки, чтобы они не сломались под тяжестью плодов.
Ухаживать за абрикосовыми деревьями, которые были выращены из обычных косточек, на самом деле проще, ведь они отличаются повышенной неприхотливостью и могут замечательно плодоносить даже на неплодородной земле. Такие абрикосовые деревья радуют ежегодными богатыми урожаями и отличным вкусом плодов!
загрузка
Показать ещёЛевая колонка
Фото из альбомов