ПЕРЕЦ. ВЫРАЩИВАНИЕ РАССАДЫ
Галина Кизима,
садовод-любитель с 50-летним стажем, автор многочисленных книг и публикаций, Санкт-Петербург.
На Северо-западе, где весна затяжная и пасмурная погода стоит до марта, не сажайте перец в январе, сейте семена на рассаду не раньше февраля. Пока не появится солнце, рассада перца не выпустит первый настоящий лист, сколько бы вы ее ни подсвечивали, — так и простоит с семядольными листочками лишний месяц, а это плохо скажется на урожае.
Лучше выращивать рассаду в пластиковых горшочках со съемным дном, чтобы совсем не травмировать корни при пересадке и избежать пикировки. При пересадке хорошо пролитый земляной ком выталкивается таким дном, сохраняя форму горшочка и корень растения.
Можно выращивать перец в бумажных цилиндрах. Сделать их несложно, сложите в 3-4 слоя лист газеты, наверните на пол литровую бутылку, скрепите скрепкой верхний и нижний концы полученной трубки, чтобы цилиндр не разворачивался. В нижнюю часть неплохо натолкать мха-сфагнума, но можно и почвы. Теперь заполняете почвой цилиндр и высаживаете перец. Все цилиндры из газеты составляете вплотную друг к другу в поддоны с бортиками. Высаживать на место будете вместе с газетой, она в почве быстро размокает и расползается, не мешая росту корней. Корни при такой пересадке совершенно не повреждаются. Единственное, на что обратите внимание, – нельзя использовать цветные газеты.
Семена перца трудно набухают и плохо всходят. Но их можно стимулировать. Для этого их надо подержать в термосе 20 минут в воде, нагретой до 53 градусов, затем завернуть во влажную тряпочку и поставить на блюдце под морозильную камеру холодильника на несколько часов, затем сразу сеять.
У перца компактная корневая система, она д.б. заглублена, иначе кустик в дальнейшем будет падать. Т.к. перец нельзя заглублять при пересадке - это может вызвать загнивание заглубленной части стебля – его приходится сразу сажать на большую глубину. Горшочки перед посевом заполните хорошо увлажненным грунтом на половину высоты, уплотните столовой ложкой, положите 2 семени (слабый всход впоследствии удаляется) и присыпьте сверху почвой на высоту 5 см, затем уплотните. Почву для рассады следует готовить точно так же, как для томата.
Емкости надо накрыть стеклом или пленкой и поставить в теплое место. Перец можно заставить взойти очень быстро, на 6-7 день, если поддерживать температуру почвы 28-32 градуса. Нельзя поднимать температуре выше 36-40 градусов, семена потеряют всхожесть при длительной высокой температуре. Если температуру почвы снизить до 24 –26 градусов, перец будет всходить 14-15 дней. При температуре около 22 градусов потребуется около 20 дней, чтобы появились всходы. Перец может не взойти совсем при температуре ниже 18 градусов.
Как только появится первая петелька всходов, не ожидая появления остальных, сразу поставить емкость под лампу дневного света и снизить температуру до 16-18 градусов. Если ждать остальных всходов, подсемядольное колено у взошедшего, наиболее сильного растения сильно вытянется, рассада будет голенастой и заведомо слабой. Через 4-5 дней температуру следует повысить до 22-25 градусов. Лампу дневного света будете включать не более, чем на 8 часов – перец растение короткого дня.
Перец теплолюбив, его нельзя ставить на подоконник у самого стекла. При этом он очень светолюбив, хотя и не вытягивается, как томат, при недостатке освещения. У него при раскрытии семядольных листов в точке роста закладывается программа развития. При недостаточной освещенности именно в этот момент вместо развилки, в которой закладывается первый бутон, будут закладываться листья, то есть в будущем затянется бутонизация и плодоношение.
Подкормку надо начинать сразу, как только раскроются семядольные листочки. Лучше всего поливать не водой, а слабым раствором жидкого удобрения. Можно использовать для подкормок золу или азофоску, либо другие минеральные удобрения. В начальный период роста не надо давать органических подкормок, тем боле настой навоза, ибо растение начнет давать слишком большую надземную часть в ущерб корневой системе.