ВО САДУ ЛИ, В ОГОРОДЕ - с любовью к земле

Доброе утро, цветоводы! Пусть этот выходной будет замечательным! Полезные советы на заметку: 🚩 растения не могут расти в темноте, для нормального существования им нужен свет. Располагайте их вблизи окон, чтобы обеспечить им хороший уровень освещенности. Разным видам растений нужна разная интенсивность света, тенелюбивые могут расти и в глубине комнаты, но при условии, что общий уровень ее освещенности высокий; 🚩 уход должен быть своевременным, то есть полив, удобрение, обрезка, пересадка должны проводиться только в нужное время, тогда когда растению это необходимо, а не тогда когда об этом вспомнили. Некоторые неприхотливые растения не требуют частого полива, растут медленно, удобрять их надо только изредка, пересаживать тоже. Другие растения нуждаются в высокой влажности воздуха, частом опрыскивании в жару, каждодневном поливе.

Анемона японская

Какие сорта земляники советуют друг другу простые садоводы Садовая земляника. Какое лето можно представить без ее ароматных, сахарных, красивых ягод? Эту любимейшую ягоду большинства садоводов любят и селекционеры, причем по всему миру. Столько сортов выведено – и не сосчитать! И как в них не запутаться? Как подобрать лучшие? Попробуем обратиться к опытным садоводам, которые многие годы испытывают разнообразные сорта у себя на участке. Какие-то из них отбраковываются, а самые-самые остаются. Конечно, урожай, величина и вкус ягод, неподверженность заболеваниям и морозостойкость будут зачастую зависеть от микроклимата участка. Тем не менее уверены, что на чужом опыте можно и нужно учиться. Что обычно нужно садоводу от земляники? Отличный вкус, высокая урожайность и зимостойкость, беспроблемность в уходе и общая стабильность, когда сорт радует ежегодно, вне зависимости от погоды. Обычно садоводы испытывают много сортов, но большинство из них приходится выбраковывать. Остается лишь пара-тройка сортов, которые получают самый высший балл. Именно они становятся основой, на которой держится весь земляничник. Дальше можно продолжать испытывать разнообразные новинки, но основа остается неизменной. Вот мнение Р. БОРОВКОВА Рязанская область: "Садовая земляника. Какое лето можно представить без ее ароматных, сахарных, красивых ягод? Эту любимейшую ягоду большинства садоводов любят и селекционеры, причем по всему миру. Столько сортов выведено – и не сосчитать! И как в них не запутаться? Как подобрать лучшие? Попробуем обратиться к опытным садоводам, которые многие годы испытывают разнообразные сорта у себя на участке. Какие-то из них отбраковываются, а самые-самые остаются. Конечно, урожай, величина и вкус ягод, неподверженность заболеваниям и морозостойкость будут зачастую зависеть от микроклимата участка. Тем не менее уверены, что на чужом опыте можно и нужно учиться. Что обычно нужно садоводу от земляники? Отличный вкус, высокая урожайность и зимостойкость, беспроблемность в уходе и общая стабильность, когда сорт радует ежегодно, вне зависимости от погоды. Обычно садоводы испытывают много сортов, но большинство из них приходится выбраковывать. Остается лишь пара-тройка сортов, которые получают самый высший балл. Именно они становятся основой, на которой держится весь земляничник. Дальше можно продолжать испытывать разнообразные новинки, но основа остается неизменной. У сорта Сирия ягоды тоже великолепны. Они необычайно вкусные, одни из лучших по вкусу, красивые и одномерные. Куст также урожайный. Единственный небольшой минус этого сорта то, что кончик ягоды может долго вызревать, оставаясь зеленоватым. Куст дает много усов, и его легко размножить. В хорошие годы ягоды бывают просто гигантскими – до 80 г. Они еще и красивые. Так и хочется сорвать и съесть. Очень рано, одними из первых, созревают ягоды сорта Венди. При этом урожайность очень высокая. По размерам ягоды не очень большие, но и не мельчают. Выравненные, мелочи нет совсем, при этом и сильно огромных ягод тоже нет. В первом сборе масса ягод бывает до 40 г, а к концу сбора – около 15 г. На вкус отличные, не только для ранней земляники, а вообще. Даже птицы обожают ягоды Венди, так что от них нужно урожай беречь. Кусты высокоустойчивы к заболеваниям и вредителям. Во влажные годы поражаются серой гнилью, но при этом урожайность остается высокой, ягод созревает достаточно. Сорт Кимберли тоже нравится. Однако вкус ягод сильно зависит от погоды. В хороших условиях ягоды очень вкусные, красивые и ровные. Мелочи нет совсем. Куст дает много усов, и из них получается отличная рассада. В солнечные и жаркие годы ягоды особенно крупные и невероятно вкусные. Кэбот – сорт, который переносит любые неприятности погоды. Он устойчив к жаре. Даже если большинство сортов от нее страдают, то Кэбот продолжает радовать крупными ягодами. На двухлетних кустах сладкого вкуса. Сорт стабилен по годам. С. Д. Айтжанова писала, что этот сорт не очень зимостоек, однако на моем участке он всегда зимует без проблем. У него стабильная, хотя и не самая высокая, урожайность. Из минусов отмечу лишь восприимчивость к клещу. Испытывал сорт Маршмеллоу. Ягоды очень вкусные, куст устойчив к пятнистости. Однако урожайность невысокая и у меня сорт сильно поражается трилсом. Кроме того, не каждую зиму он хорошо перезимовывает. Так что сорт ненадежный, и я его удалил. Заменил на сорт Моллинг Столетие (Моллинг Сентинери). У этого сорта очень высокая урожайность и одномерные, очень красивой формы ягоды. Вкус хороший, хотя и чуть хуже, чем у Сирии, Азии, Мальвины и Элиане. Сорт Хоней – давний обитатель моего сада. Надежный и проверенный. Я считаю его одним из основных сортов, на который всегда можно положиться. Высокая зимостойкость, неприхотливость, очень ароматные, красивые, ровные, хорошего вкуса ягоды. Правда, в первый год посадки урожай небольшой. Зато на второй и третий год он очень хорош. На второй год куст дает уже 7-8 цветоносов, а в первый – только 1 – 2. Ягоды созревают рано и благодаря этому не поражаются трипсом. Хотя последние ягоды иногда поражаются этим вредителем. Сорт Хоней занимает первое место в моем саду наряду с Азией и Сирией. Приходилось испытывать сорт Незнакомка. В результате я от него отказался в пользу других сортов (не очень нравилась консистенция ягод – рыхлая, ватообразная, несочная, хотя вкус и сладкий), однако хочу порекомендовать его тем садоводам, у которых есть проблемы с почвой (зараженность болезнями и вредителями). Этот сорт практически никогда ничем не болеет и не поражается вредителями. Даже в годы, когда от вертициллезного увядания страдали почти все сорта, Незнакомка оставалась здоровой. Еще у нее высокая урожайность. Ягоды не очень красивые, бывают неправильной формы, и к тому же кусты дают просто невероятно огромное количество усов, тем не менее урожайность постоянная и достаточно высокая. Считаю, что этот сорт подойдет для проблемных участков. Элиане – сорт великолепный. Ягоды невероятного вкуса, одни из самых лучших наряду с Сирией, Мальвиной и Азией. Во вкусе присутствуют нотки персика. При этом ягоды еще и красивые, выравненные. Урожайность средняя. Правда, растянуто плодоношение, но я не считаю это минусом. Устойчив к болезням и вредителям. Дает много усов, благодаря чему я могу получать отличную рассаду. Слабых мест у сорта я не нашел. Единственное, что в моем саду кусты иногда плохо перезимовывают, и тогда растения долго приходят в себя, давая довольно мелкие ягоды. Если у вас нет проблем с перезимовкой, то сорт великолепнейший. Пробовал выращивать сорт Кокинская заря. Зимует он хорошо, но при этом по каким-то причинам дает короткие тонкие цветоносы, которые не держат ягоды, либо этих цветоносов очень мало. Ягоды поражаются гнилями, к тому же мельчают (даже первые ягоды не очень крупные). Дает очень много усов и требует работ по их удалению. Сорт пришлось ликвидировать. От Кента я тоже избавился. В первое время я им был совершенно доволен, но со временем на его место пришли более хорошие сорта. У Кента бывают довольно безвкусные ягоды, при этом они мельчают и даже в первом сборе некрупные. Созревают позже Царицы и Хонея, так что им этот сорт проигрывает".

ИЗ ДНЕВНИКА ДАЧНИЦЫ Как я ухаживаю за луком Я еще не ахти какой огородник. Но вот лук у меня растет просто замечательно. А ухаживать за ним научила одна соседка по даче: все завидуют ее урожаям! Вот и я хочу рассказать Вам, как это делается. Так сказать, пустить секреты соседки в массы. Посадка лука-севкаСекрет первый. Лук не любит глинистой почвы, если у Вас таковая, нужно на грядку обязательно насыпать песка, торфа, все перемешать. А еще нужна слабощелочная почва, если у вас кислая, обязательно с осени ( весной это делать поздно) нужно внести доломитовую муку для раскисления. Секрет второй. При посадке севка нужно опустить его на минут 10-20 в раствор марганцовки для обеззараживания посадочного материала. Секрет третий. Затем нужно обрезать верхушечку, чтобы лук быстрее прорастал. Секрет четвертый. В рядок насыпать немного обычной соли, поможет в борьбе с луковой мухой. Секрет пятый. Рядом с грядкой лука обязательно садите грядку с морковью, которая опять же отпугнет луковую муху. А лук, в свою очередь, отпугивает морковную муху. Так сказать, польза обоюдная. Лук и морковь должны расти рядом!Секрет шестой. Сделайте три подкормки. 1-ая- в фазе двух листочков – навозная жижа (1 л навоза на ведро воды) или куриный помет ( 1стакан на ведро воды) + 30-40 г суперфосфата, предварительно растворенного в теплой воде, + стакан золы. 2-ая подкормка через две недели: суперфосфат – 30 г+ мочевина 10 г + калий 5 г на ведро воды. 3-яя подкормка – в конце июня – суперфосфат 30 г + мочевина 10 г + калий 5г. Если будете подкармливать в начале июля – азот (мочевину) исключите. И ни в коем случае не допускайте избытка азотных удобрений, будет хорошее перо, а головки пострадают. Из калийных удобрений лучше всего подойдет сернокислый калий, так как лук требователен к сере. А от калия зависит сохранность лука. Он еще есть в золе. Секрет седьмой. Ни в коем случае не применяйте в подкормках свежий навоз и хлористый калий (если его и вносить, т о только с осени)– сразу же снизите свои урожаи. Не пренебрегайте фосфором – от него во многом зависит величина луковиц. Сушим лук правильно!Секрет восьмой. Очень важный, потому что все мы хотим, чтобы лук сохранялся, как можно дольше. Так вот, что бы так и было, необходимо лук в средней полосе России и в Беларуси убрать своевременно, а именно до первых августовских дождей. Лучше всего – в конце июля. Опоздаете – подмочите не только свой лук, но и репутацию хорошего огородника – уже ничто не поможет сохранить лук действительно долго. Секрет девятый. Конечно же нужно как можно лучше просушить лук на чердаке, где гуляет ветер. Затем снять всю засохшую грязь, отрезать высохшее перо, оставив 8-10 см. Секрет десятый. А еще советую время от времени перебирать лук. Если вдруг испортится хотя бы один – от него начнут портиться и другие. . Хотите верьте, хотите нет, у меня репчатый лук храниться до нового урожая и дольше в бумажных мешках на кухне под столом. Желаю и Вам быть с луком круглый год!

Кабачки «Под грузди» - песня, а не закуска... Очень простой в приготовлении рецепт. Интересный грибной вкус. Хороша закусочка под холодную водочку да с горячей картошечкой. Закуска для тех, кто живёт в районах, где о лесных грибах можно только мечтать… А здесь взяла и сделал грибную закусь из того, чего много и дёшево, т. е. из кабачков. Такой вкуснятиной угостила меня в прошлом году подруга. Я у неё рецептик списала, но закрывать на зиму не стала – мои не очень кабачки едят, а для себя лень, честно говоря, делать. А в этом году сделала на пробу баночку, а вот до зимы не достояла она –буквально на третий день смолотили. Вкусно. Теперь придётся закрывать на зиму хотя бы 6-7 баночек. А там время покажет… Ингредиенты: Кабачки — 1,5 кг (можно использовать цуккини) Соль — 1 ст.л. Перец чёрный (молотый) -0,5 ст.л. Сахар – 2 — 3 ст.л. Масло растит. – 0,5 Укроп -1 пучок. Уксус – 0,5 ст. (9%) Чеснок – 4-5 зубчиков. Кабачки почистить, порезать ломтиками довольно крупно, чтобы кусочки напоминали порезанные грибы. Если сердцевина у кабачков рыхлая, то её нужно вырезать, иначе эффекта груздей не получится. Укроп порезать, чеснок почистить и порубить ножом. Всё смешать и оставить часа на 3 мариноваться при комнатной температуре. Затем разложить в стерильные банки, накрыть стерильными крышками и поставить их в большую кастрюлю с тёплой водой (если поставить в кипящую воду, то банки могут треснуть). Вода должна доходить до плечиков банки. Стерилизуете 5-7 минут с момента закипания воды. Закатать, перевернуть вниз горлышком, не укутывать. Оставить в таком состоянии до остывания. Затем поставить в прохладное место до зимы.

КАК ВЫРАСТИТЬ КЛУБНИКУ НА ДАЧЕ. Клубнику размножают рассадой, которая вырастает на побегах (усах). Ее можно приобрести в готовом виде или вырастить самостоятельно. На кустах клубники оставляют до 5-ти побегов. На каждом побеге оставляют не более трех отпрысков. Таким образом, с каждого куста можно получить до 15 качественных отпрысков. Рекомендуется для разведения использовать кустики второго года жизни. При этом нельзя допускать у них плодоношения — цветоносы удаляют. Перед посадкой усы обрезают и отделяют отпрысков от материнского растения, затем их выкапывают. Для посадки отбирают рассаду с 3—4-мя листочками и хорошо развитыми корнями. Посадка клубники в открытый грунт Клубнику можно сажать на место, где ранее росли шпинат, салат, бобовые, капуста и укроп. Грядки для посадки клубники подготавливают за 1—2 месяца. Их делают шириной 90—100 см, удобряют натуральными органическими удобрениями и посыпают песком. Для клубники опасны минеральные хлорсодержащие удобрения. Непосредственно перед посадкой почву рыхлят виллами, немного утрамбовывают и поливают (10 л воды на 1 м2). Затем грядку обрабатывают медным купоросом — 1—1,5 л раствора на 1 м2. Оптимальное время для посадки клубники — 20—25 июля, вечером, при пасмурной погоде. ❧ Некоторые пряные травы являются защитниками для овощных культур. Например, шалфей и чабрец отпугивают насекомых-вредителей от капусты, так как заглушают ее запах. Базилик защищает от вредителей бобовые культуры. Сажают молодые кустики клубники вместе с комом земли. Если рассада покупная, то ее корни предварительно дезинфицируют. Для этого используют раствор: 3 ст. л. поваренной соли, 1 ч.л. медного купороса на 10 л воды. Кустики клубники погружают корнями в этот раствор на 10—15 мин, затем промывают чистой водой. Клубнику сажают осторожно, расправляя корни. Затем присыпают землей и поливают. Для ранних и среднеранних сортов клубники рекомендуют загущенную посадку. Расстояние между кустиками делают в рядах по 15 см, а расстояние между рядами — 60 см. При такой посадке в первый год получают высокий урожай. Кустики поздних сортов клубники сажают на расстоянии 20 см друг от друга. После посадки грядки поливают. Уход за клубникой В первую неделю после посадки клубнику поливают ежедневно, расходуя 2—3 л воды на 1 м2. Затем полив осуществляют один раз в 6—7 дней. При жаркой погоде поливают чаще — каждые 4—5 дней, при этом расходуют 8—10 л воды на 1 м2. Появляющиеся единичные цветоносы на кустиках удаляют. В августе почву вокруг кустиков 2—3 раза рыхлят на глубину до 5 см. В октябре грядки с клубникой посыпают торфом или древесными опилками слоем 5—6 см. Для задержания снега можно накрыть грядки лапником. С наступлением морозов (- 8—10 °С) желательно укрыть клубнику слоем снега толщиной до 10—12 см. Весной клубнику освобождают от мульчи для прогревания солнцем, убирают засохшие листочки. Если мульчу все-таки оставили на грядке, то между рядами клубники необходимо прорыхлить почву на глубину 6—8 см. При появлении молодых листочков на кустиках проводят первую подкормку. Для этого 1 ст. л. сульфата аммония и 2 стакана кашицеобразного коровяка растворяют в 10 л воды. Под каждый кустик выливают по 1 л удобрения. Перед цветением проводят вторую подкормку. Используют для этого 2 ст. л. нитрофоски, 1 ч.л. калия сульфата, растворенные в 10 л воды. Под каждый кустик выливают 0,5 л удобрения. Третью подкормку проводят по окончании периода плодоношения (до 10 августа). Для этого в 10 л воды растворяют 2 ст.л. нитрофоски, 1 стакан древесной золы. Под каждый кустик выливают 1 л удобрения. На второй год весной проводят те же подкормки. При рыхлении грядок добавляют по 2 стакана древесной золы на 1 м2. Клубнику поливают по мере необходимости, утром. До периода цветения это можно делать дождеванием, затем воду льют только на почву. При отсутствии дождей клубнику поливают один раз в 8—12 дней. Расход воды до периода цветения — 10—12 л на 1 м2, в период плодоношения — до 20- 25 л на 1 м2. При появлении первой завязи клубнику мульчируют. Чтобы урожай клубники был стабильным, рекомендуется держать три грядки с клубникой — первого, второго и третьего годов. После плодоношения грядку с трехгодичной клубникой выкапывают и на ее месте сажают молодые растения.

Помидоры черри. Ингредиенты: На 1 литровую банку: - 1/2 лист хрена, - зонтик укропа, - 1 ветка петрушки, - пару колечек острого перца, - 1 луковица, - перец горошком, - лавровый лист - 1 или половинка листа. Приготовление: 1.Укладываем помидорки, заливаем кипятком, даем постоять 30 минут. 2.Сливаем в кастрюлю и делаем рассол: 1 ст. ложка соли без верха, 3 ст. ложки сахара без верха и 20 грамм яблочного уксуса. 3.Довести до кипения, залить помидоры, закатать.