🥳
А это значит, что совсем скоро откроем сезон готовки вкусных блюд в казане. 🤩
Выбор чугунного узбекского казана – это важный шаг к созданию вкусных и ароматных блюд в домашних условиях. Ведь именно этот казан издавна использовался на Востоке для готовки разнообразных блюд.
Вот несколько советов, которые помогут вам сделать правильный выбор:
🔸1. Размер и вместимость: определитесь, для какой цели вы хотите использовать казан. Если вы планируете готовить большие порции блюд, выбирайте казан большего размера. Если вы предпочитаете готовить для небольшой семьи или компании, то можно выбрать меньший казан.
🔸2. Толщина стенок: одним из главных критериев выбора является толщина стенок казана. Чем толще стенки, тем равномернее будет распределение тепла и лучше сохранится тепло внутри казана.
🔸3. Качество материала: обратите внимание на качество чугуна. Чугун должен быть тяжелым, плотным и без дефектов. Избегайте казанов с трещинами или пузырьками на поверхности.
🔸4. Крышка: используйте чугунный казан с алюминиевой крышкой, фанерой или глиняным ляганом - они имеют равномерную теплопроводность, поэтому блюдо правильно томиться в казане, а не покрывается сухой коркой, как при использовании чугунной крышки.
#лаборатория40
#казаныомск
#узбекскиеказаны
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев