Увлечения
Публикации автора
В ОК обновились Увлечения! Смотрите публикации, задавайте вопросы, делитесь своими увлечениями в ОК
Предыдущая публикация
Домашний Анкл-Бенс
• кабачки – 2 кг
• помидоры – 2,5 кг.
• болгарский перец – 1 кг
• чеснок – 1 головка
• соль – 2 ст.л. с горкой
• сахар – 1 стакан
• масло подсолнечное – 1 стакан
• уксус 9% – 0,5 стакана
Все овощи хорошо помыть и обсушить.
Кабачки очистить от семян и кожуры.
Нарезать очищенные кабачки небольшими кубиками.
Помидоры прокрутить через мясорубку, вместе с очищенным чесноком.
В кастрюлю с помидорной массой добавить сахар, соль и масло, поставить на огонь и довести до кипения.
Когда помидоры закипят добавить нарезанные кабачки и перемешать.
Тушить овощную массу на медленном огне в течение 30 минут, время от времени перемешивая.
Затем добавить к кабачкам болгарский перец, нарезанный тонкой соломкой, влить уксус и всё перемешать.
После того как салат снова закипит, тушить его ещё в течение 20 минут.
Готовый салат сразу же, горячим, разложить в сухие простерилизованные банки и закатать сухими стерильными крышками.
Банки перевернуть вверх дном и оставить до полного остывания.
Настойки для вашего сердца.
Хочу рассказать о рецепте, который помогает мне решать свои сердечные проблемы. Он будет полезен гипертоникам, страдающим от шума в ушах, и людям с сильной метеозависимостью.
Нужно взять по 100 мл аптечных настоек: валерианы, пиона уклоняющегося, боярышника, пустырника и добавить к ним 50 мл настойки эвкалипта и 25 мл настойки мяты. Эту смесь поместить в поллитровую бутылку и засыпать туда 10 г бутончиков гвоздики (той, которую мы используем в быту как пряноароматное средство). Смесь настаивать две недели в темном месте, периодически взбалтывая. Принимать лекарство 3-4 раза в день за 15-20 мин. до еды по 20-25 капель. Настойку можно капать на кусочек сахара, разводить или запивать водой.
Возможности у этого своеобразного «коктейля» весьма широкие: он понижает внутричерепное давление и нормализует артериальное, оказывает антиспазматическое и противосудорожное действия, помогает при варикозах периферических сосудов, при венозном застое, улучшает мозговое кровообращение, предупреждает образование тромбов, стимулирует кроветворение и даже обладает противоопухолевым эффектом. Особенно хороший лечебный результат чувствуется при тахикардии и аритмии, повышенном "артериальном и внутричерепном давлении, различных неврозах.
Того количества настойки, которое получится после "слияния" всех ингредиентов, при регулярном ежедневном приеме хватает на курс лечения. Можно пить лекарство и от случая к случаю, т.е. по мере необходимости. Тогда "коктейль" можно "растянуть" на 2-3 года. Целебные свойства его сохраняются.
Я пью это снадобье, когда есть необходимость поддержать организм (при перепадах температуры воздуха и атмосферного давления, когда начинает учащенно биться сердце и "скачет" давление). А еще в такие дни следует следить за питанием; не переедать, варить каши на нежирном молоке или воде, из сортов мяса отдать предпочтение телятине, а лучше всего употреблять отварную рыбу. И обязательно съедать несколько бананов, которые содержат столь необходимый организму калий и биоактивные вещества, защищающие от стресса.
БЕРЕШЬ ГОРБУШУ, А НА ВЫХОДЕ ПОЛУЧAЕТСЯ СЁМГA😃
Как извeстно, горбуша - рыба довольно суховатая и постная. Но при таком способе засолки превращается в благородную семгу. Нежная, сочная! Готовится очень легко и быстро, можно дегустировать уже через час.
Понадобится филе горбуши, порезанной на ломтики.
Если рыба мороженая, размораживать не надо. Мороженую рыбу резать легче - кусочки получаются аккуратнее
Сделать солевой раствор с холодной кипячёной водой, очень насыщенный. На 1л. 4 - 5 ст.л. соли
Если очищенный картофель всплывёт в растворе- готово.
Рыбу положить на 5-8 минут в раствор. Затем вынуть, промыть, просушить немного салфеткой.
Положить слоями в подходящую посуду, полить маслом подсолнечным без запаха.
Поставить на 30-40 минут в холодильник.
Подавать с луком, лимоном, зеленью.
В копилку полезностей - советы дaчницы. Сохрaняйте себе
1. После появления всходов в фaзе 3-4 листочков огурцы нужно обрaботaть следующим состaвом:
В ведро воды добaвить 30 кaпель йодa, 20 г хозяйственного мылa и 1 литр молокa. Опрыскивaние тaким состaвом можно проводить примерно через кaждые 10 дней.
2. С вечерa зaмочить булку хлебa в ведре воды, утром рaзмять хлеб добaвить мaленький пузырек йодa и побрызгaть огурцы, 1 л. жидкости нa ведро воды (остaвшуюся хрaните в бутылкaх в подвaле). Этим рaствором можно обрaбaтывaть рaз в две недели и до осени огурцы, и ботвa сохрaнятся зеленой.
3. 2 л. сыворотки молочной нa ведро воды и 150 гр сaхaрa. После этих обрaботок сновa обрaзуется зaвязь и нa перцaх, и нa огурцaх. Они дaют плоды.
4. Взять 0,7л. бaнку луковой шелухи нaсыпaть в 10 литровое ведро и довести до зaкипaния, снять, зaкрыть крышкой и нaстaивaть 12 -14 чaсов. Процедить, отжaть шелуху и дaть отстояться. Нa 2 литрa нaстоя - 8 литров воды. Хорошо (обильно) опрыскaть все листочки поверх и с нижней стороны, a тaкже опрыскaть и пролить грунт.
5. Отрегулируйте полив, возможно огурцaм не хвaтaет воды.
6. Попробуйте побрызгaть молочной сывороткой: 1л. сыворотки нa 5л воды
Как самим быстро сделать удобрение?
Удобрение сада
Статья о том, как сделать удобрение которое готовится намного быстрее компоста, но не менее эффективно.
Что такое компост, знают практически все дачники. Это очень эффективное органическое удобрение, которое получается в результате перепревания растительных и других остатков. Удобрение хорошее, да беда в том, что хороший компост готовится 2-3 года. И приходится садоводам и дачникам возводить всевозможные компостные кучи, вовсе не украшающие дачный ландшафт.
Между тем существует способ получения удобрений гораздо более быстрый, чем компостирование растительного сырья. Нет, не покупка удобрений в магазине и не покупка готового компоста у соседа. Это - жидкая подкормка. А попросту - водяная вытяжка из травяной массы, настой, жидкий компост.
Такое жидкое удобрение в последние годы совершенно незаслуженно забыто, хотя фактически оно может заменить все удобрения, необходимые дачнику. И готовится такое жидкое удобрение весьма просто.
Необходимо взять бочку и установить ее на солнечном месте, защищенном от ветров. Если бочка металлическая, не забудьте под нее положить какой-либо деревянный щит на прокладках. Металл при контакте с сырой землей гниет очень быстро.
В бочку закладывается трава, выполотые сорняки, с корнями и семенами. Бочка заполняется ими примерно наполовину - три четверти. Затем бочку практически доверху заполняют водой. А затем накрывают полиэтиленовой пленкой и обматывают веревкой или скотчем, чтобы пленку не сдувало ветром с бочки. В пленке делают 3-5 небольших дырочки для газообмена.
Через несколько дней в бочке начнется процесс брожения. Формально - теже процессы, что происходят и в желудке травоядного животного, чей навоз так ценится садоводами и огородниками. Постепенно жидкость становится мутновато – желто – зеленой и приобретает характерный запах, не самый приятный.
Через неделю - полторы удобрение будет готово и его можно применять по назначению.
Использовать его в чистом виде, разумеется нельзя - оно настолько сильное, что может сжечь все корни растений и нанести им вред. Поэтому подкормку разбавляют 1:10 как минимум. Обычно процесс подкормки совмещают с поливом, добавляя в поливочную воду несколько ковшиков подкормки
КЛИВИЯ. РАЗМНОЖЕНИЕ.
Размножают кливию делением при пересадке или семенами. Отделять можно дочерние розетки, у которых уже образовалось минимум 4 листочка. Посадить в небольшие горшочки, первое время оберегать от солнца и поливать умеренно.
Для получения семян от кливии нужно искусственное перекрестное опыление во время цветения (используйте кисточку). Ягоды созревают медленно - несколько месяцев, постепенно приобретая окраску от зеленой до оранжевой, затем красной. Когда ягода на ощупь становиться мягкой, можно собирать семена. В среднем до момента созревания плодов проходит 9-10 месяцев. Семена не хранятся, быстро теряя всхожесть. Поэтому их сразу после сбора высевают в плошки, наполненные смесью универсального торфогрунта (в равных частях). Проращивание при температуре 22-24°С. Всходы появляются через 1,5 - 2 месяца, но зацветет кливия при семенном размножении только через 3-5 лет.
После того, как у сеянцев появятся листочки, их рассаживают в отдельные горшки. Первые два года молодым растениям не устраивают период покоя, а регулярно подкармливают.
Осенью третьего года подросшим и окрепшим растениям устраивают период покоя в течение 2 месяцев. Во время покоя, растения практически не поливают, и содержат при температуре около 10°С. Уже в этот год, некоторые растения могут зацвести, хотя обычно цветение наступает на 4 год.