Предыдущая публикация
Почему дети не едят в столовой?
Это может быть школьная столовая, столовая в больнице или санатории. Естественно, сразу исключим ситуации "из ряда вон". Сейчас таких мало, все столовые, и школьные и больничные, регулярно проверяются.
В последнее время много читала о том, что родители жалуются на невкусную еду в школьных столовых. Мол, дети ничего не едят и приходится бегать в ближайшую "Монетку" на перемене за булочкой (или за чипсами???). Ругают поваров и администрацию школы, но ни в коем случае не видят причину в себе и своих детях.
Сейчас мы лежим в больнице и, находясь в столовой, мне невольно вспомнились эти статьи, про невкусную школьную еду. И я стала наблюдать, едят ли дети здесь? А взрослые? Едят все или выборочно? И что же я выявила в итоге? Вот к каким выводам я пришла.
На завтрак чаще всего каши молочные с маслом. Сладкие. Хлеб, масло, сыр, чай. Каши разные.
Кормят здесь нас ПРАВИЛЬНОЙ едой. Все строго по технологическим картам, которые соответствуют детскому меню. Никаких зажарок в супе, ничего лишнего, жирного или острого. Я скажу вам так. Кормят ВКУСНО! Мы с сыном съедаем ВСЁ!
Но! Примерно половину "едоков" уносят почти полные порции в отходы. Да, можно предположить, что вот конкретно этот ребенок не ест борщ. А вот этот рыбу. А этот недолюбливает капусту. Но нет, друзья мои, это не так работает. Не едят одни и те же. И они не едят практически ничего! Перемешали, попробовали и отодвинули. Сначала суп, потом второе. Попили компот (в лучшем случае) и пошли уносить посуду. Более того, так делает и ребенок, и родитель. А после столовой они прямиком идут к холодильнику, берут огромный пакет и отправляются в палату, где в ход идут колбаска, йогурты, чипсики и дошираки.
Но! Примерно половину "едоков" уносят почти полные порции в отходы. Да, можно предположить, что вот конкретно этот ребенок не ест борщ. А вот этот рыбу. А этот недолюбливает капусту. Но нет, друзья мои, это не так работает. Не едят одни и те же. И они не едят практически ничего! Перемешали, попробовали и отодвинули. Сначала суп, потом второе. Попили компот (в лучшем случае) и пошли уносить посуду. Более того, так делает и ребенок, и родитель. А после столовой они прямиком идут к холодильнику, берут огромный пакет и отправляются в палату, где в ход идут колбаска, йогурты, чипсики и дошираки.
Рассольник, тушеная капуста с котлетой мясной паровой.
Суп картофельный с бобовыми. Котлета "Детская" с макаронами, компот.
Те же, кто едят, они едят практически постоянно (за редким исключением чего-то конкретного). Как правило, едят и родитель, и ребенок. И если оставляют немного на тарелке - исключительно от того, что наелись. И вот эта категория людей не идет потом к холодильнику.
На прогулке завели эту тему. Общается примерно 10 родителей, дети в это время играют на площадке. Одни, выражают мнение, что кормят ужасно, есть невозможно и приходится наедаться бутербродами и дошираками. Другие же парируют, что еда вкусная и полезная. Мнения разделились, что и требовалось доказать.
Что же получается в итоге? Тот, кто привык дома кушать нормальную, полезную еду, кто в привычном меню видит тефтельки из пароварки и овощное рагу, тот ест и в больнице, и в школе. Тот же, кто дома ест еду "из другого разряда" - эту еду есть не может. Ну не вкусно ему, как есть то?!?!
На прогулке завели эту тему. Общается примерно 10 родителей, дети в это время играют на площадке. Одни, выражают мнение, что кормят ужасно, есть невозможно и приходится наедаться бутербродами и дошираками. Другие же парируют, что еда вкусная и полезная. Мнения разделились, что и требовалось доказать.
Что же получается в итоге? Тот, кто привык дома кушать нормальную, полезную еду, кто в привычном меню видит тефтельки из пароварки и овощное рагу, тот ест и в больнице, и в школе. Тот же, кто дома ест еду "из другого разряда" - эту еду есть не может. Ну не вкусно ему, как есть то?!?!
Морковь сырая с сахаром, пюре с котлетой из горбуши паровой.
Салат из свежей капусты с помидором, пудинг из говядины с овощным рагу.
Смотрела я сегодня на ужине, как уносят в отходы пудинг из говядины и глазам своим не верила. Мягчайший, натуральный пудинг. Говядина - в лучшем своем виде, потому как очень нежная! Пудинг пропарен в духовке, дал сок, так и манит своим видом... Но нет... Каждый третий несет даже не попробовав! Кто-то разломал, попробовал, но есть не стал... Не привыкли у нас дети к такой еде... Не кушают они дома паровые котлетки и печень по-строгановски... И супы не кушают. А тут, скажу вам по опыту, за 2 недели ни разу не повторяется ни один суп! Все супы вегетарианские и очень вкусные! Готовят тут же в столовой, ароматы бесподобны... Но нет... Чипсы, сухарики и газировки... Булки, да, не без них. Сосиски. В тесте и без. Вот лидеры кулинарного поединка наших детей. Обидно, друзья мои. За детей наших обидно. Что не привыкли они к вкусной и полезной пище. И повара в школах и больницах вовсе не причем. Все идет из семьи. Из домашней кухни.
У меня старший сын тоже все ел, как и младший сейчас. Ни на спортивных сборах, ни в школе никогда проблем не было. Сейчас сам себе готовит, очень неприхотлив в еде. Друзья, расскажите, как ваши дети относятся к столовской еде? Едят? Если нет, то с чем вы это связываете?
У меня старший сын тоже все ел, как и младший сейчас. Ни на спортивных сборах, ни в школе никогда проблем не было. Сейчас сам себе готовит, очень неприхотлив в еде. Друзья, расскажите, как ваши дети относятся к столовской еде? Едят? Если нет, то с чем вы это связываете?
Следующая публикация
Нет комментариев