Как правильно варить какао

Пропорция приготовления какао: на 2 литра молока надо взять 6 столовых ложек какао-порошка и 4 столовые ложки сахарного песка. В кастрюлю, в которой будет вариться какао, необходимо налить небольшое количество воды, чтобы дно, было полностью покрыто. Как только вода закипит, следует вылить в кастрюлю молоко. В это время в чашке тщательно перемешать какао-порошок и сахар, добавить туда же немного воды и основательно размешать, чтобы получилась однородная густая шоколадная смесь без комочков. Соединяем шоколадную смесь и молоко. Для этого, постоянно помешивая молоко, в него вводят смесь с какао, затем содержимое кастрюли доводят до кипения и варят на медленном

Идея для вкусного ужина

Картофель с фаршем. Ингредиенты: мясной фарш, картофель, лук, специи, сыр, майонез, любая зелень. На дно формы для запекания выкладываю ровным слоем мясной фарш. Сверху солю, перчу по вкусу. Лук нарезаю тонкими полукольцами и выкладываю на фарш. Картофель нарезаю небольшими кубиками, солю и перемешиваю с мелко рубленым укропом и майонезом. Выкладываю равномерным слоем на лук. Сверху всё посыпаю тёртым сыром и отправляю запекаться в духовку на 50 минут при 190 градусах.

Настоящее пирожное «картошка»

Частенько готовлю это пирожное из ванильных сухарей — быстро, не затратно и вкусно получается. Но сегодня захотелось настоящей «Картошки», вкус которой знаком с детства, её и приготовим. Ингредиенты: яйца 4 шт. сахар 150 г щепотка соли ванилин мука 150 г какао-порошок 30 г масло сливочное 50 г Для крема: масло сливочное 180 г сгущённое молоко 170 г коньяк 2 ст. л. щепотка ванилина Для приготовления бисквита смешиваем просеянную муку, какао-порошок, щепотку соли. Растапливаем сливочное масло и оставляем остывать. Взбиваем яйца до пышного состояния, постепенно добавляя сахар. Начинаем взбивать на слабой скорости, затем скорость у

Ленивые ватрушки с творогом (для самых ленивых)

Такие ватрушки мало чем уступают традиционным. Это лакомство и готовится просто, и съедается быстро! вкуснее. *****Рецепт ***** батон 8 ломтиков Для начинки: творог 250 г сахар 2 ст. л. манная крупа 1 ст. л. ванилин - щепотка яйцо 1/2 часть сметана 1 ст. л. ягоды, фрукты по желанию ——————————————- молоко 200 мл сахар 1 ст. л. ванилин - щепотка Для смазывания 1/2 часть яйца К творогу добавляю сахар, ванилин и немного манной крупы. В миске взбалтываю одно яйцо и 1/2 его часть добавляю к творогу. Творожную массу пробиваю погружным блендером до однородного состояния. Добавляю сметану и перемешиваю. В дополнении к начинке я использую кл

Чебуреки на быстром тесте

*****Рецепт ***** мука ………………430 г соль ………………1 ч. л. масло растительное…….3 ст. л. вода (кипяток)…………….290 мл мясной фарш …………….250 г лук ……………….1 шт (150 г) соль, перец по вкусу сметана …………..3 ст. л. В миску просеиваю муку, добавляю соль и растительное масло. Далее добавляю воду — кипяток! Быстро замешиваю тесто лопаткой, а затем аккуратно руками, т. к. тесто горячее. Собираю тесто в комок и дам ему немного остыть, затем продолжу вымешивать. Муку подсыпать не нужно. Уже буквально через пять минут тесто становится очень мягкое, податливое и очень приятное в работе. Тесто накрываю и даю ему 15-20 минут «отдохнуть». Тем временем займусь начинкой. В мясной

Медовый кекс на кефире

Готовится проще простого. Мягкий, воздушный, влажный с выраженным медовым ароматом. Очень вкусный! Любители медовой выпечки оценят! РЕЦЕПТ мед - 140 г сахар - 100 г кефир - 100 мл яйца - 2 шт. мука - 180 г сода - 1 ч.л. чернослив - 1 стакан Яйца взбиваем с сахаром до пышной пены. Добавляем кефир, соду, а затем мёд. Всё хорошенько перемешиваем. Следом в 2-3 приёма вмешиваем просеянную муку. Должно получится не густое тесто однородной консистенции. Чернослив я предварительно замочила в горячей воде и затем промыла; просушила бумажным полотенцем и порезала на кусочки. Перемешиваем чернослив с тестом. Переливаем тесто в форму, застеленную пергам