Жаркое с курочкой в казане

Ингредиенты:
• филе курицы – 500 г
• вода – 2 стакана
• картофель – 4-6 шт
• лук – 1-2 шт
• сливочное и растительное масло – для жарки
• любимые специи – по вкусу
• мука – 2 ст.л
• чеснок – 2 зубчика
• томатная паста – 3 ст.л