Увлечения
Публикации автора
В ОК обновились Увлечения! Смотрите публикации, задавайте вопросы, делитесь своими увлечениями в ОК
Предыдущая публикация
Сытные блинчики с мясом и яйцом
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Молоко жирностью 3,2% 220 мл
Мука 100 г
Яйцо 5 шт
Сливочное масло жирностью 15 г
Соль щепотка
Фарш 200 г
Сладкий перец (зеленый и красный) 2 шт
Красная луковица 1 шт
Растительное масло 3 ст. л.
Паприка 1 ч. л.
Соль, свежемолотый черный перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Лук и сладкий перец мелко нарежьте.
Разогрейте в сковороде оливковое масло, обжарьте лук и перец, 3–5 мин., добавьте фарш, перемешайте и готовьте 7–10 мин.
Приправьте солью, перцем и паприкой.
В муку добавьте щепотку соли, вбейте яйцо и, перемешивая, добавьте молоко и сливочное масло.
Разогрейте сковороду диаметром 22-24 см. и смажьте маслом, вылейте четвертую теста на сковороду, жарьте не очень тонкий блинчик 1–2 мин., переверните.
Выложите в центр блина часть начинки и разбейте яйцо и перемешайте с фаршем, сверните края блинчика к центру, придавите вилкой, чтобы края блинчиков соединились.
Накройте крышкой и готовьте еще 3–4 мин. на слабом огне, чтобы белок схватился.
Подавайте горячими.
Блюдо на ужин
Ингредиенты:
Вода - 100мл.
Мука - 200мл.
Масло - 3с.т
Соль 1/2ч.л
Для начинки:
Фарш - 300гр.
Картофель - 2 шт (маленькие)
Лук репчатый - 1шт.
Соль, Специи
Для подливы:
Лук репчатый - 2шт.
Морковь - 1шт.
Болгарский перец- 1шт.
Чеснок - 2 зуб.
Помидоры - 2шт.
Томатная паста - 1ч.л
Соль, перец
Приготовление:
Тушим 15-20 минут на медленном огне. Посыпаем зеленью и можно есть.
Плов по Дагестански 😂.
Ой и страшно же выкладывать такие рецепты как плов, борщ 😂
Любители сушёной колбасы оценят 👌🏻.
Сохраняйте и готовьте с удовольствием ❤️.
Нам понадобится :
Сушёная колбаса ;
Рис ;
Лук;
Морковь ;
Специи;
Вода ;
Масло .
Количество ингредиентов зависит от вашей семьи .
Обжариваем колбасу в течении пару минут .
Затем добавляем лук и обжариваем до золотистого цвета.
Добавляем морковь .
Специи по желанию , соль и воду .
Накрываем крышкой и тушим на среднем огне в течении 20-30 минут .
После чего добавляем промытый рис . Если воды мало то добавьте воды на 2 см выше риса и не накрывая крышкой на сильном огне выпариваем большую часть воды
Когда жидкости останется совсем немного, делаем огонь на минимум , накрываем крышкой и парим в течении 15 минут.
Перемешиваем и плов готов.
Торт «Жозефина»🍰
Ингредиенты:
-Яйцо - 2 шт.
-Изюм - 250 гр.
-Молоко - 180 мл
-Мука - 200 гр
-Сахар - 120 гр
-Сода - 15 гр
Крем:
-Масло 120 гр
-Сметана 20 - 25% - 600 гр
-Сахарная пудра - 70 гр
Пропитка:
-2 ч. воды + 1 ч. сахара, или
варенье с водой
Изюм запарим в кипятке на 10 - 15 минут, промыть и измельчить вместе с молоком в блендере.
Яйцо 🥚 взбить, частями добавляя сахар, взбиваем ещё 3 минуты, затем добавляем изюм с молоком.
Муку соединяем с содой, перемешиваем и все ингредиенты соединяем и хорошо перемешиваем, в конце добавляем 1 ст. ложку уксуса 9%. Тесто готово для выпечки.
Выпекала в кастрюле АМС 4 л, диаметр 20 см, на дно положила пергаментную бумагу и выложила тесто.
Плита Навигенио поставила на «2», аудиотерм на «стейк», после сигнала, перевернула плиту, 2 щелчка, аудиотерм на 8 минут. Пропеклось всё замечательно (Проверить зубочисткой).
Испеченный корж разрезать на 3 коржа.
Делаем крем, взбиваем размягченное масло с пудрой, добавляя небольшими порциями сметану и все хорошо взбиваем.
Берем коржи и собираем торт. Коржи кисточкой пропитываем приготовленной пропиткой, затем смазываем коржи кремом толстым слоем и так каждый корж, сверху и бока торта обмазываем кремом и украшаем, можно сделать бока из ореховых лепестков, и сверху натереть шоколад 🍫.
Торт получился очень нежный, сочный, вкусный 😋