э.н. А.Г. Городнова ректор НГАТУ И.Л. Воротников посетил данное сельхозпредприятие.
«Курцево» находится в Городецком районе Нижегородской области и насчитывает более 2000 коз англо-нубийской и альпийской породы и коров швицкой породы. На сегодняшний день здесь производят более 20 видов сыра: сыры с голубой и белой плесенью, мягкие, а также полутвердые и твердые сыры.
На предприятии полный цикл производства: от выращивания и заготовки кормов до упаковки готовой продукции: козья ферма (третья по величине в РФ), сыроварня мощностью 15 т, конно-спортивный клуб.
Достигнута договоренность по созданию базовой кафедры по сыроварению и открытию совместных курсов повышения квалификации.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев