Предыдущая публикация
КРЕМЛЬ: Эпоха царей ч.
2
Фильм 2. "Царская кухня" (2023)
«Икра чёрная, красная и... Да! Заморская! Баклажанная!» - все помнят эту фразу из замечательного фильма Леонида Гайдая. А что на самом деле подавали на царский стол? Что считалось тогда деликатесом? И можно ли сегодня в домашних условиях побаловать себя блюдами царской кухни? Попробуем. Но вот сервировку и обстановку царского пира нам не повторить.
Царское застолье – дело государственной важности. Именно трапеза с давних времен соединяла правителя с его подданными. За праздничным столом царь демонстрировал своё могущество и богатство иностранным послам. Так что торжественный пир – это длинный и сложный церемониал, во время которого важен каждый нюанс: кого куда посадят? кому царь первому подаст кубок? какую посуду пронесут вокруг стола слуги? Каждое движение не только символично, но и могло сыграть роль в реальной политике. Не случайно после возвращения Петра Первого из Великого посольства изменилось сразу всё: и церемониал, и кухня, и, никуда не деться, политика.
49:14
Следующая публикация
Нет комментариев