Предыдущая публикация
🍂Заправка для борща!!
🍲
Считаю ,что эта заготовка одна из самых нужных ,по крайней мере для меня) Она меня часто выручает. К тому же её можно употреблять и как закуску.
Нам понадобиться:
1,5 стакана подсолнечного масла
1кг помидорок
1кг свеклы
1 кг моркови
1кг репчатого лука
1крупная головка чеснока
2ст. ложки сахара
2ст.ложки соли
1ч.ложка лимонной кислоты
Я еще положила 4-5 ст.ложек томатной пасты( для более насыщенного цвета и вкуса, но можно и без , будет одинаково вкусно)
Свеклу,морковь перетерла на крупной терке. Помидорки пропустила через мясорубку. Лук с чесноком пропустила в отдельную посуду.В посуду ,где будет вариться заправка, положила помидорки, морковку ,свеклу добавила сахар ,соль,лимонную кислоту , п/масло и проварила на медленном огне полчаса .Затем, добавила лук с чесноком и еще проварила полчаса.
В обработанные баночки(поллитровки)разложила горячую заправку и закатала. Перевернула и оставила остывать.
Заправка готова. Из этого☝ количества овощей у меня вышло 8 поллитровых банок!
P.S лимонную кислоту можете заменить 9процентным уксусом!
Тогда в каждую 0,5 л.баночку залейте по1чайной ложке уксуса ,потом разложите заправку и закатайте.
Следующая публикация
Нет комментариев