Ингредиенты:
небольшие спелые помидоры (не черри);
2 средние луковицы;
половина головки чеснока;
2 красных и 1 зелёный перец чили;
зонтики укропа;
семена укропа;
семена горчицы;
чёрный перец горошком;
лавровый лист.
Маринад:
1 литр воды;
5 столовых ложек сахара;
1 столовая ложка с горкой соли (обычная каменная, не йодированная);
3 столовые ложки красного винного уксуса.
Приготовление:
Хорошо промойте помидоры и наколите их зубочисткой в районе плодоножки, чтобы они не потрескались.
Сложите помидоры в стерильные банки, добавляя между ними чеснок, горький перец и лук.
В каждую банку добавьте лавровый лист, пол чайной ложки зёрен горчицы, укропный зонтик и 4–5 горошин чёрного перца.
Влейте кипяток в банки с помидорами и оставьте на 15 минут. Затем аккуратно слейте воду и повторите процедуру ещё раз.
Приготовьте маринад: в кастрюле смешайте воду, соль, сахар, доведите до кипения, добавьте уксус и снова доведите до кипения.
Залейте кипящим маринадом помидоры в банках и закройте стерильными крышками. Переверните банки и укутайте одеялом.
Приятного аппетита!
#совет #лайфхак #полезное #полезнознать #секретыздоровья
Источник: https://vk.com/wall-216476768_312308
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 1