Институт Нутрициологии при НАМО имени Бородина

Хотите приготовить вкусный и полезный ужин, который понравится всей семье? Попробуйте фаршированные перцы с куриным фаршем и киноа! Сытные, ароматные и невероятно простые в приготовлении, они идеально подойдут для тех, кто ценит здоровое питание и разнообразие в рационе. Вот что вам понадобится: 🔸 Сладкие перцы (красные или оранжевые) — 4 шт. 🔸 Куриный фарш — 300 г 🔸 Киноа — 100 г 🔸 Лук — 1 шт. 🔸 Морковь — 1 шт. 🔸 Чеснок — 2 зубчика 🔸 Помидор или томатный соус — 100 г 🔸 Тертый сыр (моцарелла или чеддер) — 100 г 🔸 Специи (паприка, перец, итальянские травы) — по вкусу 🔸 Растительное масло — 1 ст. л. КБЖУ на 100 граммов: 80 ккал / 14 г / 4,3 г / 7,5 г Как готовить: 1. Разрежьте пер

🎯 ВНИМАНИЕ! Черная пятница в НАМО уже началась! Только до 24 ноября: до –50% на курс «Нутрициология PRO 2.0» и ВСЕ углублённые курсы по нутрициологии! Мечтаете стать экспертом в сфере питания? Хотите узнать, как правильно заботиться о здоровье и своей семье? Сейчас — лучшее время! Курсы нутрициологии от НАМО — это: — Практикующие эксперты — Только научные знания о питании — Поддержка на всех этапах — Лёгкий старт в новой профессии ⏳ Время уходит — акция до 24 ноября включительно!

🍽️ Чувствуете, что ваш рацион далёк от идеала? Или вам кажется, что всё правильно, но результат не радует? А что, если кто-то оценит тарелку профессиональным взглядом и скажет, что не так? Мы запускаем новый интерактивный вебинар «Разбор тарелок подписчиков», где нутрициолог и health coach Ольга Андрейчук разберёт ваши блюда! Присылайте фото своей еды в комментарии или прямо в чат трансляции, и вы получите персональные рекомендации. 📅 Когда: 26 ноября в 18:00 мск 📍 Где: YouTube, Telegram и VK На вебинаре: ➖ Ольга оценит ваши блюда с точки зрения баланса питательных веществ ➖ Объяснит, как сделать рацион более полезным ➖ Поделится лайфхаками для вкусного и здорового питания 💡 Кому б

Железо — микроэлемент, без которого организм просто сдаётся: слабость, усталость, бледность… звучит знакомо? Тогда пора присмотреться к своему рациону! Вот продукты, которые содержат много железа: ✅ Говядина и субпродукты (особенно печень) — настоящие чемпионы по содержанию гемового железа, которое усваивается лучше всего. ✅ Шпинат и другие листовые — отличные растительные источники негемового железа. ✅ Бобовые — чечевица, фасоль и нут готовы вступить в бой с дефицитом. ✅ Крупы — гречка, киноа, овёс. ✅ Орехи и семена — тыквенные семечки, миндаль и кешью содержат дозу, которую оценят ваши эритроциты. Усиливаем усвоение железа: 💚 Витамин С помогает железу «войти» в организм. Добавляйте к б

Хочется чего-то сладкого, но без лишних углеводов и суеты на кухне? Этот шоколадно-банановый панкейк — идеальный вариант! Нежный, с творожно-банановой начинкой и ароматом какао, он подарит энергию и наслаждение, а готовится всего за пару минут. Вот что вам понадобится: 🔸 Спелый банан — 1 шт. 🔸 Яйцо — 1 шт. 🔸 Какао без сахара — 1 ст. л. 🔸 Овсяная мука — 1 ст. л. 🔸 Разрыхлитель — щепотка 🔸 Мягкий творог (до 5%) — 100 г 🔸 Мед или сироп агавы — по вкусу КБЖУ на порцию: 250 ккал / 8 г / 7 г / 30 г Как готовить: 1. Блендером или вилкой размять банан в пюре. 2. Добавить яйцо, какао, овсяную муку и разрыхлитель. 3. Перемешать до однородности. 4. На разогретую сковороду с антипригар

Вопрос: В каком возрасте можно начинать давать ребёнку витамины и другие биодобавки? Ответ: Включение биологически активных добавок в рацион ребёнка — важный и деликатный вопрос. Вот основные рекомендации: 👶 Младенцы до 1 года: в этом возрасте обычно назначается только витамин D по рекомендации педиатра. Остальные БАДы не рекомендуются, так как система пищеварения и иммунитет только формируются. 👦 Дети от 1 до 3 лет: дополнительные БАДы обычно не назначаются. Исключением могут быть пробиотики, их назначают при проблемах с пищеварением или после курса антибиотиков. 👧🏻 Дети от 4 до 12 лет: могут быть рекомендованы витамины A, D, и C, а также омега-3, пробиотики, иногда – железо, каль

Почему мы часто сталкиваемся с дефицитом железа? Чувствуете усталость, слабость и упадок сил? Это может быть дефицит железа — важного минерала для нашего организма. Вот несколько причин, по которым мы часто недополучаем железо: 🍔 Неправильное питание Железо содержится в мясе, зелёных овощах и фруктах, бобовых. Но если в рационе много фастфуда и мало полезных продуктов, легко столкнуться с недостатком нутриентов — и не только железа! 🏃‍♀️ Повышенные потребности организма Спортсмены, беременные и кормящие женщины, подростки — все они нуждаются в большем количестве железа, поэтому дефицит может возникнуть даже при, казалось бы, здоровом рационе. 🍲 Проблемы с усвоением Даже если мы едим п

Напиток из облепихи — быстро, вкусно, полезно! Бывают такие дни, когда вроде бы нужно проснуться, но организм говорит: «Нет, спасибо». Вот для таких случаев у нас есть просто идеальный облепиховый напиток. Яркий, ароматный, полный витаминов — он выручит и в сезон простуд, и в обычные дни, когда нужно подкрепить свои силы. На целый чайник напитка вам понадобятся: 🔸 Облепиха (замороженная или свежая) — 400 г 🔸 Апельсин — 2 шт. 🔸 Любимый чай (черный или зеленый) — 10 г 🔸 Гвоздика — 2 шт. 🔸 Молотый имбирь — по вкусу 🔸 Корица — щепотка 🔸 Бадьян и кардамон — по желанию 🔸 Мед или сахар — по вкусу КБЖУ на 250 мл (без мёда и сахара): 90 ккал / 2 г / 2,8 г / 14,5 г КБЖУ на 250 мл (с мёдо

Куда пропадает наша энергия? И где её искать — на дне чашки самого сладкого кофе? ☕️ Нет, нет, и ещё раз нет. Ведь именно там и затаился коварный воришка энергии — сахар. Сначала он дарит чувство бодрости и прилив сил. Но не успеете оглянуться, как энергия стремительно исчезает, оставляя только усталость, раздражение и полное опустошение. Это и есть та самая инсулиновая усталость. Что происходит? Когда вы съедаете что-то богатое быстрыми углеводами, уровень сахара в крови резко подскакивает, а с ним — и уровень инсулина. Инсулин помогает этому сахару «войти» в клетки. Но, увы, энергия расходуется так быстро, что вскоре вы чувствуете себя ещё более уставшими. 🪫 Чтобы взбодриться, добавл

Дневник питания — это незаменимый инструмент нутрициологов и важный шаг на пути к правильному питанию. Он поможет объективно оценить свой рацион, контролировать самочувствие и быстро замечать, что стоит скорректировать. Как организовать такой дневник и что туда записывать? 1️⃣ Дата и приём пищи Отмечайте день и тип приёма пищи — завтрак, обед, ужин или перекус. 2️⃣ Время Указывайте, когда ели, чтобы видеть интервалы и регулярность питания. 3️⃣ Название и состав блюда Записывайте еду с ингредиентами и способом приготовления (например, варка или жарка), чтобы отслеживать нутриенты и калории. 4️⃣ Количество Взвешивайте или фиксируйте объём порций (например, 1 столовая ложка, 1 стакан) для