Предыдущая публикация
Как зависит вкус напитка от страны-производителя?
Часть 19. Мьянма
Мьянма – редкая азиатская страна, которая доминантно выращивает арабику по отношению к робусте (80/20%).
Мьянма производит сорта S-795, SL-34, катурру, катуаи, блю маунтин и даже гейшу!
Климат высокогорья Мьянмы – жаркие дни и прохладные ночи – идеально подходит для выращивания кофе. А относительная предсказуемость погодных условий в период сбора урожая (сухие и жаркие дни) создает великолепные условия для сухой обработки.
Кофе натуральной обработки из Мьянмы – исключительно чистый и яркий. Насыщенный фруктовый аромат, высокая сладость, плотное обволакивающее тело, выразительный и многогранный букет с отчетливыми дескрип
Бронекофе
Это кофе с маслом (в основном, с кокосовым или сливочным), идея создания которого принадлежит Дэйву Эспри.
Ингредиенты:
• Кофе молотый - 1 ст.л.
• Вода - 140 мл
• Масло кокосовое - 1 ст.л.
• Масло сливочное - 1 ст.л.
• Сахар или эритритол - по вкусу
Рецепт:
1. Сварить кофе в турке на умеренном огне;
2. выложить кокосовое и сливочное масло в небольшой ковш и растопить на плите;
3. горячий кофе разлить в порционные чашки;
4. влить масляную смесь в кофе и сразу же подать к столу;
5. сахар, мед или эритритол добавить по вкусу.
P.S. Предполагают, что идеально приготовленный броне-кофе с кокосовым маслом помогает моментально проснуться, войти в кетоз, перепрыгивая сонную раскачку.
П
загрузка
Показать ещёЛевая колонка
О группе
Кофе надо пить всегда и везде, при всяком удобном случае, он превращает существование в жизнь.
ПК | ПроКофе☕️
Скрыть информацию
Фото из альбомов