НЕБОРЩИ

Что делать с корочками от пиццы? 5 неожиданных идей и любопытных фактов

Говорят, люди делятся на два типа: тех, кто доедает корочку от пиццы и тех, кто её выбрасывает.
Если же вы относитесь к тем, кто поддерживает осознанное потребление и не любите выкидывать еду, у НЕБОРЩИ есть несколько альтернативных идей, как использовать корочку во благо.

Шива из трущоб: обед за 450 рублей в Индийской столовой на камвольно-отделочной фабрике

Что такое дал, чем пуди отличаются от роти, и как адаптировать аутентичную кухню на русский лад.
Про Индийскую столовую (Москва, Сельскохозяйственная ул., 12Б, стр. 3) мне как-то рассказали в комментариях. Я долго сомневалась по поводу визита, пока однажды на остановке ко мне не подсел пообщаться индус. "Ну это точно знак!", - решила я и уже на следующий день бродила по закрытой территории фабрики.

На Бога надейся, а сам не плошай: 920 ₽ в «‎Монастырской трапезе» при Рождественском монастыре

Заранее расфасованная в одноразовой посуде еда и вендинговый автомат с иностранными шоколадками.
Дорога к «Монастырской трапезе» (Москва, Большой Кисельный пер., 1/18) уходит в горку, ведёт мимо модного Центрального рынка вдоль Рождественского монастыря, при котором и находится ещё одна столовая для православных. И именно об очередном общепите под патронажем церкви сегодня пойдёт речь.

Паб пивоварни 4Brewers с мексиканской едой и крафтом: чек на 3 880 рублей

На входе нас встречают Райан Гослинг, Роберт Паттинсон и Джейсон Стейтем, а на столе оказываются тако, кесадильи, сырный бургер и другая закусь к пенному.
Пиво этой владимирской пивоварни часто можно встретить в обычных магазинах. Оказывается, у команды есть и одноимённый паб 4Brewers (Москва, ул. Большая Полянка, 65/74с3) в центре Москвы. И именно здесь мы с моим другом и по совместительству главным ценителем крафта встречаемся на ужин.

Готовим салат с кукурузой и цицмати

Так его готовит шеф-повар Saperavi Cafe Иракли Дундуа.
Наш сезон рецептов из кукурузы продолжается. И сегодня мы приготовим её по-грузински.
Ингредиенты на 1 порцию:
· кукуруза мини – 70 г
· кабачки молодые – 30 г
· цицмати (кресс-салат) – 30 г
· шпинат мини – 20 г
· перец болгарский запеченный – 50 г
· помидоры черри – 30 г
· соль
· перец черный молотый
Для соуса:
· масло оливковое - 200 мл
· сок лимонный – 30 мл
· маслины без косточки – 70 г