А как вы заготавливаете чёрную смородину на зиму⁉️ чтобы максимально сохранились все её полезные свойства⁉️ ведь чёрная смородина очень богата витамином C, который разрушается при термической обработке.
Только заморозить!!! А затем уже для еды, небольшими порциями употреблять для начинки пирогов .Пятиминутка: такими порциями( 3 чашки ягоды ,3 чашки сахара)Поставить на огонь на газ. плиту эмалированную миску,высыпать 1 чашку смородины.Довести до появления сока, постоянно помешивая пока не появяться пузырьки.Затем так по очереди 2 -- ю и 3- ю Если Е чашки ягоды.После ягоды сразу( также по очереди одна за другой чашки) засыпать сахар постоянно помешивая .После последней чашки сахара варить все 5 минут.Затем сразу переложить в стерилизованные баночки. Закатывать не обязательно.Получится очень густое, не переваваренное варенье, конститеннции джема!
Комментарии 2