Предыдущая публикация
Это абсолютно не голубцы, но рецепт вам точно понравится
Снова решаем проблему: что приготовить на ужин вкусно, оригинально, сытно и недорого. Я уверена, что такой рецепт вам обязательно понравится.
Отвариваем до готовности картофель. Выкладываем в глубокую чашу листья пекинской капусты, заливаем кипятком. Можно использовать и обычную капусту, но её тогда необходимо бланшировать (как на голубцы). Но мне больше нравится использовать пекинскую капусту, потому что она более нежная.
Мелко режем лук, измельчаем чеснок. Сладкий болгарский перец нарезаем на небольшие тонкие дольки.
У листов капусты удаляем толстую часть. Нарезаем утолщения капустных листьев на небольшие кусочки.
Обжариваем на небольшом количестве растительного масла чеснок в течение полминуты, затем выкладываем лук и готовим до мягкости лука, затем Добавляем нарезанные кусочки капусты (утолщения) и готовим пару минут с ними.
Выкладываем фарш. Обжариваем фарш до готовности. В конце приготовления солим, перчим по вкусу и добавляем специи (сушеный чеснок, хмели-сунели, сушеный базилик). Но приправы добавляйте те, которые вам нравятся.
Далее добавляем сладкий перец, жарим еще пару минут.
Теперь разминаем отваренный картофель до состояния пюре, выкладываем в сковороду, перемешиваем. Начинка готова.
Начинку заворачиваем в листья капусты как в обычных голубцах (конвертиком).
В чашу разбиваем яйца, взбиваем вместе с солью. Выкладываем конвертик сначала в муку, затем обмакиваем в яйце и наконец обваливаем в сухарях.
Обжариваем конвертики на небольшом количестве смеси из растительного и сливочного масла до золотистого цвета с обеих сторон.
Подавать такие «псевдо голубцы» лучше всего со сметанным или томатным соусом и большим количеством овощей.
РЕЦЕПТ:
Пекинская капуста — 1 вилок
Фарш — 200 г
Картофель — 300 г
Перец болгарский — 1 шт
Лук (крупный) — 1 шт
Соль — по вкусу
Смесь перцев — по вкусу
Смесь итальянских трав — 1 ч.л.;
Сушеный чеснок — 1 ч л
Хмели-сунели — 0,5 ч л
Сушеный базилик — 0,5 ч л
Яйца — 2 шт
Панировочные сухари
Мука для обливания
Растительного масла для жарки
Сливочное масло для жарки
Всем приятного аппетита!
А я буду рада, если Вам пригодится этот рецепт. Поддержите, пожалуйста, мою группу. Сделать это не трудно: поставьте класс
, сделайте репост 
или оставьте смайлик в комментарии 
.
Спасибо огромное за поддержку 
#еда #рецепт #кулинария #голубцы #ужин #чтонаужин #людмилаплехановаготовимвместе
https://ok.ru/group/70000000332604
Всем приятного аппетита!
А я буду рада, если Вам пригодится этот рецепт. Поддержите, пожалуйста, мою группу. Сделать это не трудно: поставьте класс, сделайте репост или оставьте смайлик в комментарии .
Спасибо огромное за поддержку
#еда #рецепт #кулинария #голубцы #ужин #чтонаужин #людмилаплехановаготовимвместе
https://ok.ru/group/70000000332604Людмила Плеханова Готовим вместе. Еда. Рецепты
Все мои рецепты из абсолютно простых, доступных и недорогих продуктов. А мои фантазии на кухне (люблю эксперименты) проверены на семье 😉. Мои рецепты у вас получатся с первого раза 👍
Мой Telegram канал ⤵️⤵️⤵️
https://t.me/ludmula_cook
Мой Дзен канал ⤵️⤵️⤵️
https://dzen.ru/plehanova68eda
Сотрудничество ludmilaplehanova042@gmail.com
ССЫЛКА на RUTUBE.RU ⤵️⤵️⤵️
https://rutube.ru/channel/25588244/videos/
114K участников
Следующая публикация
Комментарии 11