при соотношении 1х1 соли и сахара+ уксус НИ о каком СЛАДКОМ маринаде и речи быть не может! У Вас огурцы просто маринованные. Есть уже готовые таблицы маринадов от профессионалов. Сладкий маринад: соль-сахар - 1х3 + 1 ч.л. эссенции на 1 литр. Для консервирования с лимонной кислотой соотношение может быть 1х2.
Комментарии 3