Предыдущая публикация
Икра морских ежей.
Очень полезно и вкусно. Лучше выбирать серые-Королевские. У них иголки меньше, и они не красят пальцы рук при разделке. В Приморье морские ежи запрещены для ловли. Но... Одно дело, когда достал несколько штук, другое - когда их вылавливают мешками, сетками... Лечат щитовидку и повышают иммунитет. Вкусно, когда только выловишь, вскроешь, промоешь морской водой и ешь-очень полезно! Вкус сладковатый. Можно подсолить. Можно запечь на костре. Можно в микроволновке. На любителя. Но много нельзя. Белок. Может быть белковое отравление. Лучше всего заморозить свежую икру порционно и каждый день по чуть-чуть.
Находятся на камнях под водой. Хорошо собирать, когда отлив. Наклонился-руку протянул-и снял с камня. А так... Нырять надо.
Следующая публикация
Нет комментариев