Предыдущая публикация
ПУСТЬ У ВАС БУДЕТ ВСЁ В ШОКОЛАДЕ !!!
11 ИЮЛЯ — ВСЕМИРНЫЙ ДЕНЬ ШОКОЛАДА 🍫
Ежегодно 11 июля отмечается Всемирный день шоколада (World Chocolate Day). Этот праздник был придуман французами и пришелся по вкусу любителям шоколада в разных уголках планеты.
Праздник был введен в 1995 году. Изначально День шоколада праздновали только во Франции. Однако вскоре его начали праздновать и в других странах мира: Италии, Германии, Швейцарии, а также в крупных городах России — Москве, Санкт-Петербурге, Владивостоке и других.
Родиной шоколада считается Мексика. Еще древние племена Майя растирали плоды какао, получая напиток под называнием xocolatl. Считалось, что он придает сил и выносливости.
Испанцам, прибывшим на континент в XIV веке, настолько понравился вкус лакомства, что они окрестили его черным золотом. Возвращаясь на родину, они увезли с собой и рецепт напитка. Так он оказался в Европе. Европейцы стали добавлять в него сахар, чтобы смягчить горечь. В таком виде напиток завоевал популярность сначала у правящей верхушки, а затем и среди простого народа.
Однако знакомый нам сегодня твердый шоколад появился лишь в XIX веке. Первый шаг на этом пути сделал голландский химик Конрад ван Хаутен. Ему удалось из какао-бобов получить два продукта: порошок какао и жирное какао-масло. Позднее англичанин Джозеф Фрай смешал какао-масло с тертым какао и получил шоколадную пасту, которая потом затвердевала и сохраняла форму.
Еще через несколько лет швейцарец Дэниел Питер добавил в эту смесь сухое молоко — так появился молочный шоколад.
В Россию шоколад попал при Петре I. В истории говорится, что царь привез его с Запада вместе с кофе.
Следующая публикация
Нет комментариев