Фаршированный перец, запеченный в духовке, с потрясающим вкусом

Осенняя пора прекрасна обилеем овощей на наших столах. Сегодня хочу поделиться новым способам приготовления фаршированного перца. Он в корне отличается от того, к которому мы привыкли. К тому же в начинке будет использоваться сыр, который сделает ее более нежной и придаст сочности, а вкус самого перца станет интереснее.

Фаршированный перец Сначала надо сварить рис, его хорошо промываем. Затем заливаем водой, перемещаем на плиту и варим до готовности. У перца нужно аккуратно срезать крышечки и семена удалить, все больше с ним ничего делать не будем. Важно отметить что данный овощ очень богат полезными витаминами и минералами. Включая его в рацион, можно сказать, что способствуем профилактики болезней сосудов, а также заболеваний нервной системы, глаз и кожи.

Подготавливаем перец Откладываем перец в сторону и приступим к начинке. На сковороду вливаем растительного масла, совсем немного и выкладываем в нее фарш. Обязательно солим, перчим и обжариваем его примерно минут пятнадцать. Стараемся разбивать комочки и не забываем периодически его перемешивать. Затем к фаршу добавляем сваренный рис, порезанные на кусочки помидоры и перемешиваем.

К обжаренному фаршу добавляем вареный рис и томат Причем томаты предварительно нужно обдать кипятком, снять кожицу и нарезать на кусочки. Далее добавляем к начинке сыр, натертый на мелкую терку. В идеале конечно же лучше использовать моцареллу, но если ее нет, то не беда используем любой твердый сыр. Перемешиваем все и оставляем на плите еще примерно минут на десять. Осталось нафаршировать перцы.

Добавляем тертый сыр Выкладываем начинку в середину перца, стараемся, чтобы он был полностью заполнен. Получается очень красиво и будет восхитительным на вкус, потому что все продукты идеально сочетаются, и сочный перец и вкусный фарш и спелые помидоры и сыр с рисом. Накрываем перец крышечкой или сверху смазываем растительным маслом. Отправляем перец в духовку на минут сорок, при температуре сто девяносто пять градусов.

Фаршируем перцы Будем его не тушить, а запекать, так получится гораздо вкуснее. Перец фаршированный, да еще запеченный в духовке с потрясающим вкусом может стать настоящим украшением праздничного стола. Причем блюдо это самодостаточно и не требует гарнира.

Запеченные перцы готовы Ингредиенты: болгарский перец (крупный) - 8 шт фарш - 500 гр рис - 100 гр сыр - 100 гр помидор - 3 шт соль, перец - по вкусу растительное масло