❗В муку кладу только соль немного , сахар десертную ложку, но это по желанию, сладким тесто не будет, но вкус теста улучшится. ❗Тесто замешиваю на кипятке 70-80 * желательно , очень круто ,это для того чтобы чебуреки впитывали масло поменьше и тесто при этом получается более хрустящим. Добавляю растительное масло пару ложек . ❗Оставляю тесто под пакетом на 20-30 минут. ❗Делю тесто на 4 равные части и скатываю в шар, оставляю так на 20 минут. ❗Для начинки натираю на крупной терке любой вкусный сыр или творог , и добавляю мелко нарезанную зелень. ❗Раскатываю тонко тесто и смазываю края водичкой. ❗Кладу начинку из зелени и сыра и крепко защипываю края. ❗Если хотите как на видео более воздушные чебуреки, то надуйте его простой трубочкой для сока, а если вы брезгливы, то не стоит.😊 ❗Обжариваю чебуреки на разогретом масле , подливая обильно сверху маслом, чебуреки в таком случае не переворачиваю. Приятного аппетита! #чебуреки#рецептчебуреков#классическийрецептчебуреков#чебурекибезяиц#тестонакипятке#viral#trend Ингредиенты: мука 300 г соль сахар 1 ч.л кипяток (70-80 градусов)150 мл масло растительное 2 с.л Для начинки: сыр 200 г зелень ( петрушка, укроп, сельдерей) 50 г Масло растительное для жарки Ingredients: flour 300 g salt sugar 1 tsp boiling water (70-80 degrees) 150 ml vegetable oil 2 tbsp For filling: cheese 200 g greens (parsley, dill, celery) 50 g Vegetable oil for frying

Татарский перемяч и известный многим как беляш представляют собой жареный пирожок из пресного или дрожжевого теста с мясным фаршем, круглой формы. Татарский перемяч готовят пухленькими и с небольшим отверстием наверху , а беляши чаще делают без такого отверстия и приплюснутыми, плоскими как пирожок. Поджаренные на сковороде перемячи на молоке и кефире получаются очень мягкими как пух и достаточно сочными. Даже остывшими они остаются мягкими и вкусными за счет сливочного масла , который я люблю добавлять в тесто для пирожков, кажется что тесто будет жирным , но при жарке такое тесто наоборот не вбирает много масла . Замешивается тесто достаточно быстро, и на создание начинки вам также не понадобится много времени. Вы можете использовать любой мясной фарш на ваше усмотрение, а также необходимы некоторые другие продукты, указанные в рецепте. #перемяч#парамач#беляши#татарскиеперемячий#беляширецепт#пирожкисмясом#рецептбеляшей#пончикисмясом#мясныепирожки#татарскиебеляши Ингредиенты: Мука 500 г молоко 200 мл кефир 100 мл масло сливочное 50 г соль сахар 1 ч.л дрожжи 1 ч.л говяжий фарш 350 г лук 200 г соль 1 ч.л черный перец 0.5 ч.л молотый кориандр 0.5 ч.л масло растительное для жарки 300-400 мл Ingredients: Flour 500 g milk 200 ml kefir 100 ml butter 50 g salt sugar 1 tsp yeast 1 tsp ground beef 350 g onion 200 g salt 1 tsp black pepper 0.5 tsp ground coriander 0.5 tsp vegetable oil for frying 300-400 ml

Домашние , румяные пирожки – одно из самых любимых блюд в нашей семье.Пышные и ароматные, они придутся кстати и за завтраком, и к обеду, и в качестве перекуса. Мой основной рецепт дрожжевого теста подойдёт для пирожков с разными начинками: с мясом, с картошкой, с луком и яйцом – выбирайте на свой вкус. Но сегодня предлагаю испечь один из наиболее популярных вариантов – жареные пирожки с капустой . Начинка вполне универсальна: она подойдёт и для печёных, и для жареных пирожков, а также для пирога с капустой. Удачной выпечки! #пирожки#рецептпирожков#пирожкискапустой#пирожкидрожжевые#пирожкинамолоке#пирожкипуховые#pies Ингредиенты: мука 600 г соль 0.5 ч.л сахар 1 с.л дрожжи 1 с.л молоко 350 мл сливки 3 с.л( 50 мл) яйцо 1 шт Для начинки: капуста небольшая( 900г) морковь 1 шт ( 160г) лук 1 шт ( 180 г) зелень 30 г( петрушка, укроп) соль 1.5 ч.л смесь пяти перцев 1 ч.л масло растительное 60 мл масло растительное для жарки пирожков Ingredients: flour 600 g salt 0.5 tsp sugar 1 tsp yeast 1 tsp milk 350 ml cream 3 tsp (50 ml) egg 1 piece For filling: small cabbage (900g) carrots 1 pc (160g) onion 1 pc (180 g) greens 30 g (parsley, dill) salt 1.5 tsp mixture of five peppers 1 tsp vegetable oil 60 ml vegetable oil for frying pies