ПОВАРЁШКА

Ингредиенты: 1. Мука — 3-3,5 стакана 2. Вода — 1 стакан 3. Рaстительное маcлo — 3 столовые ложки (в тестo) 4. Сoль — 0,5 чайной ложки (в тeсто) 5. Свежие дрoжжи — 20 грамм 6. Свинина — 250 гpамм (жирная) 7. Говядинa — 250 гpамм 8. Луĸ — 2 штуки (средних) 9. Bодa — 100 миллилитров (в фарш) 10. Соль, перец черный мoлoтый — пo вкусу (в фарш) 11. Рафиниpованноe масло — 1 стакан (для жарĸи) Приготовление: 1. Жирный кyсочек cвинины и кyсочeк говядины пеpекpутите нa мясорубĸе с крyпнoй рeшeткой. Лука пoнадoбится однa огромнaя или две средних. Приступим. 2. B теплoй воде раствoрите соль и свежие дрожжи. Чтобы дрожжи быстрее "зaигрaли", можно дoбавить пару щeпоток сaxaрa. 3. Влeйтe рaстительное

Благодаря этим 4-м маленьким хитростям ваши пирожки будут пышными и воздушными… Благодаря этим 4-м маленьким хитростям ваши пирожки будут пышными и воздушными даже из теста на кефире. Лучше чем пирожки из дрожжевого теста. А какие из этого теста получаются лепёшки, ленивые хачапури, хворост! И здесь важен не только состав ингредиентов, но и последовательность приготовления теста. И первый мой секрет заключается в том, что в это тесто ни в коем случае нельзя добавлять яйца. Яйца делают тесто более жёстким. Второй секрет - это то, что я всегда добавляю совсем немного сахара даже в несладкое тесто. Благодаря сахару процесс брожения теста идёт быстрее и лучше. Третий момент, на которой хо

Это не квашеная, а маринованная капуста. Но вкусная!!! Здесь всё просто: залить овощи горячим маринадом и оставить на 12 часов в холодильнике. При подаче заправить растительным маслом для салатов

Лечо из огурцов с помидорами и болгарским перцем на зиму

Огурцы с помидорами по-корейски на зиму

🍄🌶 САЛАТ С ГРИБАМИ И БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ 👍 Просто приготовить отличный грибной салат про запас. Грибы подойдут любые, можно ассорти. Продукты Грибы любые - 1 кг Лук репчатый - 1 кг Морковь - 1 кг Перец болгарский (по желанию) - 500 г Масло растительное - 0,5 л Томат-паста - 0,5 л Соль - 1 ст. ложка Уксус 6% - 100 мл Приготовление: Грибы нарезать пластинками или кубиками. Лук очистить, вымыть, нарезать. Морковь очистить, вымыть, натереть на крупной терке. Все ингредиенты соединить в кастрюле. Посолить, добавить растительное масло и томат. Довести до кипения. Тушить 3 часа на небольшом огне (периодически помешивая). Под конец влить 100 мл уксуса. Перемешать. Банки простерилизовать любым

Салат из помидоров, огурцов, болгарского перца и лука (на зиму)

ОВОЩНОЕ АССОРТИ

Ингредиенты на 4 1,5 литровых банки: Огурцы — 2-3 шт.на банку Помидоры — 8-10 шт на банку Болгарский перец — 4 шт. Зелень петрушки — 1 пучок Лук репчатый средний — 1 шт. Чеснок — 8-10 зубчиков Черный перец горошком — 8 шт. Душистый перец горошком — 8 шт. Гвоздика — 4-8 шт. Перец горький — 1 шт. Для маринада на 1 литр воды: Соль крупная — 1 столовая ложка Сахар — 3 столовых ложки с горкой Уксус 9% — 70 мл Приготовление: 1.Сладкий перец помойте, очистите от семян и нарежьте крупной соломкой. Лук порежьте полукольцами. Зелень нарежьте крупно.Чеснок можно порезать пополам. Острый перец нарежьте крупными кружочками. Если хотите по острее, то семена вырезать не нужно. 2. Огурцы п

Остро-сладкая закуска из помидор 📖Ингредиенты: - помидоры 3 кг - перец болгарский 1 кг - острый перец (пепперони) 2 шт - чеснок 1 головка - масло растительное 1 стакан - сахар 1 стакан - соль 2 ст.л. - уксус 2 ст.л. 👩‍🍳Как готовить: Помидоры перекрутить на мясорубке (я использовала блендер). Слить в большую кастрюлю и 15 минут кипятить на медленном огне (томить). Перец болгарский порезать соломкой, острый перец очень мелко порезать, чеснок выдавить через чесноковыжималку. Когда помидоры протомятся 15 минут выложить все остальные ингредиенты в кастрюлю, добавить раст. масло, сахар, соль и тушить ещё 30 минут. Потом снять с огня, добавить 2 ст. ложки уксуса, перемешать и гор

​САЛАТ НА ЗИМУ «ГЕНИАЛЬНЫЙ»: ОЧЕНЬ ПРОСТОЙ И ВКУСНЫЙ. Такой салат станет отличным дополнением к вторым блюдам или отличной закусочкой. ✅Продукты: 1 кг — капусты 1 кг — помидор 1 кг — огурчиков 1 кг — сладкого перчика 1 кг- морковки Если чего-то из овощей нет —— то берем побольше другого овоща. В результате должно получится 5 кг овощей. ✅Готовим: Всё порезать как на салатик , морковку на терке. Все овощи смешать. И туда добавить: раст. масло -200гр. уксуса 9% 200 мл соль — 8 ч. ложек сахар- 16 ч. ложек Все перемешать. Поставить на огонь. Довести до кипения И КИПЯТИТЬ РОВНО 2 МИНУТЫ!!!!! Это с момента, когда все слои начнут равномерно кипеть. Сразу разложить по банк