Предыдущая публикация
Ягодный квас по бабушкиному рецепту
В России летом всегда делали самые разнообразные квасы — хлебные, свекольные, редечные, ягодные, с самыми разными травками. Всё по сезону. Что было под рукой, из того и делали. Фрукты и ягоды со своего участка хороши уже тем, что их можно не мыть (если, конечно, не злоупотребляли пестицидами). На немытых фруктах и ягодах сохраняются полезные дрожжевые грибы, которые квасу и обеспечат брожение. И не надо ничего добавлять дополнительно.
Следующая публикация
Нет комментариев