Масленичная неделя в 2024 году придется на 11–17 марта. В эти дни традиционно пекут блины. Мы хотим поделиться с вами рецептом полезных гречневых блинов.
Одним из главных преимуществ гречневой муки является высокое содержание клетчатки. В 100 г гречневой муки содержится 4,2 г клетчатки по сравнению с 2,5 г в пшеничной муке. Благодаря содержанию растворимых пищевых волокон она способствует быстрому насыщению и помогает снизить в крови уровень холестерина и сахара. Пищевые волокна улучшают пищеварение, обладая пребиотическим действием.
Гречневая мука в три раза богаче магнием, чем цельнозерновая пшеничная мука (230 мг на 100 г муки). В ее составе содержатся медь, фосфор, цинк, кальций и витамины группы B. Гречневая мука также содержит рутин - антиоксидант, защищающий кровеносные сосуды. В гречневой муке содержатся фенольные соединения и флавоноиды, обладающие противовоспалительным действием.
🧑🍳Рецепт гречневых блинчиков по 🔗 ссылке
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев