Предыдущая публикация
Состав: соль поваренная 99,5%, NO2 - 0,6%. Норма внесения 2% от общей массы продукта.
Нитритная соль — это пищевая смесь поваренной соли с нитритом натрия. Представляет собой мелкокристаллический порошок, без запаха и с ярко выраженным соленым вкусом. Применяется при производстве вареных, сырокопченых и сыровяленых домашних колбас и ветчины. Нитритная соль позволяет подавлять рост патогенных бактерий, предотвращая появление в пище токсинов ботулизма. Оказывает активное антиокислительное действие по отношению к жирам, благодаря чему увеличивается срок хранения изделия.
Порадуйте себя и своих близких, удивите гостей и друзей. Пусть ваша колбаса будет не только вкусной и полезной, но и оригинальной.
В "Набор веселого колбасника" входит 10 кармашков 5-ти разных плетений (это 4.5-5 кг колбасы). Кармашек для колбасы это отрезок длиной 32см (рабочая длина 30см) заклипсованный с одной стороны клипсой с петелькой. Технология работы: Замачивание - 5-15 минут в воде от 0-20грС. Набивка - 10-12% ( важно сильно перенабить кармашек, тогда батон будет более рельефным). После варки батоны желательно душировать холодной водой для сохранения формы.
В набор входят кармашки:
Соты 55 белые -2шт
Двойная трапеция -2шт
Соты 55 гранат -2шт
Кольчуга 55 -2шт
Квадрат 60 -2шт
загрузка
Показать ещёЛевая колонка
О группе
Сырье для производства колбас и мясных деликатесов.
Доставка осуществляется:
1. ТК СДЭК (www.cdek.ru) , ТК IML до ПВЗ - стоимость доставки 350 рублей.
2. Почта России. До 3-х килограмм стоимость доставки по РФ составляет 350р. (Внимание! При оплате наложенным платежом Почта РФ взимает около 5% за свои услуги).
4. По Санкт-Петербургу - самовывоз.
Как можно сэкономить, заказывая у нас?
Если Вы являетесь участником сообщества, мы предлагаем Вам действующую постоянную систему скидок при заказе в нашем интернет магазине.
Скидки в зависимости от суммы заказа:
• при заказе на сумму от 2000 до 3000 рублей - действует скидка 3%;
• при заказе на сумму от 3000 до 5000 рублей - действует скидка 5%;
Скрыть информацию
- Администратор:
- +79522454915
- ул.Курляндская 49, Санкт-Петербург