Предыдущая публикация
Оно часто упоминается в русской литературе. Например, Пушкин упоминает это блюдо в своём знаменитом романе «Евгений Онегин»:
«…Да вот в бутылке засмолённой,
Между жарким и бланманже,
Цимлянское несут уже…»
Также упоминание этого блюда можно услышать и в некоторых исторических фильмах. Однако мало кто из современных людей представляет, что же это такое на самом деле.
Бланманже — это старинный десерт, напоминающий молочное желе. По сути это аналог современного десерта «панакотта», которая сегодня очень популярна в ресторанах и кафе.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 1