В ОК обновились Увлечения! Смотрите публикации, задавайте вопросы, делитесь своими увлечениями в ОК
У каждой хозяйки есть свой самый удачный и любимый рецепт квашеной капусты. Делюсь своим и хочу отдельно отметить, что квашу я капусту на растущую луну в любо женский день – среды, пятница или суббота. Так квасила капусту моя мама, а вот бабушка в любой недели, в котором есть буква «р». Иными словами, только в понедельник не стоит заниматься капустой. Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты: капуста,1 кг; морковь, 1 шт; вода кипяченная, 1 л; соль, 1 ст.л. Процесс приготовления Я на каждый 1 кг капусты беру только 1 морковь, такое соотношение считается самым идеальным. Если вы взяли 2кг капусты, тогда берите 2 средние моркови. Капусту тонко шинкуем, морковь трем на крупной те
Мы не раз готовили эту закуску, но снова и снова к ней возвращаемся. И всё потому, что блюдо, как никакое другое, позволяет экспериментировать с ингредиентами. Закуска будет как нельзя кстати к неожиданному приходу гостей, а также скрасит ожидание шашлыка на пикнике. Стот ли держать интригу дольше? Итак, встречайте: король всех застолий и вылазок на природу — рулет из лаваша! Начинку для закуски на этот раз придумали с ярким и по-весеннему свежим вкусом: с овощами и крабовыми палочками. Тонкий лаваш понадобится не круглый, а прямоугольный, чтобы удобнее было сворачивать. Не рекомендуем заранее доставать его из упаковки: изделие быстро засыхает и становится ломким. Для смазывания и скреплен
Этот рецепт принадлежит моей маме. Он очень простой и быстрый. Благодаря ему капуста долгое время остается хрустящей и не темнеет. Вроде нет ничего особенного, но капуста получается супер-вкусной! Продукты, требующиеся для приготовления: Два кило капусты; Одна морковка; Две стол. ложки соли; Одна стол. ложка сахара; Один литр воды. Как приготовить: Я квашу сразу много капусты и в этот раз у меня вышло 24 кг. Для такого количества я брала 4 морковки, но вы смотрите по своему вкусу. А так я указала все компоненты из расчета на два кило капусты. Капусту нашинкуйте, а морковку крупно натрите. В воде разведите соль, сахар. Капусту смешайте с морковкой и уложите подходящую посуду. Уплотните и з
КАК ГОТОВИТЬ: Крупу я предварительно замачиваю в холодной воде. Хорошо мою и заливаю водой хотя бы часа на 4. Но лучше оставить на ночь. На небольшом количестве растительного масла обжариваю лук до прозрачности. И добавляю морковь. Морковь нарезаю кубиками. Но тут неважно. Можно и просто на терке натереть. Я покажу сразу два варианта этого блюда - постный и с мясом (оба варианта мне нравятся, оба вкусные!). Мясо можно взять любое. Я люблю такую перловку с говядиной. Нарезаю мясо на небольшие кусочки и обжариваю до полуготовности. Добавляю соль и специи. Из специй я обычно использую смесь перцев. Готовлю в горшочках. У меня порционные. Но можно и в большом горшочке приготовить. Или в каза
Вам потребуется: ✓ 400 г моркови ✓ 5 зубчиков чеснока ✓ ½ ч.л соли ✓ 1 ст. л сахара ✓ ½ ч.л черного молотого перца ✓ ⅓ ч.л молотого кориандра ✓ 2 ст.л уксуса ✓ 30 мл растительного масла Рецепт приготовления 1. Морковь натереть на терке для корейской морковки. 2. Выдавить 5 зубчиков чеснока, добавить половину чайной ложки соли и столовую ложку сахара, не перемешивать. 3. Добавить половину чайной ложки молотого перца и немного кориандра, влить 2 столовых ложки уксуса. 4. Растительное масло немного разогреть в небольшой кастрюльке и вылить поверх на все специи. От теплого масла они начнут отдавать аромат и будут немного шипеть, после этого все хорошо перемешать, морковь немного по
Здесь всего в меру: помидоры в меру соленые, в меру острые, в меру пикантные – и невероятно вкусные (уже без меры). Закуска идеально подойдет к любому мясу (а уж шашлычок без нее вообще не обходится), к запеченному картофелю – и к любому второму блюду. Что самое интересное, первым со стола исчезает лук, который маринуется вместе с помидорами: его пикантный вкус сводит с ума. Состав продуктов 5 спелых (лучше с плотной мякотью) томатов; 3 головки репчатого лука среднего размера; четыре зубчика чеснока; 4 столовых ложки растительного масла; две столовых ложки сока лимона; половина чайной ложки базилика; четверть чайной ложки острого красного перца; 1,5 столовых ложки натурального меда; ½ чайно
Салат "Цезарь" с курицей - просто, быстро и очень вкусно! Ингредиенты: 250-300 гр. куриного филе 10-12 шт. помидоров черри пучок салата (в идеале «Ромэн») растительное масло для обжаривания соль Для чесночных сухариков: 4-5 ломтиков хлеба для тостов или белого батона 2 ст.л. оливкового масла 2-3 зубчика чеснока Для соуса: 2 желтка сок половины лимона 100 гр. оливкового масла сухие травы 2 ч.л. зернистой горчицы 1 ст.л. тёртого сыра Пармезан Приготовление: 1. Для начала займёмся чесночными сухариками. 2. Приготовить их можно двумя способами: обжарить в масле на сковороде или запечь в духовке. К тому же, мы должны им придать лёгкий чесночный вкус. Для этого нужно: - в небольшую посуд
Топ-10 бесподобных закусок 1. Закусочка вкусная Для приготовления понадобится: Свежие помидоры - 0,5 кг. или 4 средние Лук репчатый - 1 головка Для маринада: 4 ложки растительного масла 2 ст.л. лимонного сока 1 ч.ложка сушеного базилика 1 ч.ложка меда 3 зубчика чеснока на кончике ножа - соль. Красный молотый перец(я взяла 1 маленький засушенный стручок) Приготовление: Помидоры нарезать кружочками, лук - полукольцами. Приготовить маринад - чеснок мелко изрубить(не выдавливать), все ингредиенты перемешать хорошенько. Для того, чтобы замариновать эту закуску, надо взять либо банку, либо удобную емкость, у меня - специальные контейнеры для этого. Помидоры и лук уложить слоями. Залить маринад
САЛАТ "БОНАПАРТ" Симпатичный салат украсит ваш праздничный стол и будет пользоваться на нем невероятной популярностью гостей! Для приготовления понадобится: - 500 г шампиньонов свежих - 500 г куриного филе - 500 г моркови - 300 г сыра нежирного - 4 вареных яйца - 2 шт. картофеля - 2 шт.лука - сметана Приготовление: 1. Грибочки порезать, поджарить на маленьком количестве оливкового масла, поперчить и посолить. 2. Морковь перетереть на терке, поджарить до готовности, посолить. 3. Куриное филе сварить до готовности в подсоленной воде с лавровым листом, поперчив. Картофель отварить, 4. Сыр, яйца и картофель потереть на терке, лук мелко нарезать и поджарить. 5. Салат выкладывается слоями : к
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.