Гоша: Готовим вкусно сами

Беляши на кефире🍼 Рецепт на 5 минутном тесте, готовятся быстро, по вкусу не уступят приготовленным на дрожжевом. Кефир - 400-500 мл. Соль - 1 чайная ложка. Масло растительное - 25-30 грам. Сода - 1 чайная ложка. Лимонная кислота 1/3 часть чайной ложки. Мука - 500 грамм. Для начинки Фарш - 500 грамм. Лук репчатый - 250 грамм. Соль - 1 ч. л Перец Вода кипяток - 80 - 100 мл. В чашку наливаем кефир комнатной температуры, добавляем соль и растительное масло, перемешаем и уберём в сторонку отдохнуть. Берём муку, добавляем к ней соду и щепотку лимонной кислоты. Добавляем всё это дело к кефиру и замешиваем тесто. Переложим его в чашку и накроем пищевой пленкой и дадим ему не много отдохнуть. За это время сделаем начинку, фарш мясной, лук, соль и перец. Всё перемешать. И главное правило сочной начинки добавить немного кипятка и ещё раз перемешать. Лепим беляши, форма какая нравится, до конца не защипываем, должно остаться отверстие. Греем сковороду с маслом, беляши кладём фаршем вниз, жарим на небольшом огне до золотистого цвета. По времени примерно 5-6 минут с каждой стороны. И ещё одна маленькая хитрость, перевёрнутые беляши полить сверху в отверстие маслом со сковороды.

Рецепт, очень нежный👶 Овощные блюда всегда хороши особенно в летнее время, они максимально полезны, да и стоят не дорого. Хочу предложить блюдо, которое можно подать к любому гарниру, мясу, рыбе или просто с ломтиком белого хлеба.  Есть много вариантов как приготовить тушёные баклажаны, предлагают тушить в казане, духовке или приготовить в мультиварке. Попробуйте приготовить по этому рецепту. Итак тушёные баклажаны с помидорами и луком, а перчик с чесноком прекрасно дополнят их своим ароматом. Овощи получаются мягкими и вкусными.

Полуфабрикат, а столько интересного😇 Если варить пельмени 20 минут, то это все еще пельмени, если 40 минут, то это макароны по-флотски, а если 60 минут и посыпать сыром, то уже лазанья. Так много узнал о простых пельменях😂🤒🤣

Кабачки и мясо, простой летний рецепт на сковородке🌿 Мясо для этого рецепта подойдёт любое, но лучше свинину 🐖 Итак: Мясо - 500 грамм. Морковь - 1 шт. Кабачок - 1-2 шт. Лук репчатый - 3-4 штуки. Соль и специи. Масло растительное - 3-4 столовых ложки. Нарезать мясо небольшими порционными кусочками, промыть водой. Обжариваем на сковороде с растительным маслом на сильном огне до образования румяной корочки. Добавить воды примерно 100-150 мл, накрыть крышкой и протушить. Курица - 8-10 минут. Свинина - 15 минут. Говядина - 30 минут. Пока тушится режем очищенные лук и морковь, как нравится, лучше тонкими дольками. Перемешать и протушить ещё 10 минут помешивая, сковороду накрыть крышкой. Кабачки нарезать кусочками, слегка присолить. Добавляем, тушим ещё 10 минут до готовности кабачков накрыв крышкой. Пробуем на соль, перец, добавляем если нужно.

Кто или что нам мешает уважать, ценить и благодарить тех людей, труд которых связан с тяжелой работой на благо людей. Нация и страна тогда станут здоровыми, когда кумирами и героями будут учителя, врачи, ученые, защитники родины, да и простые рабочие🧐

Как много общего🤩

Подливка, как гласит поварская наука, это жидкий соус, содержащий соки мяса и овощей, выделяющиеся при приготовлении блюда. Вот 👉несколько вариантов на всё случаи.

Лотосы, одно из красивых мест🌞 Это одно из самых красивейших мест на таманском полуострове с середины июля до конца августа лиман превращается в роскошный ковер украшенный прекрасными цветами, которые всегда обращены в сторону солнца🌼, а восковый налет на лепестках цветов собирает влагу в капельки, которые искрят на солнце и красиво скатываются вниз💦

На скорую руку, летняя закуска из перцев🥭 Перчики, это очень вкусно.

Селедка с овощами, недорого и эффективно🧐 Если традиционная празднично- выходная селедка Вам просто надоела, попробуйте ее приготовить по другому, заверните сельдь рулетом. Этот способ подачи превращает закуску из рыбы в шедевр кулинарии, который по достоинству оценят ваши домашние едоки и гости. Понадобится: Селедка соленая - 1 шт. Огурец свежий - 1 шт. Сладкий перец - 1/2 шт. Яйца куриные вареные - 2 шт. Морковь вареная - 1 шт. Желатин согласно инструкции. Майонез - 1-2 столовых ложки. Зелень - 1 пучок. Селедку почистить и разделить на две половинки, косточки убрать. Огурчик порезать тонкими пластинками. Перчик взять ярко красный, с ним наряднее. Измельчаем перец, следом яйца, морковь и зелень. Желатин растворить согласно инструкции. Добавить нарезанные овощи, чуть майонезу. Берем пищевую пленку или фольгу. Половинку селедки на нее приготовленную смесь. Заворачиваем рулетом и в холодильник застыть и подумать как это будет вкусно. Перед подачей застывший рулет нарезать дольками. Все, просто, вкусно и оригинально, удивляет приятным сочетанием вкусов всех указанных выше ингредиентов. Можно использовать даже соленый или маринованный огурчик, он только добавит пикантности. Удачи и приятного аппетита😋