САЛАТЫ

Фаршированные яйца - 20 вариантов для начинки 😘 (майонез замените на сметану низкой жирности или йогурт) 1. Обжарьте мелко порезанный лук и смешайте с желтком. 2. Твердый сыр с чесноком, майонезом и желтком. 3. Желток с мелко порезанными маслинами или оливками и майонезом. 4. Красная или черная икра. Уже без желтка. 5. Сыр на мелкой терке, грецкие орехи плюс майонез и чеснок. Украсить половинками грецкого ореха. 6. Тунец или сайра с маслинами. 7. Креветки с желтком. Сверху – по целой вареной креветке. 8. Желток, майонез, горчица, соленые огурцы – на терке или мелкими кусочками. 9. Печень трески, жареный лук плюс желток. 10. Ветчина, зелень, желток. 11. Любой паштет с желтком. 12. Любая копченая рыба с желтком. 13. Жареный грибы, сметана и желток. 14. Соленая сельдь, свежее яблоко и маринованный лук. 15. Зеленый горошек, желток и майонез. 16. Авокадо с крабовыми палочками и майонезом. 17. Грибы, яичный желток, специи, майонез. 18. Желток, обжаренный лук. 19. Желток, обжаренный на сливочном масле лук, грибы лучше обжаренные (например лисички), сметана. 20. Желток, обжаренный лук, лосось в масле или печень трески.

Шоколадный 🍫 торт🍰🎂 на кипятке 🍫Яйца- 2 шт; Сахар -1,5 стакана; Разрыхлитель - 1 пачка (у меня 10 гр было в пачке); Сода- 1,5 ч л (негашеной); Какао- 4-6 ст л (по вкусу); Мука - 3 стакана; Молоко- 1 стакан; Кипяток- 1 стакан. Растительное масло- 1/2 стакана (но я добавила чуть меньше. Но по рецепту было сказано, чем больше какао, тем больше масла); Взбить яйца с сахаром. Сухие ингредиенты смешать. По чуть чуть добавляем сухую смесь к яично-сахарной массе. Затем молоко, раст масло, и в самом конце стакан кипящей воды. Все перемешать, миксером слегка взбить. Вылить тесто в форму, смазанную маслом, отправить в духовку, печь при темп 180 гр, д готовности. Время смотрите по своей духовке. Я пекла мин 35-40. Корж сильно поднимается. Остудить и разрезать на 3 части. Смазать кремом и собрать торт. 🍦Для крема вам понадобятся: 🍫150 г подтаявшего сливочного масла (у меня 82,5%) 🍫1 банка варёной сгущенки (после закипания, варю на среднем огне 1-1,5 часа) 🍫2 упаковки сливочного сыра (типа ФИЛАДЕЛЬФИЯ) или 350-400 г 🍫1 ст.л. с горкой какао 🍦Особой технологии для взбивания крема нет. Необходимо все ингредиенты перемешать до однородной массы. Не переусердствуйте❌💪🏽❌ Потратите максимум 5 минут. 🍦Крем можно использовать и для других тортов. Очень вкусное сочетание ингредиентов и кстати, хорошо подойдет для заварных (эклеров, профитролей и капкейков).Для одного слоя Можно какао не добавлять.

САЛАТ ЦЕЗАРЬ король салатов 👑 ❤ Ну вот кто не любит Цезарь,скажите? Просто ,быстро,вкусно,празднично ! Этот салат должен быть на новогоднем столе ! Рецептов огромное колличество,с яйцами и без,с помидорами,с любым салатом... 🥗Но! Самое главное в Цезаре-это соус! Приготовьте соус по этому рецепту и вы никогда больше не купите магазинный! ❗Не пугайтесь анчоусов,они продаются в любом магазине. Мы брали в самой обычной Пятерочке . ✔Соуса хватает на 2 большие порции салата,дерзайте ! Для салата: ✔Черри ✔Салат Романо ✔Яйца куриные или перепелиные ✔Сухарики(хлеб нарезать,сбрызнуть оливковым маслом,посыпать орегано и посушить в духовке) ✔Куриная грудка(запечь со специями или отварить ) ✔Пармезан Для соуса: ✔1 яйцо ( на минуту опустить в кипяток) ✔1 ч л дижонской горчицы ✔1 ст.л лимонного сока ✔120 мл оливкового масла ✔5-6 штучек филе анчоуса ✔2 зубчика чеснока ✔Соль,перец по вкусу Все ингридиенты взбить погрудным блендером . Соус храним в стеклянной баночке 3 дня максимум . На листья салата выкладываем куриную грудку,черри ,яйца,сухарики. Перед подачей поливаем соусом и посыпаем пармезаном. Всем вкусных салатиков ❤

Впечатляющий пирог с яблоками ✅Ингредиенты: яблоки — 5 шт.; грецкие орехи — 50 г; яйца — 2 шт.; сахар — 180 г; ванилин — 1 г; сметана — 200 г; мука — 120 г; разрыхлитель — 1 ч.л.; соль — ⅓ ч.л. ✅Готовим: В миску разбиваем яйца, добавляем сахар и тщательно перемешиваем до полного растворения сахара. Затем добавляем сметану, ванилин и соль, и снова смешиваем ингредиенты. Смешиваем муку с разрыхлителем и просеиваем в яичную смесь, замешивая однородное тесто. Очищаем яблоки от семян и нарезаем их маленькими кубиками. Выстилаем форму для выпечки пергаментом, на дно выкладываем ⅔ теста и равномерно распределяем по поверхности. На тесто кладем ровный слой яблок. Измельчаем грецкие орехи до крупной крошки и посыпаем яблоки. Заливаем яблоки оставшимся тестом. Выпекаем пирог при 180 градусах в течение 35-40 минут. После выпечки рекомендуется посыпать пирог сахарной пудрой. Орехи придадут выпечке с яблоками новые необычные вкусовые нотки.

Чудесный салат Ингредиенты: мясо (отварная говядина) — 150 г твердый сыр (у меня "Эдам") — 150 г огурцы (маринованные, небольшие) — 3 шт варёные яйца — 2 шт майонез чеснок укроп Приготовление: Натрите сыр на крупной терке. Яйца, мясо и огурцы нарежьте небольшими кубиками. Теперь приготовим соус. Смешайте 3 столовые ложки майонеза с мелко нарезанным укропом. Выдавите 1-2 зубчика чеснока через чеснокодавку. Заправьте салат.

КАБАЧКОВЫЕ ПИРОЖКИ С МЯСОМ Нежные, мягенькие и очень вкусные! На завтрак — просто отличное, легкое и очень вкусное блюдо! Ингредиенты: Кабачок 300 г Куриный фарш 150 г Лук репчатый 1 шт Яйца 1 шт Сметана 4 ст.л. Соль, черный молотый перец по вкусу Кефир 0,5 стак. Растительное масло для жарки Мука 5 ст.л. Кабачок (нужен молоденький) моем хорошо под проточной водой, обрезаем концы и натираем на крупной терке. Добавляем яйцо и сметану. Хорошо перемешиваем. Солим и перчим кабачки, вливаем кефир. Муку просеиваем и добавляем к кабачкам. Перемешиваем. Тесто должно быть и не густым, и не жидким, поэтому муки может понадобиться больше, или меньше. Лук очищаем, режем мелко и обжариваем на растительном масле до мягкости. Добавляем куриный фарш (или любой другой), солим, посыпаем перцем. Обжариваем до готовности. В другую сковороду вливаем масло и ложкой выкладываем кабачковое тесто, как оладьи, только чуть побольше и овальной формы. Когда низ оладий чуть зарумянится, сверху выкладываем ближе к краю по ложке готового фарша. Лопаткой накрываем мясо другой половиной оладушки (как чебуреки), чуть придавливаем и переворачиваем на другую сторону. Готово! Обжариваем на небольшом огне под закрытой крышкой, переворачивая пирожки еще минут 5. Выкладываем на тарелку, подаем со сметаной.

Любите ли вы салаты, как любим их мы?) •САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ 🍆🍆🍆🍆 ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Баклажан — 2-3 шт. ● Яйцо куриное — 2 шт. ● Картофель — 1 шт. ● Болгарский перец — 1 шт. ● Лук репчатый — 1 шт. ● Чеснок дольки — 2-3 шт. ● Зеленый лук — 2-3 шт. ● Укроп свежий — 2-3 веточки ● Масло подсолнечное 4-5 ст.л. ● Соль, черный молотый перец — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Баклажаны нарезать кольцами толщиной в один сантиметр. 2. В миске разбить яйца, посолить и поперчить. Каждый кусочек баклажана окунуть в яичную смесь и обжарить на сковороде. Выложить на салфетку, чтобы масло стекло. Подождать, пока остынут. 3. Картофель нарезать тонкой соломкой. Обжарить до золотого цвета и подождать пока полностью остынет. 4. Перец нарезать соломкой. Остывшие баклажаны нарезать соломкой. 5. Лук нарезать полукольцами. Зелень нарубить в миску и туда же выдавить чеснок. Добавить соль и перец. 6. В миску с зеленью добавить масло и перемешать. Заправка готова. Добавить в салат и перемешать. 7. Блюдо готово!

🔥🔥🔥ХРУСТЯЩИЕ ТРУБОЧКИ С СЫРОМ И ЯЙЦОМ 🔷Ингредиенты: - 66г лаваша (4 квадратика 12см на 12см) - 2 варёных яйца (2 крупных или 3 мелких) - 40г сыра - 30г сметаны 15% - 2г подсолнечного масла - укроп - соль. 🔷Приготовление: Натереть на тёрке яйца и сыр, измельчить зелень, добавить соль и сметану, перемешать - получится начинка. Из лаваша вырезать квадратики, можно больше или меньше, чем у меня). На один край квадратика выложить начинку, противоположный край смочить водой. Закрутить в трубочку. Повторить с остальными 3 квадратиками. Хорошо разогреть сковороду, смазать маслом и обжарить трубочки с 2 сторон.

"Умное пирожное". (Тому, кто еще не встречал такого чудо-пирожного, объясню почему оно так назвается. Все ингредиенты смешиваются, получается очень жидкое тесто, но в духовке оно "умным" образом расслаивается на слои: и у вас получается торт с кремом посередине. Расслоение происходтит за счет разной жирности составляющих.) Ингредиенты нна форму 20х20см: - 4 яйца - 125 г масла - 500 мл теплого молока - 115 г муки - 150 г сахара - 0,5-1 чл ванилина без горки - 1 ст л воды Приготовление: 1. Белки отделить от желтков 2. Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков 3. Желтки взбить с сахаром, ванилином и водой 4. Масло растопить и слегка остудить 5. влить остывшее масло в желтки и взбить 6. Всыпать в 3 приема муку, каждый раз тщательно взбивая 7. Вылить половину молока, тщательно взбить, затем оставшееся молоко и снова взбить 8. Аккуратно подмешать белки, движением сверху вниз. Форму смазать маслом и посыпать мукой (форма должна быть НЕРАЗЪЕМНАЯ!). Вылить тесто (тесто получится даже жиже чем на блины). Поставить в духовку при 175С на 40минут- 1 час 20 минут. Кому то понадобится меньше, кому то больше времени, все зависит от духовки. Ориентируйтесь на внешний вид : сверху должно хорошо подрумяниться, а содержимое совсем слегка колыхаться.

Баварский салат: 🍖200 гр грудки индейки 🧀70 гр твёрдого сыра 🍅1 большой помидор 🍞2 кусочка ржаного хлеба 🌶Зубчик чеснока 🌿Пучок зелени Для заправки: 🍶1 ст л сметаны + 1 горошинка горчицы + 1 чл соевого соуса Обжарить тонкие ломтики грудки индейки до готовности без масла, это ~по 3 минуты с каждой стороны. Нарезать крупным кубиком сыр и помидор. Подсушить хлеб на сковороде, натереть чесноком и корочки разрезать на кубики, это будут наши сухарики. Зелень мелко порубить. В конце сделать заправку и все тщательно перемешать. Уверена, он оочень быстро улетит, тк безумно вкусный!😍👌🏼